第67章 第 67 章
如果说行宫那边纷纷扰扰,那皇宫这边则是岁月静好。
刚开始得知七月没有食材的时候,大家对尚食司都有些怨言。
但七月初一过去,这点怨言全都没有了!
有什么东西,能比夏日一杯薄荷气泡水更让人消气呢。
中午的气泡水,下午还能再来一杯,运气好些的,甚至能分到酸梅粉气泡水!
味道简直让人瞠目结舌。
用现代的话来说,就是直击灵魂的那种舒爽。
这味道一点也不甜腻,只有让人舒服的份。
别说下面的小宫女太监们,就连总管们也不能免俗,恨不得桌子上常备这样的饮品,这东西提神醒脑,不跟酒一样喝了容易醉,但爽劲不相上下。
不止西膳房的宫人们在喝,整个尚食司下面南北西膳房宫人都在用。
只是西外宫的宫人们中午喝了杯,下午消暑的时候又喝了一杯,可把其他诸司宫人羡慕坏了。
羡慕之余又有一个疑问。
这到底哪里来的食材?
旁人是不知晓的,其实这些东西做起来格外简单省事。
尚食司女官自然默契不问这白色粉末是什么,但提前让兔子小鸡尝了尝,知道安全无毒,也就随便用了。
主要是做出来之后,苏菀直接来了一口,既是想喝,也给大家证明这东西没事。
既然没事又好喝,还不用用其他食材,这还有什么可讲的!
原本下午的气泡水就已经够快乐了。
但晚上大家一起吃炒凉皮,更让快乐到顶峰。
这可是凉皮!
以前只有西膳房在做,南北膳房的诸司宫人们想吃,只有去宫外买。
虽然他们都在宫里当差,但谁不知道现在京都最流行的吃食是什么?
必然是凉皮!
外面买的多是凉拌,他们中午吃的就是凉拌。
原本觉得,就算晚上再吃一顿也可以。
谁知道晚上换了种吃法。
比京都的流行还要快速。
也是,凉皮本就出自宫中,名副其实的宫廷美食。
看着大家喜爱,女官们算着耗用的东西。
早上吃的是面条,中午晚上吃的凉皮。
其实本质全是面。
一整天下来,大家吃得开心,可其实耗用的食材只是面跟少量的油而已。
再有就是一些调料。
几位女官们心里知晓,她们必不能让六千多宫人真的饿着,但能吃到人人夸赞,还是苏菀的功劳。
内务府跟内宫越是要为难她们,她们尚食司就要做得越好,让谁都挑不出刺。
不过苏菀都拿出这样的本事,她们又岂能屈居人后?
湘籍出身的北膳房右执掌从昨日起就开始自制大米制品,做的正是湘地出名的米粉。
说起来,米粉,米线听着很像,其实完全两种东西。
米粉里面还要加入红薯粉等其他粉类,出来的口感更弹,这也是湘地米粉的特色之一。
以北膳房右执掌的手艺,这自然没得说。
但就算统称湘地米粉,其中还能大致分为其中口味,比较有代表性的,便是长沙米粉跟津市米粉。
也有圆粉切粉之分。
这次送来的便是切粉,还配有如何煨菜的诀窍。
湘菜其中的煨非常重要。
煨也就是小火慢炖的意思,但就算是煨,也有许许多多种类,湘菜里面的红白煨,清汤浓汤奶汤煨。
每一种滋味都与众不同。
食材搭配起来互相渗透,最让人唇齿留香。
再加上本地的辣子,让这一道道菜风味更佳。
明日西膳房要做的早饭,便用清汤煨汤,再下入北膳房右执掌前两日亲自督做的米粉,再放入杂理库之前送来的酸菜,萝卜条。
到时候一碗咸辣可口的湘地米粉也就能做成!
成为西外宫诸司宫人们早餐。
全是主食又怎么样,味道好就够了!
看着送来的切粉就知道这粉实在筋道,一看就是下了功夫。
北膳房右执掌却不居功,只道这是苏菀给了她想法,而且还能做她家乡美食,其实也很怀念。
什么食材不食材的。
只要手艺好,会的菜式多,就能养活这么多宫人。
苏菀听着大家说法,突然觉得,她们哪是膳房啊,明明跟游戏里的奶妈差不多,辛辛苦苦,就为了让大家吃顿好的,吃顿饱的。
如果说七月初一的时候,皇宫外城诸司宫人还觉得这可能是最后的饭食,或许以后都要吃凉皮面条对付一下。
因为大家都知道尚食司只有米面黄豆。
虽然心里不怎么舒服,但人家至少解决问题了,还这么快解决。
这说明人家还是有能力的。
突然食材短缺这事,人家也尽力了。
但第二天一早,吃到味道鲜美的湘地米粉,直接改了主意。
这米粉好吃啊!
