第55章 五十两到手
一刻钟未到,绰绰有余。
韩晴转身一笑:“宋掌柜,请品尝。”
一群人站在后方,只能看见韩晴有条不紊做菜,而不知她如何腌制鲤鱼,此时闻着鱼香,不禁在猜想其中的用料。
宋掌柜一手拿起筷子,在万众期待下,一脸新奇夹起一块鱼肉。
被红绸汤汁包裹的鱼肉,色泽甚是勾人,宋掌柜缓缓放入口中,方方入口神色就骤然一变,抿唇细尝,久久说不出话来。
宋志远见状,急道:“爹,你倒是说说味道如何?”
似等不急,宋志远立马抄起一双筷子,夹起一块金黄鱼肉放入口中。
入口那一刹,他眼眸一亮,从来没有过的触觉——甜而不腻,香鲜之间又带着酸,不似以往的蒸鱼,酥爽之余又让人胃口大开!
宋志远急忙又夹一块放入口中,嬉笑连连:“小嫂子,这鱼可真好吃!”
闻言,韩晴才松下一口气。
虽然之前信心满满,可她不是专业的厨子,比起专业的厨子,自然还差些火候。物以稀为贵,她也只能靠着新意,唬唬古人。
当然,她真正的看家本领也不是做菜,如今卖个菜谱,不过是权宜之计。
至于长远……那就要等她找到新的落脚点!
“不错,新鲜味美!”
宋掌柜一脸意犹未尽,对韩晴赞叹的点了点头。
他摸爬多滚从商多年,自然知道韩晴不会无缘无故做道菜给他吃,想必是要用这盘鱼,跟他做买卖。
宋掌柜哈哈一笑:“小娘子,可有打算卖糖醋鱼的方子?”
“宋掌柜不亏是干大事的人,一眼便瞧出我的来意,韩晴在您面前班门弄斧了。”韩晴笑眯眯道,夸气人来一点也不含糊。
宋掌柜开酒楼少说也有十来载,早就是个精明老圆滑,这会儿虽然心里很想要配方,但面上还是一片淡然。
“韩娘子,鱼儿虽味美,但实在赚不上几个钱。”
韩晴眨了眨眼,道:“宋掌柜一道招牌菜可是要上百文,这糖醋鱼虽然不是什么精妙菜式,却是老少皆宜。宋掌柜又何必忽悠我一个妇道人家。”
两斤大的鱼便可做一盘菜,加上人工与佐料,成本不超过五十文,岂会没得赚?
宋掌柜瞧着韩晴黑白分明的眸子,仿似黑珍珠一般,年纪不大却镇定自若,这份气度岂是山野村妇能有?
宋掌柜一笑,反问:“韩娘子,想将配方卖多少钱?”
“五十两银子!”
话一出口,刘氏惊的双手打颤,五十两银子一个菜谱,会不会被赶出去?
宋掌柜豪爽一笑,却是摇头道:“你这小娘子可是狮子大开口,宋某不过是小本生意,你一个菜谱卖上五十两,是不是太贵了?”
“何况这鱼我已尝过,再琢磨些时日,未必做不出来。”
韩晴不恼不羞,这五十两银子,可是经她衡量过。
一盘糖醋鱼标价一百文,便可赚上五十文。
按照福来楼的客流量,一天总能卖出个二三十盘。一个月少则六百盘,多则上千盘,一月盈利五十两实在简单不过。
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韩晴转身一笑:“宋掌柜,请品尝。”
一群人站在后方,只能看见韩晴有条不紊做菜,而不知她如何腌制鲤鱼,此时闻着鱼香,不禁在猜想其中的用料。
宋掌柜一手拿起筷子,在万众期待下,一脸新奇夹起一块鱼肉。
被红绸汤汁包裹的鱼肉,色泽甚是勾人,宋掌柜缓缓放入口中,方方入口神色就骤然一变,抿唇细尝,久久说不出话来。
宋志远见状,急道:“爹,你倒是说说味道如何?”
似等不急,宋志远立马抄起一双筷子,夹起一块金黄鱼肉放入口中。
入口那一刹,他眼眸一亮,从来没有过的触觉——甜而不腻,香鲜之间又带着酸,不似以往的蒸鱼,酥爽之余又让人胃口大开!
宋志远急忙又夹一块放入口中,嬉笑连连:“小嫂子,这鱼可真好吃!”
闻言,韩晴才松下一口气。
虽然之前信心满满,可她不是专业的厨子,比起专业的厨子,自然还差些火候。物以稀为贵,她也只能靠着新意,唬唬古人。
当然,她真正的看家本领也不是做菜,如今卖个菜谱,不过是权宜之计。
至于长远……那就要等她找到新的落脚点!
“不错,新鲜味美!”
宋掌柜一脸意犹未尽,对韩晴赞叹的点了点头。
他摸爬多滚从商多年,自然知道韩晴不会无缘无故做道菜给他吃,想必是要用这盘鱼,跟他做买卖。
宋掌柜哈哈一笑:“小娘子,可有打算卖糖醋鱼的方子?”
“宋掌柜不亏是干大事的人,一眼便瞧出我的来意,韩晴在您面前班门弄斧了。”韩晴笑眯眯道,夸气人来一点也不含糊。
宋掌柜开酒楼少说也有十来载,早就是个精明老圆滑,这会儿虽然心里很想要配方,但面上还是一片淡然。
“韩娘子,鱼儿虽味美,但实在赚不上几个钱。”
韩晴眨了眨眼,道:“宋掌柜一道招牌菜可是要上百文,这糖醋鱼虽然不是什么精妙菜式,却是老少皆宜。宋掌柜又何必忽悠我一个妇道人家。”
两斤大的鱼便可做一盘菜,加上人工与佐料,成本不超过五十文,岂会没得赚?
宋掌柜瞧着韩晴黑白分明的眸子,仿似黑珍珠一般,年纪不大却镇定自若,这份气度岂是山野村妇能有?
宋掌柜一笑,反问:“韩娘子,想将配方卖多少钱?”
“五十两银子!”
话一出口,刘氏惊的双手打颤,五十两银子一个菜谱,会不会被赶出去?
宋掌柜豪爽一笑,却是摇头道:“你这小娘子可是狮子大开口,宋某不过是小本生意,你一个菜谱卖上五十两,是不是太贵了?”
“何况这鱼我已尝过,再琢磨些时日,未必做不出来。”
韩晴不恼不羞,这五十两银子,可是经她衡量过。
一盘糖醋鱼标价一百文,便可赚上五十文。
按照福来楼的客流量,一天总能卖出个二三十盘。一个月少则六百盘,多则上千盘,一月盈利五十两实在简单不过。
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