第82章 第 82 章
姜贵妃从未觉得这样不顺过。
不对。
那个女人嫁到王府的时候更不顺,最近这段时间,可以排到这之后了。
先是尚食司如此不听话,然后是内务府竟然敢扣下她买冰储存食物的钱,掩埋腐烂食物的地方还被抓了个正着。
所以管理六宫的权利没了,母家也被斥责。
这些都能忍,可刺杀那个女人的黑锅又给她背上。
虽然后面什么都没查出来,也表明言沛受伤跟她没关系,但名声毕竟不好,如今后宫权利还给了楚婕妤那个贱人。
她凭什么,她的家世还不如自己,连她儿子二皇子都敢出来了,说什么皇子十六了,可以听政了。
皇家嫡长子十四听政,其他子嗣十六听政。
按理说确实可以。
但她也配?
家世连自己都不如,还配听政。
可这一切都不如尚食司讨赏的人来的让姜贵妃愤怒。
什么三月之约已过,贵妃娘娘说过给西膳房补贴的银子呢?
从七月开始,如今已经九月。
这要的是钱吗?这要的分明是自己的脸面。
姜贵妃强忍着怒火,努力装出和善大度的样子,还夸了几句。
直接把这一年的补贴都给了,七月到十二月,一共五百两银子。
给她的肉疼。
当初圣人不受宠,也没继位的可能,所以自己这个小官家的女子才能去做正妻。
她家底不厚,对那些郡主公主们来说几百两银子,几千两银子,不算什么,可她还是觉得肉疼。
这钱不论是自己拿着,还是给娘家,都比给西膳房要好。
西膳房,尚食司。
也就是现在不能动你们。
等她儿子当上皇帝,自有收拾你们的时候。
姜贵妃又把厨娘姜红叶叫来:“你以前是尚食司的人,去寻几个得力的人,让她们暗中探听消息。”
说着,再给出一笔银子作为耳目费用。
这些钱迟早要从尚食司那边加倍要过来。
知道姜贵妃在钟粹宫里发火,永和宫的楚婕妤表情淡淡。
她可没觉得自己赢了,所以步步都要小心谨慎,那位毕竟是贵妃,她只是婕妤,就算掌管后宫了,也还是婕妤。
要是能把尚食司收为己用就好。
可她在行宫跟尚食司长官接触,那位女官可不是好对付的,几句话就给应付过去,绝对没有投诚的心思。
既然如此,也就先放下。
她可不想姜贵妃那样蠢,一定要抱着硬骨头啃。
内功里面争斗不停,西膳房那边则在庆祝,今年一下子多了五百两食材钱,肯定高兴啊!
他们可以加餐了!
在加餐之前,又有一个消息传过来。
这顿加餐还有另一个意义,那就是庆祝西膳房左执掌升职。
之前说过,尚食司的尚膳监官署多了四个职位,肯定要调过去几个人。
西膳房最近进步神速,贡献颇多,所以西膳房肯定会出个人。
但为什么是左执掌?
大家都知道西膳房会有个女官去尚膳监,但怎么不是右执掌?
不是左执掌人不好,但论资历,论年纪,论性子,都应该是右执掌啊。
别说其他人了,连有左执掌咏兰姑姑都愣了下,立刻看向右执掌。
她心里清楚不应当是自己,之前虽然很羡慕,可也知道两人谁最合适。
大家惊讶中,右执掌笑:“你既去了,一定要为我们西膳房某些好处才行。”
右执掌平素不爱开玩笑,这会既说,那就是并不在意。
这让其他宫人不由得惊讶。
从六品的西膳房右执掌,晋升到正六品尚膳监主事,这官职可以说飞跃性跨一步。
别说执掌去做主事了,就算是丞副去做总部做主事,其实也可行的。
这样的机会,右执掌她竟然都不在意?
右执掌笑,隐晦地看了下关帝庙方向,她跟尚食司长官都觉得,如今她还不能走,还要在这边看护着。
而且苏菀在她照看下,也不容易跟各方起冲突。
如今的小苏菀,要好好保护。
关帝庙那位,也要打个掩护。
所以她还是不走了,反正不管在哪做事,对她来说都差不多。
既然正主都不在意,剩下的宫人只有为做左执掌咏兰姑姑庆祝的份。
咏兰姑姑如何不激动,原本以为做到从六品女官,已经是幸运的了,她家境贫寒,没了活路才来宫里。
虽说做饭一般,但好歹说话办事利落,虽说被塞到偏僻的西膳房,也一直在认真做事。
如今竟然还升官了。
但这会咏兰姑姑只有拉住右执掌的手:“嗯,只要你说话,我什么都照办,”
右执掌忍不住笑,西丞副也拍拍她:“别说浑话,咱们的关系,就不提这些个了,还不如想想,你的升职宴想吃什么。”
到时候肯定是大厨房加餐加肉,小厨房只有三位女官,五个大宫女小聚。
她们这些人也熟悉些。
咏兰姑姑看向苏菀:“肯定是苏菀做什么,我吃什么。”
这么好的机会,肯定要吃苏菀做的饭菜,以后她去尚膳监那边,估计也很难再吃到了。
苏菀满口应下:“我做什么都行,还是看您的口味。”
这边其乐融融,但升职的不止咏兰姑姑,咏兰姑姑一走,西膳房左执掌位置空下来,这人选也好定,直接选了大宫女里的大姐姐。
宫人们为了好区分,一直喊大姐姐,其实她本名叫班红芹,十七岁入宫,入宫五年时间,今年二十三,年岁虽然不大,但做事沉稳。
红芹姐姐的升迁意料之中,众人自然小声为她欢呼。
后面的大宫女们自然补位,以前的二姐姐变成大姐姐,同样算是职位称呼。
但到底又空出个位置。
只是这个位置直接空着了,并未设任何人。
尚食司长官跟西丞副都直接忽略这件事,也没再从其他宫人中则选。
这话一说,众人齐刷刷看向苏菀。
有比苏菀更合适的人选吗!
