第三章 想要老板的心,先要满足他的胃
调整好心情的杨晟,觉得自己最大的指望就是这脑海中的炼妖炉。
在这有妖怪的世界,变强大是活下去的最大依仗。
也许,也许有一天,靠着它,自己还能再回到曾经的地方。
接下来的三天,杨晟完美融入了跑堂小二的身份。
自小随着爷爷在餐厅厨房长大的他,虽然已是不同的世界,但对这餐厅厨房的一切驾轻就熟,吆喝上菜、点单跑堂样样做的有模有样。
杨晟所处的铜川城乃是丰州州府所在,治下人口数十万户。
丰州地处大晋朝腹地,背靠绵延千里的贺兰山脉,古时此山多有铜矿,而所建城池又在河滨之上,所以起名铜川。
铜川边的这条长河名叫渭水,横贯大晋数州流入东海。
渭水在这丰州蜿蜒九曲,造就此处土地肥沃,物产丰富,因此被称之为丰州。
凤来阁地处渭水一段河堤旁边。
此处遍植杨柳和杏树。
正值春日,渭水之上风轻浪舒,东风吹过,柳絮飘飘,杏花漫天飞舞。
来往皆是踏春之人,车水马龙好不热闹。
酒楼楼高三层,正门大匾上书『凤来阁』三个鎏金大字,端的是铁勾银划,入木三分。
此乃现时丰州徐刺史所提。
徐刺史,名叫徐印,字书文。
当年徐印参加乡试得了头名解元,在此庆祝之时,留下墨宝。
而大门两侧楹柱上刻着一对楹联。
“落座三杯豪气在,出门大笑一江横。”
这是后来徐印返回丰州莅任刺史时,再到凤来阁所提,当得起豪气干云四字,也奠定了凤来阁铜川第一大酒楼的名号!
酒楼一楼前屏后案。
屏风是一副春鸭戏水图,是铜川当地书画大师黄佑,黄金升所绘。
初来的食客多会驻足于此,感叹此画妙趣盎然。
案后挂着菜单酒牌,还有十数坛凤来阁驰名的状元红。
厅内大大小小几十张桌子,在平日里食客众多,络绎不绝。
抬步上到二楼,此处有包间若干,多的是城内达官贵人、文人学子、商贾巨富在此饮乐宴客。
再到三楼,只有一间茶室,一处席面,平时不轻易拿来待客,是那些丰州头面人物在此宴客之所。
此处三面临水,站在窗前渭水蜿蜒,城内灯火皆可尽收眼底。
东家姓邹,三年前就是他收留的杨晟。
此人长得一副富态模样,三缕长须垂于胸前,每日里面带微笑、和气生财,在铜川富商间口碑极好。
平日里邹老板乐善好施,善缘广结。
大厨姓张,河鲜走兽山禽菜蔬,各样菜品都做得有模有样,尤其是家传的仙食手艺,能够烹制一道三烧白鲤,号称丰州第一名菜,他自己的外号也被叫做张三烧。
每年只有夏初一个月能够尝到此菜。
多少老饕甚至京中贵人、宗门仙师不远千里来此一品美味,足以见得张师傅手艺了得。
而这白鲤是铜川城的特产,是一种低品妖兽,有些许控水的本事,每到夏初都会到渭水之滨铜川河段产卵繁衍。
此时的白鲤性情暴躁,常常成群结队掀起波涛毁船冲堤,被称为白潮之祸。
因此每到春夏之交的季节,整个铜川的重中之重便是修整河堤,防备白鲤冲堤。
至于铜川以外甚至丰州以外的事,杨晟知道的不多,在他记忆里除了小时候随着母亲一路颠沛来到铜川,之后就一直生活在城内,最远所到之处,也不过是城外林间,大晋其他地方乃至其他各国的了解只限于客人口中的只言片语。
至此,杨晟慢慢理清了脑中的记忆,对铜川城和周边有了些许了解。
。。。。。。
第三天傍晚,下工之后,杨晟回到了自己住的耳房。
打开存放赤豚妖肉的大酱缸,伸手一摸,发现里边的肉已经变得柔软且有弹性,手感和一般的猪肉差不多了。
从缸中割了一块半尺见方的板油,杨晟决定去厨房给自己加个夜宵,开个小灶试试这赤豚肉到底有多好吃。
。。。。。。
行至厨房,杨晟却发现今天厨房的灯是亮着的。
走近一瞧,看见邹老板正独自一人坐在厨房一角,身前小桌上一壶酒一只碗,一个人唉声叹气独自饮酒。
邹老板许是听到脚步声,抬头看了一眼杨晟。
“呦,晟哥儿,这么晚你来厨房做甚?