湘地宫人自不用说,吃的几乎要哭出来,就算各个膳房为了照顾大多数人的口味,没有多放辣椒。
可这个味道,这个米粉的口感,就是纯正的家乡味道!
有些湘籍官员听说宫里尚膳监做了湘地米粉,甚至放下手里公务都要来蹭口吃的。
甚至还要连吃带拿,他家老母亲,他家娘子,都是湘地人,谁不爱这口早上的米粉呢。
除了辣椒不够过瘾之外,其他的都很好!
这些官员甚至想出钱买点北膳房右执掌做的米粉回去。
他们自家自然可以做,但远不如这位的手艺好。
若说之前的凉皮是让西膳房出名,那北膳房的米粉则在京都湘人中传开。
若不是不方便,苏菀真想让他们以物换物。
给米粉可以,那弄点食材过来啊!
等苏菀把这个想法一说,北膳房还真的换了不少可用的骨粉过来,这些猪骨粉可以直接用来熬汤!
虽然不如大骨头美味,但磨成粉的骨头容易带进来,还不容易出事啊。
几顿饭下来,怎么尚食司有要回本的感觉?
但北丞副想想苏菀特意让人把米粉的事透露给不远处的湘地会馆,也就是湘地官员在京都办公的地方。
别人都说尚食司要“回本”是偶然。
只有几个女官知道,一步步下来,绝对不是偶然两个字可以说的。
如今在京都的尚食司女官,分别是北丞副,西丞副。
北丞副心思缜密,做事稳妥,兵仗局想学做菜的事,就是北丞副劝西丞副同意。
西丞副自然不用说,特别护犊子的人。
剩下还有,西膳房左右执掌,她们两个也不用介绍,左执掌说话畅意,右执掌规矩严格但人也很好,苏菀都熟悉的。
其他南北杂理库三处,留下都是右执掌。
南膳房右执掌武官家里出身,有着十足的好力气,烹汤最为拿手。
北膳房右执掌湘地送过来的好厨娘,之后从厨娘当上从六品女官。
杂理库右执掌承了杂理库的散漫,但做事也是心里有数。
现在这八位女官却因苏菀心定下来。
开了个好头之后,剩下的大家各自安排。
若是方便送到各处的吃食,那就三处互通有无,不方便的就自己斟酌。
前面几顿饭南北西膳房做得一样,以后就可以自行处置。
谁让三个地方离得有些远,不好再一起商议。
可大家心里自然记挂对方。
西膳房做了葱油拌面,凉皮气泡水就送过去,北膳房做了米粉,得了猪骨粉也送来。
南膳房更是做了不少豆制品,实在不行把豆干豆泡全都炒了,更有磨出来豆腐也是一道佳肴。
明明遇到没有食材这么大的事,一个做饭的地方,没有食材,想想就害怕。
但仅仅用了几天时间,尚食司竟然安稳下来。
而且南膳房那边有了南右执掌家里协调,从其他诸司调了些食材。
北膳房因米粉跟湘地乡党相交,那边也能以宫中名义拨用点。
至于西膳房?
苏菀看着兵仗局送来的几扇猪肉。
忽然觉得,自己整理那么多米面菜谱干什么!
怎么突然有猪肉可吃了。
而御用监,尚宝监,宝钞司那边,分别送了鸡鸭鱼。
所以这几天他们都不过来?
是弄东西去了?!
虽说送来的东西远远不够一千多西膳房诸司宫人来用,但这些东西,他们明显尽力了!
毕竟一千多宫人需要的食材太多,根本不是几个总管能弄到的。
否则尚食司早就去找门路了。
一是找不到这么多食材的门路,二是尚食司自己去找怕人使坏。
可其他人帮忙这就没事了。
内务府再想为虎作伥,帮姜贵妃做事,总不好把诸司都得罪?
旁的不讲,南北膳房那边,一边武将家里,一边是刀刚火辣的湘人。
他们敢跟哪个直接对上?
今日七月初二。
虽说不知道行宫那边的手令到底什么时候才能送来。
可尚食司已经稳住。
跟着尚食司吃饭的八千多宫人同样稳住,并且隐隐有些敬佩之意。
换着是他们来处理。
只怕现在要哭着去行宫找圣人裁决。
尚食司一群女子,平日里就让人敬佩。
如今遇到事,更是让人动容。
尚食司越安稳,内务府的人就越慌,跟他们一起慌的还有钟粹宫姜贵妃的人。
钟粹宫大宫女思索片刻,立刻派人去行宫,将这事禀告给娘娘,看外宫这些宫人对葱油拌面,凉皮,米线的喜爱程度。
只怕再吃上两三天,甚至五六天都没事。
肯定能让尚食司应付过去。
这些时间对尚食司来说紧急,难道对钟粹宫就不急?
