第六章 你到底想要我叫你什么
酒足饭饱,咱们的晟哥儿终于不用洗碗了,今天不洗,明天不洗,以后天天都不洗了!
酒楼众人现在各个都有点亢奋,本以为大厨跳槽了,东家会矮子里拔高个,让林师傅顶上,没想到东家直接从矮子里拔出来个擎天巨柱,顿时都觉得满身干劲儿,想和京城来的金华楼一试短长,比个高下。
管他什么仙庖门、妖兽料理的,淦就完事儿了!
就晟哥儿那手艺,灶王爷来了都能撂倒!
杨晟囧。
“我不是,我没有,别瞎说啊!在厨房上工,敢说灶王爷坏话?活腻歪了啊?”
。。。。。。
众人散去后,邹老板把杨晟叫到后面自己住的小院儿里,倒上杯茶,笑眯眯道:“晟哥儿,你知道我为何选你做这凤来阁的掌厨?”
“因为我做菜好吃,长得还帅?”杨晟觉得这必须就是正确答案。
邹老板一脸便秘的表情。
他想来想去,杨晟说的好像还真挺对的,贼难受啊!
“晟哥儿,我邹启莱一生无儿无女,无亲无故。
“三年前,你母亲故去,你便来了凤来阁。
“你这孩子勤快又懂事,还曾随你母亲识字开蒙,跟着帐房学了没几日就能记账数算,本来是个读书种子,我应该送你去读私塾的。
“可我当时存了私心,怕自己这一辈子的心血,最后无人继承。
“晟哥儿,你给你母亲守孝三年毫无逾制,我都看在眼里。
“你是个孝顺孩子。
“今天,我老邹想和你认个干亲,不知你可愿意?“邹老板语带唏嘘,满怀希冀的看着杨晟。
“大哥在上,请受小弟一拜!“杨晟右腿单膝跪地,左手抱右手拳,给邹老板见了个礼。
邹老板人没得说,当年义气收留自己,几年下来多有照顾,这声大哥叫的情真意切!
但想让我叫爹?没可能的,当我吕布吗?
邹老板感觉脑袋被敲了一棍子,愣了半晌。
这干亲好像跟自己想的不是一回事啊!
可嘴巴好像被打了封条,说不出话来,总不能直接告诉杨晟“我不想当你干哥,我想当你干爹”吧?
空气瞬间凝固,尴尬充斥四周。
杨晟还跪在邹老板面前。
邹老板看着他脸色数变。
半晌过后。
“唉……罢了,罢了,从今往后,你就是我邹某的兄弟。”
邹老板想通了,做哥哥有这么个出息的弟弟也是不错。
而且冥冥之中,他总觉得如果真的认了晟哥儿做干儿子,自己可能要有不测发生。
杨晟忙拿起桌上茶壶,给邹老板倒茶行礼。
这门香火兄弟就算是认下了。
“兄弟,七日之后,咱们凤来阁要重新开门营业了,那金华楼也选在那日开张,摆明了就是要断了咱们的路,你可有什么应对之法?”
现在邹老板是彻底的把杨晟当成了自己人。
“大哥,我初掌厨房,很多酒楼以前的菜品,一时半会儿我未必做得来,可我会的菜品,也未必能一下子就和其他厨师配合的默契无间。
“所以我想了个办法,精简菜式:一楼散客,林师傅等人完全能够应付的好。
“而楼上的包房和雅间,我们只卖一套菜式,保证当季时令,不时不食,每隔一旬便更换一次,这样备料能精简不少,后厨的诸位也容易上手。”
杨晟早就打好腹案了,按照现在的情况,主推这种精品套餐怕是最好的办法了。
邹老板在屋内踱了数步,缓缓点头道:“的确,你这办法能扬长避短,只要这套菜式够新够精,必然能招揽顾客。
“不过你先告诉我,上次你做葱油拌面内的板油,可是妖兽之物?
“那金华楼据传,后台乃是仙庖门,会得各种仙食料理之法。
“我们凤来阁要是没有仙食,只怕城中的达官贵人,仙师仙姑可都不会来的。”
“原来大哥已经猜到了啊!没错,上次宵夜的确用的是赤豚的油脂入菜。”杨晟直接了当的答道。
邹老板大吃一惊,“赤豚?据传此物肉硬如革,连仙庖门都不知道如何料理此物,你又是怎么习得的烹饪之法?”
“那不过是我偶然所得,梦中有个老神仙教给我的。
“正巧那日和猎户王大哥捕杀到一头,没想到这料理之法还真的好用。”
“这是仙缘!?”
邹老板瞬间激动起来,“我听说仙宗的仙师们都有本事随夜入梦。
“晟哥儿,弄不好你也是个修仙的种子啊!