这位置,不就是给她留的吗?
苏菀自己都惊讶了下,右执掌直接打岔:“现在还是庆祝要紧,咏兰,你想吃什么,也好快点准备了。”
咏兰姑姑也打断这些猜测。
什么猜不猜的。
空着就是空着。
总会有合适的人选。
而且大宫女的位置为苏菀空着,想想西膳房的宫人们没有一个会反对的。
以苏菀膳食功底来说,那个不佩服的?
没有她的话,哪来那么多食谱,甚至整个西膳房都得到过苏菀指点,一个大宫女的位置而已,确实该属于她。
等到没人的时候,西丞副才道:“这次你为了西膳房立了大功,晋位却没你的,实在不应当。”
“所以长官说,以食谱制定的名义,给你每个月多拨八两银子。”
等等。
大宫女位置空悬一个,然后再给她以其他名义补贴八两银子。
这跟升职又有什么区别!
只是没有那个名头而已。
苏菀哭笑不得,但又觉得尚食司如此团结,也是有原因的,有这样赏罚分明的长官,大家很难不喜欢这里。
不过给钱这事肯定不会拒绝。
谁会拒绝送到手里的银子呢!
一个月多了八两银子呢!
再说这钱她拿的也不亏心。
出来西膳房这边沉浸在升职的快乐当中,尚食司各处也在谈论此事。
现在尚膳监总部多出的四个女官也安排好。
其中尚膳主事正六品,是原西膳房从六品左执掌咏兰姑姑担任。
尚膳员外郎从五品,由北膳房右执掌担任,这位就是之前做湘地米粉的女官,她于上次的事有功,自然升职。
还有两个正五品的官职,也就是尚膳左右郎中。
左郎中是尚食司长官身边的大宫女松翠担任,她之前在长官身边,品级也在正六品,如今虽然跨了两步,倒也不算错。
右郎中的人选也有些意外,原本应当选个南膳房的执掌或者丞副担任。
谁料直接让正六品的北丞副过来做了正五品的尚膳右郎中。
原因也简单,南丞副并不像离开南膳房,毕竟是整个尚食司里最重要的部门。
她手下的左右执掌也是新人,之前姜红叶时间长点,但那姜红叶被内宫要走,临时补了个人上来。
所以南膳房一时半会,竟然没有合适的人选。
这才如此决定。
杂理库那边则是另外的情况,她们不管女官还是宫女嬷嬷,都是有手艺的人,酿酒甜食里冰,全都是技术工,不去总部管理岗。
反正苏菀是这么理解的。
这次升职去总部的,除了最熟悉的咏兰姑姑之外。
其他几人也都见过好几次,松翠姐姐不用说,她做事和气,乌梅汤事件也是她陪着自己。
原本的北膳房右执掌做的一手好湘地粉,人也爽气。
北膳房原北丞副,更是沉稳又盘算,尚食司长官去行宫的时候,尚食司就是交给她打理,做事绝对没得说。
现在各自升迁,也是凭借她们自己的本事。
而且大家性格互补,绝对能把新鲜并入礼部的尚食司给撑起来。
想想就为尚食司开心。
这边要离开的咏兰姑姑也想好要吃什么。
出门饺子回家面,她这既然是出去,那就吃顿饺子吧。
而且小厨房做了,还能端到整个西膳房一起吃。
她们西膳房整天给大家做饭菜,这次也吃个小灶,饺子是最合适的,大家也沾沾喜气。
这样一说,那必须开始做啊。
咏兰姑姑连饺子口味都定了,那必然是猪肉大葱馅的饺子,那味道绝对够好。
说到猪肉大葱馅的饺子,苏菀立刻精神。
想到汁水饱满,鲜美美味的大馅饺子,苏菀能不精神吗。
这事既然交给她来办,必然办得十分好。
很快,苏菀便带着于淑去小厨房做事,又带了几个打下手的宫女,女官们还有很多事情要忙,就不跟过去了。
她们既要交接后面差事,还要带着新任西膳房左执掌红芹姐姐熟悉。
还有很多事情要忙,不过需要猪肉面粉食材,都已经送到小厨房,又买了些果子给她们这些帮忙的人吃。
不过大家都留着肚子呢,还是吃苏菀做的饺子比较重要。
既然做饺子,不管是面皮还是馅料同样重要。
两者全都做好,味道才好。
饺子皮的面要比平时和面的时候硬一点,毕竟下锅煮,里面还包着馅料,如果太软的话,容易皮熟了,但是馅料还没熟。
而且为了面更劲道,里面又带了个蛋清,蛋黄留着一会拌到馅料里面。
于淑跟着苏菀,和面的技术也跟着上涨,看着面团和好,直接放一旁醒着。
另一边开始剁馅料。
很多时候,苏菀觉得手工跟工业化的东西相比,工业化会更精细一点,但剁馅确实个例外。