毕竟到底是他们这里忘记送来手令,拖的时间越长,越对钟粹宫不利。
原本以为尚食司就算勉力支撑七月前两天,后几天也会慌乱无比。
可现在虽然只到七月初二,尚食司却一点乱的迹象都没有。
这种情形之下,只有把事情禀告给娘娘,让娘娘来裁决。
娘娘对这种事一向厉害。
苏菀也觉得姜贵妃内斗厉害。
但也仅仅内斗厉害。
斗有两种,一种内斗,一种外斗。
内斗是小伎,也是玩弄权术,可玩弄权术的人终究会泥足深陷。
只有小斗而无大谋,竟然说不上她这贵妃当的合不合格。
反正当皇后肯定不合格。
想到皇后,苏菀自然想起先皇后。
那位也是谜一样的人。
要说起来,西边不少旧宫都算先皇后一派,但从未听过夸赞,提起来都是一言难尽的表情。
倒不是不喜,而是不好说。
圣人靠着先皇后上位,姜贵妃又靠着圣人上位。
后两个各有各的奇怪,但最怪的还是圣人。
若真是个糊涂皇帝,还真能坐稳皇位十三年?那他这个不起眼的皇子,又怎么娶到金尊玉贵的功臣之女。
不愧是皇宫,苏菀虽只在边缘地带,可也感受到若在漩涡中心,那该有多大的风暴。
这些也就罢了。
最可怜的,还是三殿下。
西膳房离他住的地方,也就隔了太液湖,以前竟然从未听说过。
苏菀一边揉面一边心里八卦。
今日吃的还是面食,但跟之前所有面都不同。
早上尚食司各处都做的湘地米粉,中午便是自己发挥,毕竟现在手里的食材都不一样。
苏菀看看兵仗局送来的猪肉,这些猪肉不够西外宫一千多人吃的。
可若做成臊子那就不同了。
早上咸辣口,中午便做个香辣口的臊子面。
水浒传里鲁智深暴揍镇关西那会,吃的便是臊子面。
现在西膳房这口饭菜也应景。
西膳房每一口吃食,都在暴揍某些人。
除开这些,眼前的猪肉让西膳房所有人感动不已,之前帮兵仗局的时候,也没想到会有这么一天,更没想到他们会把自己的猪肉匀过来。
要知道兵仗局是有小厨房的,他们的例份自然还在,估计就是从例份里匀出,不然能有这么多猪肉吗。
那边还说,明天领了食材之后,还会再送来一些。
当初西膳房教他们做吃食的时候,还有些人说西膳房是不是太大方了。
现在看来结个善缘总是没错。
御用监那些自然也不用讲,他们能送一百多只鸡鸭鱼过来,也是灵台门那边行了方便。
西膳房结的善缘,现在也有了回报。
纵然当初不是为了回报才对他们好,可现在见到如此场景,西膳房做饭食明显更用心了。
西外宫诸司宫人这么对她们,他们自然是要好好做饭的。
一个上午,西膳房都在揉面和面,面揉三遍,白的好看,现在西膳房揉面的手艺绝对没得说。
今日七月初二,按理说中午的饭食应该是回锅肉这些,今日换成臊子面,也提前写了菜单出去。
其实相比原定的食谱,西外宫的宫人们甚至有些期待。
总感觉西膳房每次做的新鲜吃食都好吃!
什么?
只有主食?西膳房连个青菜都没有,只有米面豆子油盐?
所以必然不会好吃?
别乱说了,给苏菀一盆子土出来,她都能做出精致的糕点!
给面算什么!
再说苏菀做面的手艺失手过吗?