“他日你若是入得仙门,便是一城城主都要对你和颜悦色。”
“仙缘,仙宗?”杨晟反倒思考起来,这方世界有仙有妖,自己若想修炼,找个靠谱的仙门自然是重中之重。
“下次若有哪家宗门开天门选徒,我自然会去试上一下,到时候若真得了道,也带大哥你一起见识下仙家的模样。”杨晟跟邹老板保证道。
“这孩子,又说这些不着边际的话。”
“不过大哥,说回重新开张之事,还有几件事要劳烦大哥。”
“何来劳烦二字?但说无妨。”
“大哥可否替我寻些竹匠过来?我想做些竹筒器皿。”
“此事容易,我铜川城外遍种龙竹,竹匠甚多。”
“那大哥能否再寻些硝石来?”
“这有何难!咱们铜川自古产铜,矿工常能挖到伴生的硝石矿脉。
“城外山中这东西可多了!只是不知晟哥儿你要硝石何用?”
“大哥可知硝石制冰之法?”杨晟心想,来了来了,让你见识下化学的厉害!我可不是九年义务教育的漏网之鱼。
“知道啊,贤弟竟也知此法?
“每年夏日,城内富商官宦之家都会以硝石制冰,驱暑降温。”
“啊,那没事了,多准备点就行,我要制冰。”这波没装到,杨晟很受伤。
“另外,大哥能否去城外再搜买些妖兽?若是能有活的那就更好了。
“我想试试看能不能再以妖兽为食材做出些新菜色。”
“没问题,这都是应有之义,包在我身上。”
。。。。。。
又闲聊片刻,杨晟起身离开。
邹老板慢慢走到床前摸摸索索,在床头一侧拽出了一块墙砖,又从墙洞中掏出一个黝黑的梧桐木盒。
这木盒上雕文古朴,似经历了漫漫岁月,整个盒子都已经带着厚厚的包浆。
轻轻推开盒盖,里边是一根金色的翎羽。
这根翎羽上的流光似是活物,上下闪动,瞬间暗室生辉。
即使邹老板已经无数次的看过这根翎羽,还是觉得它美的不可方物。
叹了口气,合上盖子,房间又重回黑暗。
这本是邹老板想送给杨晟作为结干亲时的赠礼。
没曾想好大儿成了好兄弟,自己一时错愕,把送礼之事给忘的一干二净。
“罢了,他日晟哥儿若有仙缘,我便将此物给他,也许能得一番造化,不然身处凡尘,怀璧其罪,此物也许是祸非福啊!”邹老板喃喃自语间,将盒子又放回了墙内。
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酒楼众人现在各个都有点亢奋,本以为大厨跳槽了,东家会矮子里拔高个,让林师傅顶上,没想到东家直接从矮子里拔出来个擎天巨柱,顿时都觉得满身干劲儿,想和京城来的金华楼一试短长,比个高下。
管他什么仙庖门、妖兽料理的,淦就完事儿了!
就晟哥儿那手艺,灶王爷来了都能撂倒!
杨晟囧。
“我不是,我没有,别瞎说啊!在厨房上工,敢说灶王爷坏话?活腻歪了啊?”
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众人散去后,邹老板把杨晟叫到后面自己住的小院儿里,倒上杯茶,笑眯眯道:“晟哥儿,你知道我为何选你做这凤来阁的掌厨?”
“因为我做菜好吃,长得还帅?”杨晟觉得这必须就是正确答案。
邹老板一脸便秘的表情。
他想来想去,杨晟说的好像还真挺对的,贼难受啊!
“晟哥儿,我邹启莱一生无儿无女,无亲无故。
“三年前,你母亲故去,你便来了凤来阁。
“你这孩子勤快又懂事,还曾随你母亲识字开蒙,跟着帐房学了没几日就能记账数算,本来是个读书种子,我应该送你去读私塾的。
“可我当时存了私心,怕自己这一辈子的心血,最后无人继承。
“晟哥儿,你给你母亲守孝三年毫无逾制,我都看在眼里。
“你是个孝顺孩子。
“今天,我老邹想和你认个干亲,不知你可愿意?“邹老板语带唏嘘,满怀希冀的看着杨晟。
“大哥在上,请受小弟一拜!“杨晟右腿单膝跪地,左手抱右手拳,给邹老板见了个礼。
邹老板人没得说,当年义气收留自己,几年下来多有照顾,这声大哥叫的情真意切!
但想让我叫爹?没可能的,当我吕布吗?
邹老板感觉脑袋被敲了一棍子,愣了半晌。
这干亲好像跟自己想的不是一回事啊!
可嘴巴好像被打了封条,说不出话来,总不能直接告诉杨晟“我不想当你干哥,我想当你干爹”吧?