机器打出来的馅料是糊糊状的,苏菀喜欢用这种状态的馅料做丸子。
手工剁出来的没那么细腻,但有一种颗粒感,这种颗粒感会让馅料的味道更加有滋味,保留一点的汁水。
但凭借馅料本身这点汁水肯定不行,搅拌馅料的时候,再拌入花椒水,葱蒜水,让馅料更有味。
这两样水一定要分次倒入,好让馅料完全吸收。
单是这样还不够,还需要再倒入植物油,好让馅料更加油润,吃起来才香。
这会倒入的油也是苏菀特质的,炸的香料油。
也就是八角花椒这种香料在热油里炸一遍,葱段的话最后放。
这样的油用来拌面都好吃,更不用说浇在馅料里面当调味,这也是很多馅料格外鲜美的秘诀。
当然也有另外一种方法,那就是拌入花椒水,葱蒜水之后,常规倒入葱蒜搅拌即可,最后淋上热油激发香味。
反正都可以,但前者操作更简单一点,关键是好搅拌。
加入花椒水,葱姜水,还有香料油的猪肉馅料,此时已经喷香无比,让人恨不得直接吃一口。
对苏菀来说,其实还没做完,方才剩下的蛋黄打入馅料不说,又打了几个鸡蛋进去,只要不喧宾夺主,充分和在馅料里,只会激发馅料的香味。
这通操作下来,于淑还好,跟过苏菀的春香也还好。
小月等人可就傻眼了。
知道苏菀做饭好吃,知道她做饭也精细,但一个普普通通的馅料,她做起来怎么那样不同啊。
竟然有那么多小细节在里面。
这肯定啊。
想要食物好吃,这点细节肯定要有的。
但这是一点细节吗?
分明是好多细节!
方才做饺子皮的时候,都已经让人够惊讶了,现在更是让人侧目。
苏菀也太会做饭了。
馅料做好,饺子皮拌好,那边女官们也过来,她们已经尽力在赶工,然后过来帮忙了。
这送行的饺子,她们肯定要参与的。
只是她们面对苏菀精心准备的馅料,也忍不住咋舌。
现在都可以想想,这饺子吃起来什么味道。
这次其他总管们倒是没来凑热闹,他们都知道这是西膳房自己的活动。
可是越想越挠心,仪部郎中以前连那么辣的烤鱼都吃了,这次小灶不带他,简直让人扼腕。
但也就他们吃不到嘴里,言沛照样分到一大碗。
在兵仗局书房的时候,徐将军看的一脸无语。
他都不好意思去西膳房小厨房,去了也被赶出来了,怎么三殿下就没事?
苏菀也不知道他是三殿下啊,这都有他的,没自己的,这不公平!
言沛只当没看到,但咬下饺子,如此皮薄馅丰的口感,让他忍不住多看一眼饺子,苏菀做饺子都能做出花样。
不止言沛这样想,整个西膳房都这样想的。
同样是猪肉大葱馅,为什么自己做的有点柴不说,鲜味还没这么香。
也就出自苏菀手里,馅料鲜嫩可口,表皮劲道软和,不腥不柴,实在好吃。
整个西膳房趁着大家没来吃饭的时候大快朵颐,那么多饺子被西膳房一百多人直接抢光。
她们终于知道,为什么那么多总管天天都要来小厨房吃饭。
因为苏菀亲手做的食物,就是不同啊。
她对火候跟调料的掌控实在太厉害了。
而且她脑子里的食谱,像是永远不会匮乏一般。
这是肯定的。
几千年的美食传承,这可做不了假。
如果认真来做,苏菀觉得,她可以做三千样不重复,那都是小事情。
这顿饺子可把西外宫的人馋坏了,但再怎么馋又有什么用,这是人家西膳房的小灶,又不是他们的。
一顿热闹的饺子吃过,该收拾东西的收拾东西。
天下没有不散的筵席,但以后都在尚食司,还在一块做事。
不管什么时候,大家都会记得这顿美味的饺子。
尚食司职位变动带来的变化,直到九月底才结束,这样处理的速度已经够快了。
毕竟增加职位,增加事情,总是要忙上一阵。
听咏兰姑姑说,因为刚并入礼部,所以事多如牛毛,她都有点怀念在西膳房的日子,对比起来,西膳房真的清闲。
到了十月,天气渐渐变凉,苏菀煲的汤也越来越多,而且十月了,也到三个月见一次家人的时候。
虽然最近言沛很忙,但也时常跟她留纸条说三姨娘近况,只是每每给三姨娘买东西,也不见他收钱,只拿钱袋旁边自己留的纸条。
到现在,苏菀自然隐隐发现言沛并不算普通侍奉弟子。
但想想他的为人,自然也没什么好说的。
管他什么身份,大家相处的好就行。
十月初三,苏菀看着宰杀好的小羊,再看看围着的总管们,清清嗓子道:“那就确定了?吃羊肉火锅?”