“啊,是了,你倒是尽责,来查看厨房的炉膛火烛的吧?想不到你这小小年纪,正是贪睡的时候,却还如此尽责,不像某个狼心狗肺,唯利是图的腌臜东西,竟就这样离店而去!”
说到气急,邹老板忽然拍案而起,满脸通红,桌上酒碗淅淅沥沥撒了一身。
“东家,您这是醉了,您到底是为了什么事烦心?有我晟哥儿能做的,一定跟您不含糊。“
杨晟这几句也是心有所感,想起自己前身流落街头,是邹老板接济了自己,又帮着下葬了母亲,给了自己安身立命的地方,这是活命的恩情!
“唉!张三烧今日晚间辞工走了!”
“啊?好端端的怎么张师傅说走便走了?”
“还叫什么张师傅!你可知近日城西要新开一间金华楼?与京城首屈一指的大酒楼金华楼系出同源,传说京城那间有仙庖门的仙师坐镇其中,能料理各种妖兽奇珍。
“我刚探听到他家大管事近日来找过张三烧,许了他以后可以传他些仙庖门的手艺,条件就是跳槽去金华楼后厨掌厨。
“日八歘的张三烧,也不撒泡尿看看自己什么德行!就他那手艺,在这铜川还能吹吹牛皮,去了京城也不过是个寻常厨子,更别说去仙庖门这上等仙门,还修习仙法?真是屎壳郎带面具,臭不要脸啊他!”
“东家,哎,东家,您先消消气!气坏自己岂不是更得不偿失?那现在姓张的走了,明天咱们怎么开张做买卖啊?”
“唉,现在先让帮厨的林师傅顶上,往年那张三烧偶尔染疾,也都是林师傅来做的。
“那些日常菜肴也能做的七八分相似。
“可是这再过月余就是白潮之时了,那时白鲤上市,店里却再没有三烧白鲤这道丰州第一名菜,我这生意怕也是做到头了,唉!”
杨晟的心思活络了起来。
他总不能一辈子做个跑堂的,他需要能够有机会接触到更多的妖物,做成菜品,激活贪食之力。
更何况知道了这世间有仙家宗门,有长生久视的法门,他心中早就一片火热,以前看小说电影时,最羡慕的就是朝游北海暮苍梧的神仙中人,在这方世界,这可不光是幻想,而是实打实有可能实现的梦想!
“也许我能料理那白鲤!“杨晟可不是一时冲动,每年白潮之时,都会找到鲜活的白鲤送到店里,由那张三烧关上门亲自料理,而现在靠着自己的厨艺,不是他看不起谁,到时候他做的白鲤,不发光都算他输!
“以前张三烧虽然每次处理白鲤时都会赶走众人,但是有次酒后,我隐约听起过他说如何处理白鲤。”
“你这话可当真!?我可从未见你做过一餐一食啊!”
邹老板直勾勾的盯着杨晟,这根稻草虽然不知道能不能救命,但是三年下来,他知道杨晟不是满嘴胡说的人。
“我看您也喝了半天闷酒了,肚子应该也饿了,您稍等我片刻,我去给您做点吃食,是骡子是马拉出来遛遛不就知道了?”