空气瞬间凝固,尴尬充斥四周。
杨晟还跪在邹老板面前。
邹老板看着他脸色数变。
半晌过后。
“唉……罢了,罢了,从今往后,你就是我邹某的兄弟。”
邹老板想通了,做哥哥有这么个出息的弟弟也是不错。
而且冥冥之中,他总觉得如果真的认了晟哥儿做干儿子,自己可能要有不测发生。
杨晟忙拿起桌上茶壶,给邹老板倒茶行礼。
这门香火兄弟就算是认下了。
“兄弟,七日之后,咱们凤来阁要重新开门营业了,那金华楼也选在那日开张,摆明了就是要断了咱们的路,你可有什么应对之法?”
现在邹老板是彻底的把杨晟当成了自己人。
“大哥,我初掌厨房,很多酒楼以前的菜品,一时半会儿我未必做得来,可我会的菜品,也未必能一下子就和其他厨师配合的默契无间。
“所以我想了个办法,精简菜式:一楼散客,林师傅等人完全能够应付的好。
“而楼上的包房和雅间,我们只卖一套菜式,保证当季时令,不时不食,每隔一旬便更换一次,这样备料能精简不少,后厨的诸位也容易上手。”
杨晟早就打好腹案了,按照现在的情况,主推这种精品套餐怕是最好的办法了。
邹老板在屋内踱了数步,缓缓点头道:“的确,你这办法能扬长避短,只要这套菜式够新够精,必然能招揽顾客。
“不过你先告诉我,上次你做葱油拌面内的板油,可是妖兽之物?
“那金华楼据传,后台乃是仙庖门,会得各种仙食料理之法。
“我们凤来阁要是没有仙食,只怕城中的达官贵人,仙师仙姑可都不会来的。”
“原来大哥已经猜到了啊!没错,上次宵夜的确用的是赤豚的油脂入菜。”杨晟直接了当的答道。
邹老板大吃一惊,“赤豚?据传此物肉硬如革,连仙庖门都不知道如何料理此物,你又是怎么习得的烹饪之法?”
“那不过是我偶然所得,梦中有个老神仙教给我的。
“正巧那日和猎户王大哥捕杀到一头,没想到这料理之法还真的好用。”
“这是仙缘!?”
邹老板瞬间激动起来,“我听说仙宗的仙师们都有本事随夜入梦。
“晟哥儿,弄不好你也是个修仙的种子啊!
“他日你若是入得仙门,便是一城城主都要对你和颜悦色。”
“仙缘,仙宗?”杨晟反倒思考起来,这方世界有仙有妖,自己若想修炼,找个靠谱的仙门自然是重中之重。
“下次若有哪家宗门开天门选徒,我自然会去试上一下,到时候若真得了道,也带大哥你一起见识下仙家的模样。”杨晟跟邹老板保证道。
“这孩子,又说这些不着边际的话。”
“不过大哥,说回重新开张之事,还有几件事要劳烦大哥。”
“何来劳烦二字?但说无妨。”
“大哥可否替我寻些竹匠过来?我想做些竹筒器皿。”
“此事容易,我铜川城外遍种龙竹,竹匠甚多。”
“那大哥能否再寻些硝石来?”
“这有何难!咱们铜川自古产铜,矿工常能挖到伴生的硝石矿脉。
“城外山中这东西可多了!只是不知晟哥儿你要硝石何用?”
“大哥可知硝石制冰之法?”杨晟心想,来了来了,让你见识下化学的厉害!我可不是九年义务教育的漏网之鱼。
“知道啊,贤弟竟也知此法?
“每年夏日,城内富商官宦之家都会以硝石制冰,驱暑降温。”
“啊,那没事了,多准备点就行,我要制冰。”这波没装到,杨晟很受伤。
“另外,大哥能否去城外再搜买些妖兽?若是能有活的那就更好了。
“我想试试看能不能再以妖兽为食材做出些新菜色。”
“没问题,这都是应有之义,包在我身上。”
。。。。。。
又闲聊片刻,杨晟起身离开。
邹老板慢慢走到床前摸摸索索,在床头一侧拽出了一块墙砖,又从墙洞中掏出一个黝黑的梧桐木盒。
这木盒上雕文古朴,似经历了漫漫岁月,整个盒子都已经带着厚厚的包浆。
轻轻推开盒盖,里边是一根金色的翎羽。
这根翎羽上的流光似是活物,上下闪动,瞬间暗室生辉。
即使邹老板已经无数次的看过这根翎羽,还是觉得它美的不可方物。
叹了口气,合上盖子,房间又重回黑暗。
这本是邹老板想送给杨晟作为结干亲时的赠礼。
没曾想好大儿成了好兄弟,自己一时错愕,把送礼之事给忘的一干二净。
“罢了,他日晟哥儿若有仙缘,我便将此物给他,也许能得一番造化,不然身处凡尘,怀璧其罪,此物也许是祸非福啊!”邹老板喃喃自语间,将盒子又放回了墙内。
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