天气渐渐变冷,当然是吃羊肉火锅最为舒坦。
众人立刻点头。
就吃羊肉锅子!
上次吃的烤鱼锅子,都让人他们年念念不忘,但那毕竟不是什么正经火锅,想要喝汤,还是要羊肉锅。
现在动物园消灭的就剩兔子跟小山羊。
不得不说,什么禽类肉类都在这存活不了太久。
那次包猪肉大葱饺子没有带主管们,可是让他们怨念很久,后面狠吃了几顿鸡鸭,这才气顺了。
可羊刚杀好,外面忽然传来消息,让几个总管都各自回官署。
连西膳房这边也出来消息,宫人们不能随意走动,若让巡查的侍卫发现,必然会有重罚。
算算时间,这会确实是下午时间,各个总管不好随意出来,但平时也没那样严格啊?
见传消息都是自己心腹,几个主管心里也就明白了。
看着刚刚宰杀好的小羊,心里都在滴血。
虽然这个天气,放个一天半天的,羊肉也不会坏,但总归是心疼的。
苏菀于淑从未经历过这样过的事。
她们进宫也算大半年了,也没有得到如此严格的命令,各宫各处其实一直不能随意走动,可外宫毕竟不同,大家没事串串门,这都很正常。
如此严格,必然出事了?
旧监库总管自然也要回去,不过走之前低声道:“一定是内宫出事,所以一切规矩都严格起来,全都要按最严格的章程来。”
“你们两个也不要生火做饭了,立刻回到住所,等到了做饭的时间,再来小厨房或者大厨房做饭。”
“羊肉先放冰窖里,等内宫没事了再说。”
旧监库总管不愧是老人,对这些事非常清楚。
等到苏菀她们回到住所,果然听说巡逻军在各处搜查。
再有消息传来,让众人的心再次提起来。
那消息便是。
圣人差点遇刺。
圣人在层层戒备的内宫里,差点遇刺?
这种事情一出,整个皇宫肯定戒严,所有宫人也不能再随意走动。
但圣人又怎么会遇刺。
而且这宫里怎么回事,怎么天天有刺客。
一会是三殿下遇刺,那个矛头对准姜贵妃,毕竟嫡子死了,那她的长子岂不是立刻能排上号。
可谁没事去杀圣人?
总不会是三殿下吧?
圣人一次,他可是下面嫡子。
但想想也不可能。
三殿下又不疯,而且势单力薄,怎么会刺杀皇上。
不过这会外面还真有传言,说三殿下等不及,所以要弑父。
这个三殿下几岁啊,这么着急登基吗?
苏菀分析了一会,发现自己对宫里情况还是不了解。
住所里这会也安静得很,平日里大家都在院子里说说笑笑,现在则闭口不言,明显都有些害怕。
其实小月倒是想说什么,可想想之前因为她爱八卦,丢了跟苏菀一起做事的机会,只好不说。
春香在旁边看出来,开口道:“反正就我们四个,你说了,我们也不会讲出来啊。”
别说其他人了,苏菀这会都好奇小月知道什么。
她没事确实爱八卦,但八卦出来的东西又很有意思。
小月见大家都好奇,而且确实都自己人,这才压低声音:“你们都听说过那个传言吧?就是三殿下不是圣人的儿子,其实是死了的昱王儿子。”
这个几乎宫里众所周知,谣言说的甚广。
见众人点头,连苏菀都好奇地看着她,小月道:“而且还传言,先皇后喜欢的是昱王,对吧?”
“传言是真的,当初先皇后是昱王的未婚妻,两人青梅竹马。”
“原本那年一月就要成婚,可先皇后听到昱王听手下说的话,说什么她太跋扈,一点也不温柔,若不是为了皇位,绝对不会娶她之类的话。还说她蠢笨如猪,非常好好骗。。”
“反正把她骗的很惨,连先皇后父兄都是为了她,这才支持昱王。”
“先皇后那人从小骄纵,父兄又是有功之臣,连公主见了她都要让三分,一时愤怒之下挑了当今圣人来嫁。”
“说是愤怒,但听说那昱王有一句话让先皇后决意换人来嫁。”
“因为昱王说,若他登基,一定容不下先皇后父兄,一定要杀了他们,才能坐稳皇位。”
“嫁过来没几个月,圣人就在她父兄的扶持下登基。”
“那昱王竹篮打水,还日日被先皇后从宫外召到她住的万寿宫,每日喊够十遍皇后娘娘万岁,然后磕十个头才能走。昱王虽然困顿,但心狠手辣,带着先皇后直接同归于尽。”
“但这样一来,外面的传言,就变成两人殉情。”
“所以那位三殿下从出生到先皇后亡故,身上的传言就没断过。”
从小月口中,苏菀终于知道完整发生了什么。
这就是先皇后执意要换人嫁的原因?