邹老板没有说话,他也想看看这孩子到底是不是真有料,还是胡吹大气,最差不过用点食材调料,大不了从下个月的工钱里扣掉便是。
杨晟迈步走到案前取出一条新围裙系上,伸手拿起案上的菜刀,用拇指刮了下刀刃,早已磨得锋利无比,抄起桌上的一把香葱,一刀斩落,把葱白葱绿一分为二。
看着杨晟带着围裙手拿菜刀的样子,那自信的架势,就连以前的张三烧也比不了。
邹老板不由的想,这小子弄不好还真有两把刷子。
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在这有妖怪的世界,变强大是活下去的最大依仗。
也许,也许有一天,靠着它,自己还能再回到曾经的地方。
接下来的三天,杨晟完美融入了跑堂小二的身份。
自小随着爷爷在餐厅厨房长大的他,虽然已是不同的世界,但对这餐厅厨房的一切驾轻就熟,吆喝上菜、点单跑堂样样做的有模有样。
杨晟所处的铜川城乃是丰州州府所在,治下人口数十万户。
丰州地处大晋朝腹地,背靠绵延千里的贺兰山脉,古时此山多有铜矿,而所建城池又在河滨之上,所以起名铜川。
铜川边的这条长河名叫渭水,横贯大晋数州流入东海。
渭水在这丰州蜿蜒九曲,造就此处土地肥沃,物产丰富,因此被称之为丰州。
凤来阁地处渭水一段河堤旁边。
此处遍植杨柳和杏树。
正值春日,渭水之上风轻浪舒,东风吹过,柳絮飘飘,杏花漫天飞舞。
来往皆是踏春之人,车水马龙好不热闹。
酒楼楼高三层,正门大匾上书『凤来阁』三个鎏金大字,端的是铁勾银划,入木三分。
此乃现时丰州徐刺史所提。
徐刺史,名叫徐印,字书文。
当年徐印参加乡试得了头名解元,在此庆祝之时,留下墨宝。
而大门两侧楹柱上刻着一对楹联。
“落座三杯豪气在,出门大笑一江横。”
这是后来徐印返回丰州莅任刺史时,再到凤来阁所提,当得起豪气干云四字,也奠定了凤来阁铜川第一大酒楼的名号!
酒楼一楼前屏后案。
屏风是一副春鸭戏水图,是铜川当地书画大师黄佑,黄金升所绘。
初来的食客多会驻足于此,感叹此画妙趣盎然。
案后挂着菜单酒牌,还有十数坛凤来阁驰名的状元红。
厅内大大小小几十张桌子,在平日里食客众多,络绎不绝。
抬步上到二楼,此处有包间若干,多的是城内达官贵人、文人学子、商贾巨富在此饮乐宴客。
再到三楼,只有一间茶室,一处席面,平时不轻易拿来待客,是那些丰州头面人物在此宴客之所。
此处三面临水,站在窗前渭水蜿蜒,城内灯火皆可尽收眼底。
东家姓邹,三年前就是他收留的杨晟。
此人长得一副富态模样,三缕长须垂于胸前,每日里面带微笑、和气生财,在铜川富商间口碑极好。
平日里邹老板乐善好施,善缘广结。
大厨姓张,河鲜走兽山禽菜蔬,各样菜品都做得有模有样,尤其是家传的仙食手艺,能够烹制一道三烧白鲤,号称丰州第一名菜,他自己的外号也被叫做张三烧。
每年只有夏初一个月能够尝到此菜。
多少老饕甚至京中贵人、宗门仙师不远千里来此一品美味,足以见得张师傅手艺了得。
而这白鲤是铜川城的特产,是一种低品妖兽,有些许控水的本事,每到夏初都会到渭水之滨铜川河段产卵繁衍。
此时的白鲤性情暴躁,常常成群结队掀起波涛毁船冲堤,被称为白潮之祸。
因此每到春夏之交的季节,整个铜川的重中之重便是修整河堤,防备白鲤冲堤。
至于铜川以外甚至丰州以外的事,杨晟知道的不多,在他记忆里除了小时候随着母亲一路颠沛来到铜川,之后就一直生活在城内,最远所到之处,也不过是城外林间,大晋其他地方乃至其他各国的了解只限于客人口中的只言片语。
至此,杨晟慢慢理清了脑中的记忆,对铜川城和周边有了些许了解。
。。。。。。
第三天傍晚,下工之后,杨晟回到了自己住的耳房。
打开存放赤豚妖肉的大酱缸,伸手一摸,发现里边的肉已经变得柔软且有弹性,手感和一般的猪肉差不多了。
从缸中割了一块半尺见方的板油,杨晟决定去厨房给自己加个夜宵,开个小灶试试这赤豚肉到底有多好吃。
。。。。。。
行至厨房,杨晟却发现今天厨房的灯是亮着的。
走近一瞧,看见邹老板正独自一人坐在厨房一角,身前小桌上一壶酒一只碗,一个人唉声叹气独自饮酒。
邹老板许是听到脚步声,抬头看了一眼杨晟。
“呦,晟哥儿,这么晚你来厨房做甚?