不是什么狂妄,也不是什么没脑子。
是因为她的父兄。
她知道昱王这人登基后要杀她爹,杀她哥,所以她要换个好掌控的帝王来嫁。
所以选了当今圣人,选了一个最不起眼的人。
怪不得,一切怪异都是有原因的。
但最后,她的父兄还是死了,连带她也一起死了。
不仅死了,连她的儿子都要遭受不堪羞辱。
苏菀下意识看向内宫方向。
那个高位之上,人人都喊一句圣人的那位,真的毫不起眼吗。
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不对。
那个女人嫁到王府的时候更不顺,最近这段时间,可以排到这之后了。
先是尚食司如此不听话,然后是内务府竟然敢扣下她买冰储存食物的钱,掩埋腐烂食物的地方还被抓了个正着。
所以管理六宫的权利没了,母家也被斥责。
这些都能忍,可刺杀那个女人的黑锅又给她背上。
虽然后面什么都没查出来,也表明言沛受伤跟她没关系,但名声毕竟不好,如今后宫权利还给了楚婕妤那个贱人。
她凭什么,她的家世还不如自己,连她儿子二皇子都敢出来了,说什么皇子十六了,可以听政了。
皇家嫡长子十四听政,其他子嗣十六听政。
按理说确实可以。
但她也配?
家世连自己都不如,还配听政。
可这一切都不如尚食司讨赏的人来的让姜贵妃愤怒。
什么三月之约已过,贵妃娘娘说过给西膳房补贴的银子呢?
从七月开始,如今已经九月。
这要的是钱吗?这要的分明是自己的脸面。
姜贵妃强忍着怒火,努力装出和善大度的样子,还夸了几句。
直接把这一年的补贴都给了,七月到十二月,一共五百两银子。
给她的肉疼。
当初圣人不受宠,也没继位的可能,所以自己这个小官家的女子才能去做正妻。
她家底不厚,对那些郡主公主们来说几百两银子,几千两银子,不算什么,可她还是觉得肉疼。
这钱不论是自己拿着,还是给娘家,都比给西膳房要好。
西膳房,尚食司。
也就是现在不能动你们。
等她儿子当上皇帝,自有收拾你们的时候。
姜贵妃又把厨娘姜红叶叫来:“你以前是尚食司的人,去寻几个得力的人,让她们暗中探听消息。”
说着,再给出一笔银子作为耳目费用。
这些钱迟早要从尚食司那边加倍要过来。
知道姜贵妃在钟粹宫里发火,永和宫的楚婕妤表情淡淡。
她可没觉得自己赢了,所以步步都要小心谨慎,那位毕竟是贵妃,她只是婕妤,就算掌管后宫了,也还是婕妤。
要是能把尚食司收为己用就好。
可她在行宫跟尚食司长官接触,那位女官可不是好对付的,几句话就给应付过去,绝对没有投诚的心思。
既然如此,也就先放下。
她可不想姜贵妃那样蠢,一定要抱着硬骨头啃。
内功里面争斗不停,西膳房那边则在庆祝,今年一下子多了五百两食材钱,肯定高兴啊!
他们可以加餐了!
在加餐之前,又有一个消息传过来。
这顿加餐还有另一个意义,那就是庆祝西膳房左执掌升职。
之前说过,尚食司的尚膳监官署多了四个职位,肯定要调过去几个人。
西膳房最近进步神速,贡献颇多,所以西膳房肯定会出个人。
但为什么是左执掌?
大家都知道西膳房会有个女官去尚膳监,但怎么不是右执掌?
不是左执掌人不好,但论资历,论年纪,论性子,都应该是右执掌啊。
别说其他人了,连有左执掌咏兰姑姑都愣了下,立刻看向右执掌。
她心里清楚不应当是自己,之前虽然很羡慕,可也知道两人谁最合适。
大家惊讶中,右执掌笑:“你既去了,一定要为我们西膳房某些好处才行。”
右执掌平素不爱开玩笑,这会既说,那就是并不在意。
这让其他宫人不由得惊讶。
从六品的西膳房右执掌,晋升到正六品尚膳监主事,这官职可以说飞跃性跨一步。
别说执掌去做主事了,就算是丞副去做总部做主事,其实也可行的。
这样的机会,右执掌她竟然都不在意?
右执掌笑,隐晦地看了下关帝庙方向,她跟尚食司长官都觉得,如今她还不能走,还要在这边看护着。
而且苏菀在她照看下,也不容易跟各方起冲突。
如今的小苏菀,要好好保护。
关帝庙那位,也要打个掩护。
所以她还是不走了,反正不管在哪做事,对她来说都差不多。
既然正主都不在意,剩下的宫人只有为做左执掌咏兰姑姑庆祝的份。
咏兰姑姑如何不激动,原本以为做到从六品女官,已经是幸运的了,她家境贫寒,没了活路才来宫里。
虽说做饭一般,但好歹说话办事利落,虽说被塞到偏僻的西膳房,也一直在认真做事。
如今竟然还升官了。
但这会咏兰姑姑只有拉住右执掌的手:“嗯,只要你说话,我什么都照办,”
右执掌忍不住笑,西丞副也拍拍她:“别说浑话,咱们的关系,就不提这些个了,还不如想想,你的升职宴想吃什么。”
到时候肯定是大厨房加餐加肉,小厨房只有三位女官,五个大宫女小聚。
她们这些人也熟悉些。
咏兰姑姑看向苏菀:“肯定是苏菀做什么,我吃什么。”
这么好的机会,肯定要吃苏菀做的饭菜,以后她去尚膳监那边,估计也很难再吃到了。
苏菀满口应下:“我做什么都行,还是看您的口味。”
这边其乐融融,但升职的不止咏兰姑姑,咏兰姑姑一走,西膳房左执掌位置空下来,这人选也好定,直接选了大宫女里的大姐姐。
宫人们为了好区分,一直喊大姐姐,其实她本名叫班红芹,十七岁入宫,入宫五年时间,今年二十三,年岁虽然不大,但做事沉稳。
红芹姐姐的升迁意料之中,众人自然小声为她欢呼。
后面的大宫女们自然补位,以前的二姐姐变成大姐姐,同样算是职位称呼。
但到底又空出个位置。
只是这个位置直接空着了,并未设任何人。
尚食司长官跟西丞副都直接忽略这件事,也没再从其他宫人中则选。
这话一说,众人齐刷刷看向苏菀。
有比苏菀更合适的人选吗!
这位置,不就是给她留的吗?
苏菀自己都惊讶了下,右执掌直接打岔:“现在还是庆祝要紧,咏兰,你想吃什么,也好快点准备了。”
咏兰姑姑也打断这些猜测。
什么猜不猜的。
空着就是空着。
总会有合适的人选。
而且大宫女的位置为苏菀空着,想想西膳房的宫人们没有一个会反对的。
以苏菀膳食功底来说,那个不佩服的?
没有她的话,哪来那么多食谱,甚至整个西膳房都得到过苏菀指点,一个大宫女的位置而已,确实该属于她。
等到没人的时候,西丞副才道:“这次你为了西膳房立了大功,晋位却没你的,实在不应当。”
“所以长官说,以食谱制定的名义,给你每个月多拨八两银子。”
等等。
大宫女位置空悬一个,然后再给她以其他名义补贴八两银子。
这跟升职又有什么区别!
只是没有那个名头而已。
苏菀哭笑不得,但又觉得尚食司如此团结,也是有原因的,有这样赏罚分明的长官,大家很难不喜欢这里。
不过给钱这事肯定不会拒绝。
谁会拒绝送到手里的银子呢!
一个月多了八两银子呢!
再说这钱她拿的也不亏心。
出来西膳房这边沉浸在升职的快乐当中,尚食司各处也在谈论此事。
现在尚膳监总部多出的四个女官也安排好。
其中尚膳主事正六品,是原西膳房从六品左执掌咏兰姑姑担任。
尚膳员外郎从五品,由北膳房右执掌担任,这位就是之前做湘地米粉的女官,她于上次的事有功,自然升职。
还有两个正五品的官职,也就是尚膳左右郎中。
左郎中是尚食司长官身边的大宫女松翠担任,她之前在长官身边,品级也在正六品,如今虽然跨了两步,倒也不算错。
右郎中的人选也有些意外,原本应当选个南膳房的执掌或者丞副担任。
谁料直接让正六品的北丞副过来做了正五品的尚膳右郎中。
原因也简单,南丞副并不像离开南膳房,毕竟是整个尚食司里最重要的部门。
她手下的左右执掌也是新人,之前姜红叶时间长点,但那姜红叶被内宫要走,临时补了个人上来。
所以南膳房一时半会,竟然没有合适的人选。
这才如此决定。
杂理库那边则是另外的情况,她们不管女官还是宫女嬷嬷,都是有手艺的人,酿酒甜食里冰,全都是技术工,不去总部管理岗。
反正苏菀是这么理解的。
这次升职去总部的,除了最熟悉的咏兰姑姑之外。
其他几人也都见过好几次,松翠姐姐不用说,她做事和气,乌梅汤事件也是她陪着自己。
原本的北膳房右执掌做的一手好湘地粉,人也爽气。
北膳房原北丞副,更是沉稳又盘算,尚食司长官去行宫的时候,尚食司就是交给她打理,做事绝对没得说。
现在各自升迁,也是凭借她们自己的本事。
而且大家性格互补,绝对能把新鲜并入礼部的尚食司给撑起来。
想想就为尚食司开心。
这边要离开的咏兰姑姑也想好要吃什么。
出门饺子回家面,她这既然是出去,那就吃顿饺子吧。
而且小厨房做了,还能端到整个西膳房一起吃。
她们西膳房整天给大家做饭菜,这次也吃个小灶,饺子是最合适的,大家也沾沾喜气。
这样一说,那必须开始做啊。
咏兰姑姑连饺子口味都定了,那必然是猪肉大葱馅的饺子,那味道绝对够好。
说到猪肉大葱馅的饺子,苏菀立刻精神。
想到汁水饱满,鲜美美味的大馅饺子,苏菀能不精神吗。
这事既然交给她来办,必然办得十分好。
很快,苏菀便带着于淑去小厨房做事,又带了几个打下手的宫女,女官们还有很多事情要忙,就不跟过去了。
她们既要交接后面差事,还要带着新任西膳房左执掌红芹姐姐熟悉。
还有很多事情要忙,不过需要猪肉面粉食材,都已经送到小厨房,又买了些果子给她们这些帮忙的人吃。
不过大家都留着肚子呢,还是吃苏菀做的饺子比较重要。
既然做饺子,不管是面皮还是馅料同样重要。
两者全都做好,味道才好。
饺子皮的面要比平时和面的时候硬一点,毕竟下锅煮,里面还包着馅料,如果太软的话,容易皮熟了,但是馅料还没熟。
而且为了面更劲道,里面又带了个蛋清,蛋黄留着一会拌到馅料里面。
于淑跟着苏菀,和面的技术也跟着上涨,看着面团和好,直接放一旁醒着。
另一边开始剁馅料。
很多时候,苏菀觉得手工跟工业化的东西相比,工业化会更精细一点,但剁馅确实个例外。
机器打出来的馅料是糊糊状的,苏菀喜欢用这种状态的馅料做丸子。