“啊,是了,你倒是尽责,来查看厨房的炉膛火烛的吧?想不到你这小小年纪,正是贪睡的时候,却还如此尽责,不像某个狼心狗肺,唯利是图的腌臜东西,竟就这样离店而去!”
说到气急,邹老板忽然拍案而起,满脸通红,桌上酒碗淅淅沥沥撒了一身。
“东家,您这是醉了,您到底是为了什么事烦心?有我晟哥儿能做的,一定跟您不含糊。“
杨晟这几句也是心有所感,想起自己前身流落街头,是邹老板接济了自己,又帮着下葬了母亲,给了自己安身立命的地方,这是活命的恩情!
“唉!张三烧今日晚间辞工走了!”
“啊?好端端的怎么张师傅说走便走了?”
“还叫什么张师傅!你可知近日城西要新开一间金华楼?与京城首屈一指的大酒楼金华楼系出同源,传说京城那间有仙庖门的仙师坐镇其中,能料理各种妖兽奇珍。
“我刚探听到他家大管事近日来找过张三烧,许了他以后可以传他些仙庖门的手艺,条件就是跳槽去金华楼后厨掌厨。
“日八歘的张三烧,也不撒泡尿看看自己什么德行!就他那手艺,在这铜川还能吹吹牛皮,去了京城也不过是个寻常厨子,更别说去仙庖门这上等仙门,还修习仙法?真是屎壳郎带面具,臭不要脸啊他!”
“东家,哎,东家,您先消消气!气坏自己岂不是更得不偿失?那现在姓张的走了,明天咱们怎么开张做买卖啊?”
“唉,现在先让帮厨的林师傅顶上,往年那张三烧偶尔染疾,也都是林师傅来做的。
“那些日常菜肴也能做的七八分相似。
“可是这再过月余就是白潮之时了,那时白鲤上市,店里却再没有三烧白鲤这道丰州第一名菜,我这生意怕也是做到头了,唉!”
杨晟的心思活络了起来。
他总不能一辈子做个跑堂的,他需要能够有机会接触到更多的妖物,做成菜品,激活贪食之力。
更何况知道了这世间有仙家宗门,有长生久视的法门,他心中早就一片火热,以前看小说电影时,最羡慕的就是朝游北海暮苍梧的神仙中人,在这方世界,这可不光是幻想,而是实打实有可能实现的梦想!
“也许我能料理那白鲤!“杨晟可不是一时冲动,每年白潮之时,都会找到鲜活的白鲤送到店里,由那张三烧关上门亲自料理,而现在靠着自己的厨艺,不是他看不起谁,到时候他做的白鲤,不发光都算他输!
“以前张三烧虽然每次处理白鲤时都会赶走众人,但是有次酒后,我隐约听起过他说如何处理白鲤。”
“你这话可当真!?我可从未见你做过一餐一食啊!”
邹老板直勾勾的盯着杨晟,这根稻草虽然不知道能不能救命,但是三年下来,他知道杨晟不是满嘴胡说的人。
“我看您也喝了半天闷酒了,肚子应该也饿了,您稍等我片刻,我去给您做点吃食,是骡子是马拉出来遛遛不就知道了?”
邹老板没有说话,他也想看看这孩子到底是不是真有料,还是胡吹大气,最差不过用点食材调料,大不了从下个月的工钱里扣掉便是。
杨晟迈步走到案前取出一条新围裙系上,伸手拿起案上的菜刀,用拇指刮了下刀刃,早已磨得锋利无比,抄起桌上的一把香葱,一刀斩落,把葱白葱绿一分为二。
看着杨晟带着围裙手拿菜刀的样子,那自信的架势,就连以前的张三烧也比不了。
邹老板不由的想,这小子弄不好还真有两把刷子。
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