手工剁出来的没那么细腻,但有一种颗粒感,这种颗粒感会让馅料的味道更加有滋味,保留一点的汁水。
但凭借馅料本身这点汁水肯定不行,搅拌馅料的时候,再拌入花椒水,葱蒜水,让馅料更有味。
这两样水一定要分次倒入,好让馅料完全吸收。
单是这样还不够,还需要再倒入植物油,好让馅料更加油润,吃起来才香。
这会倒入的油也是苏菀特质的,炸的香料油。
也就是八角花椒这种香料在热油里炸一遍,葱段的话最后放。
这样的油用来拌面都好吃,更不用说浇在馅料里面当调味,这也是很多馅料格外鲜美的秘诀。
当然也有另外一种方法,那就是拌入花椒水,葱蒜水之后,常规倒入葱蒜搅拌即可,最后淋上热油激发香味。
反正都可以,但前者操作更简单一点,关键是好搅拌。
加入花椒水,葱姜水,还有香料油的猪肉馅料,此时已经喷香无比,让人恨不得直接吃一口。
对苏菀来说,其实还没做完,方才剩下的蛋黄打入馅料不说,又打了几个鸡蛋进去,只要不喧宾夺主,充分和在馅料里,只会激发馅料的香味。
这通操作下来,于淑还好,跟过苏菀的春香也还好。
小月等人可就傻眼了。
知道苏菀做饭好吃,知道她做饭也精细,但一个普普通通的馅料,她做起来怎么那样不同啊。
竟然有那么多小细节在里面。
这肯定啊。
想要食物好吃,这点细节肯定要有的。
但这是一点细节吗?
分明是好多细节!
方才做饺子皮的时候,都已经让人够惊讶了,现在更是让人侧目。
苏菀也太会做饭了。
馅料做好,饺子皮拌好,那边女官们也过来,她们已经尽力在赶工,然后过来帮忙了。
这送行的饺子,她们肯定要参与的。
只是她们面对苏菀精心准备的馅料,也忍不住咋舌。
现在都可以想想,这饺子吃起来什么味道。
这次其他总管们倒是没来凑热闹,他们都知道这是西膳房自己的活动。
可是越想越挠心,仪部郎中以前连那么辣的烤鱼都吃了,这次小灶不带他,简直让人扼腕。
但也就他们吃不到嘴里,言沛照样分到一大碗。
在兵仗局书房的时候,徐将军看的一脸无语。
他都不好意思去西膳房小厨房,去了也被赶出来了,怎么三殿下就没事?
苏菀也不知道他是三殿下啊,这都有他的,没自己的,这不公平!
言沛只当没看到,但咬下饺子,如此皮薄馅丰的口感,让他忍不住多看一眼饺子,苏菀做饺子都能做出花样。
不止言沛这样想,整个西膳房都这样想的。
同样是猪肉大葱馅,为什么自己做的有点柴不说,鲜味还没这么香。
也就出自苏菀手里,馅料鲜嫩可口,表皮劲道软和,不腥不柴,实在好吃。
整个西膳房趁着大家没来吃饭的时候大快朵颐,那么多饺子被西膳房一百多人直接抢光。
她们终于知道,为什么那么多总管天天都要来小厨房吃饭。
因为苏菀亲手做的食物,就是不同啊。
她对火候跟调料的掌控实在太厉害了。
而且她脑子里的食谱,像是永远不会匮乏一般。
这是肯定的。
几千年的美食传承,这可做不了假。
如果认真来做,苏菀觉得,她可以做三千样不重复,那都是小事情。
这顿饺子可把西外宫的人馋坏了,但再怎么馋又有什么用,这是人家西膳房的小灶,又不是他们的。
一顿热闹的饺子吃过,该收拾东西的收拾东西。
天下没有不散的筵席,但以后都在尚食司,还在一块做事。
不管什么时候,大家都会记得这顿美味的饺子。
尚食司职位变动带来的变化,直到九月底才结束,这样处理的速度已经够快了。
毕竟增加职位,增加事情,总是要忙上一阵。
听咏兰姑姑说,因为刚并入礼部,所以事多如牛毛,她都有点怀念在西膳房的日子,对比起来,西膳房真的清闲。
到了十月,天气渐渐变凉,苏菀煲的汤也越来越多,而且十月了,也到三个月见一次家人的时候。
虽然最近言沛很忙,但也时常跟她留纸条说三姨娘近况,只是每每给三姨娘买东西,也不见他收钱,只拿钱袋旁边自己留的纸条。
到现在,苏菀自然隐隐发现言沛并不算普通侍奉弟子。
但想想他的为人,自然也没什么好说的。
管他什么身份,大家相处的好就行。
十月初三,苏菀看着宰杀好的小羊,再看看围着的总管们,清清嗓子道:“那就确定了?吃羊肉火锅?”
天气渐渐变冷,当然是吃羊肉火锅最为舒坦。
众人立刻点头。
就吃羊肉锅子!
上次吃的烤鱼锅子,都让人他们年念念不忘,但那毕竟不是什么正经火锅,想要喝汤,还是要羊肉锅。
现在动物园消灭的就剩兔子跟小山羊。
不得不说,什么禽类肉类都在这存活不了太久。
那次包猪肉大葱饺子没有带主管们,可是让他们怨念很久,后面狠吃了几顿鸡鸭,这才气顺了。
可羊刚杀好,外面忽然传来消息,让几个总管都各自回官署。
连西膳房这边也出来消息,宫人们不能随意走动,若让巡查的侍卫发现,必然会有重罚。
算算时间,这会确实是下午时间,各个总管不好随意出来,但平时也没那样严格啊?
见传消息都是自己心腹,几个主管心里也就明白了。
看着刚刚宰杀好的小羊,心里都在滴血。
虽然这个天气,放个一天半天的,羊肉也不会坏,但总归是心疼的。
苏菀于淑从未经历过这样过的事。
她们进宫也算大半年了,也没有得到如此严格的命令,各宫各处其实一直不能随意走动,可外宫毕竟不同,大家没事串串门,这都很正常。
如此严格,必然出事了?
旧监库总管自然也要回去,不过走之前低声道:“一定是内宫出事,所以一切规矩都严格起来,全都要按最严格的章程来。”
“你们两个也不要生火做饭了,立刻回到住所,等到了做饭的时间,再来小厨房或者大厨房做饭。”
“羊肉先放冰窖里,等内宫没事了再说。”
旧监库总管不愧是老人,对这些事非常清楚。
等到苏菀她们回到住所,果然听说巡逻军在各处搜查。
再有消息传来,让众人的心再次提起来。
那消息便是。
圣人差点遇刺。
圣人在层层戒备的内宫里,差点遇刺?
这种事情一出,整个皇宫肯定戒严,所有宫人也不能再随意走动。
但圣人又怎么会遇刺。
而且这宫里怎么回事,怎么天天有刺客。
一会是三殿下遇刺,那个矛头对准姜贵妃,毕竟嫡子死了,那她的长子岂不是立刻能排上号。
可谁没事去杀圣人?
总不会是三殿下吧?
圣人一次,他可是下面嫡子。
但想想也不可能。
三殿下又不疯,而且势单力薄,怎么会刺杀皇上。
不过这会外面还真有传言,说三殿下等不及,所以要弑父。
这个三殿下几岁啊,这么着急登基吗?
苏菀分析了一会,发现自己对宫里情况还是不了解。
住所里这会也安静得很,平日里大家都在院子里说说笑笑,现在则闭口不言,明显都有些害怕。
其实小月倒是想说什么,可想想之前因为她爱八卦,丢了跟苏菀一起做事的机会,只好不说。
春香在旁边看出来,开口道:“反正就我们四个,你说了,我们也不会讲出来啊。”
别说其他人了,苏菀这会都好奇小月知道什么。
她没事确实爱八卦,但八卦出来的东西又很有意思。
小月见大家都好奇,而且确实都自己人,这才压低声音:“你们都听说过那个传言吧?就是三殿下不是圣人的儿子,其实是死了的昱王儿子。”
这个几乎宫里众所周知,谣言说的甚广。
见众人点头,连苏菀都好奇地看着她,小月道:“而且还传言,先皇后喜欢的是昱王,对吧?”
“传言是真的,当初先皇后是昱王的未婚妻,两人青梅竹马。”
“原本那年一月就要成婚,可先皇后听到昱王听手下说的话,说什么她太跋扈,一点也不温柔,若不是为了皇位,绝对不会娶她之类的话。还说她蠢笨如猪,非常好好骗。。”
“反正把她骗的很惨,连先皇后父兄都是为了她,这才支持昱王。”
“先皇后那人从小骄纵,父兄又是有功之臣,连公主见了她都要让三分,一时愤怒之下挑了当今圣人来嫁。”
“说是愤怒,但听说那昱王有一句话让先皇后决意换人来嫁。”
“因为昱王说,若他登基,一定容不下先皇后父兄,一定要杀了他们,才能坐稳皇位。”
“嫁过来没几个月,圣人就在她父兄的扶持下登基。”
“那昱王竹篮打水,还日日被先皇后从宫外召到她住的万寿宫,每日喊够十遍皇后娘娘万岁,然后磕十个头才能走。昱王虽然困顿,但心狠手辣,带着先皇后直接同归于尽。”
“但这样一来,外面的传言,就变成两人殉情。”
“所以那位三殿下从出生到先皇后亡故,身上的传言就没断过。”
从小月口中,苏菀终于知道完整发生了什么。
这就是先皇后执意要换人嫁的原因?
不是什么狂妄,也不是什么没脑子。
是因为她的父兄。
她知道昱王这人登基后要杀她爹,杀她哥,所以她要换个好掌控的帝王来嫁。
所以选了当今圣人,选了一个最不起眼的人。
怪不得,一切怪异都是有原因的。
但最后,她的父兄还是死了,连带她也一起死了。
不仅死了,连她的儿子都要遭受不堪羞辱。
苏菀下意识看向内宫方向。
那个高位之上,人人都喊一句圣人的那位,真的毫不起眼吗。
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