此时的苏菀应该开始做臊子面要用臊子了。
她这个做法偏向于关中一带做法,但也有后世她自己的习惯,反正怎么好吃怎么做。
臊子面原本的意思应该是肉末。
但不止这么一种说法,慢慢也分肉臊跟素臊。
素臊面其中经典吃法,便是番茄鸡蛋面,味道酸甜可口,颜色也诱人。
肉臊也有许多不错的口味。
两种的相同点便是,其中的面条一定要是手擀面,而且还用细面。
面必须不软不硬,煮熟之后劲道光滑,这才能在汤汁里变得十分顺口。
说话间,那边面条都快做好,苏菀这边的猪肉也已经切成片,苏菀用的是五花肉,有肥有瘦,一会下到素油锅里会更好吃。
猪肉倒入热油锅里,再加上各味调料,生姜辣椒粉盐,最后还有陈醋,陈醋是其中关键。
这些炒熟之后就可以盛出来。
锅里直接加油就开始炒从南膳房拿过来的豆腐,这豆腐切成小块,放完调料多一步勾芡,看起来汁水浓浓的。
等面煮好捞出来,先给面碗里浇上汤,然后一些肉臊,一些豆腐臊,两个拌在一起吃。
主要西外宫人太多,猪肉全都做成臊子也不够,幸好豆腐臊的味道也不差的,而且里面还有猪油香。
臊子一炒出来,香味就能飘出去。
加了陈醋的料头香味十足,而且因为炒的是臊子,不是普通吃的菜,所以调料都比平常要重,特别是盐放了不少,香味飘得更远。
煮好的手擀面浇汤之后是清亮的颜色,但这臊子一加进去,立刻变成鲜艳惹眼之色,面足够细,所以显得单薄入味,其中醋的酸,辣椒粉的辣,猪肉的香,所有味道融合到一起。
那便是一碗吃不腻的臊子汤面。
中午来西膳房吃饭的西外宫宫人们,闻着味道都觉得自己腹中饥饿。
虽说昨天吃了面,但那是葱油拌面。
今日也吃面,又变成臊子汤面。
都是面食,做法完全不同,吃法也不一样,味道更是千差万别。
怎么自己家做饭来回都是那么两种,反而西膳房总能把饭食做出花来。
尚食司把这事应付得很好,钟粹宫的大宫女几经犹豫,终于在午饭过后把信件送出去。
早上还在犹犹豫豫。
中午南膳房做了豆花饭,北膳房炒了米粉,还把湘地人又引来。
西膳房则是臊子汤面。
一个赛着一个好。
哪点像没有食材的样子,拿那些宫人们的话说,分明是给他们加餐了,分明是换个花样吃东西。
丝毫没觉得比之前差啊!
吃的人开心,不知道背后尚食司的人花了多少力气啊。
但这话苏菀她们听了都开心,说明花的力气有价值!
宫人们跟尚食司的人其乐融融。
钟粹宫那边则满面愁容。
这封加急的信送到行宫玉华宫,至少要七月初四。
只希望这期间尚食司一定出事才行。
可这话钟粹宫的人都不信。
因为人家实在不行,把这两日做过的饭菜再做一遍,估计宫人们都不会反对。
听说那香味让人垂涎欲滴。
此时的玉华宫凉风阵阵,比京都的暑气相比,这里不愧是避暑胜地。
但再凉的风,也比不上姜贵妃宫殿的冷然。
从昨日七月初一大朝会开始,今日七月初二。
为尚食司到底属于后宫还是属于朝堂,已经吵了不下五轮。
中间御史台还在责问姜贵妃为何大意疏忽,让几千宫人挨饿。
这是置几千宫人的命于不顾吗?
若有一天百姓有难,难道也可以用一句疏忽揭过吗?
只能说天祥国的御史台确实会吵架。
一下上升到这种高度,连一直没吭声的几位大学士都抬抬眼。
这六位大学士一向不怎么说话,只有紧要政务才会开口。
但此时也觉得御史台那几个小的有意思,能说得这样利落,只怕后面有人撺掇。
是谁撺掇跟姜贵妃对着干?
二皇子的人?
又或者三殿下的人?
六位大学士直接闭目养神,他们年纪大了,不参与这种争吵。
倒是方才尚食司文书写的不错,有几分意思。
最近反正无事,吵就吵吧。
皇宫那边若真有事,这位女官也不会这样淡然,这是个负责的官吏,大家心里明镜一样。
这边吵着,京都那边做着饭。
早上湘地米粉,中午臊子面。
晚上?
晚上来个湘味的酱油炒饭啊!
到后世的时候,很多地方都有酱油炒饭,各有各的特色,但也有人说酱油炒饭最先来自湘地。
谁说的已经不可考,但好吃就行!
今天早上吃米粉的时候,苏菀就想到这口饭了。
若不是现在不合适,她还有一个特别想吃的菜,毛氏红烧肉!
还有冰糖湘莲!
毛氏红烧肉肉香浓郁,甜而不腻,这种五花腩做的肥肉相间肉块,能香到十里地都能闻到!
至于冰糖湘莲应该非常难得,没记错的话在古代还是贡品,可惜了。
洞庭湖附近的莲心可是一绝。
可惜那些都是好食材,现在也就做个酱油炒饭解解馋。
放凉的米饭准备好,然后开始调酱油汁。
老抽生抽都需要,更有提鲜用的汤。
把这些料汁倒入米饭当中,让每一粒米上都裹满酱油。
因为是蒸好又放凉的米饭,所以这会粒粒分明,也比较好裹,如果自己家里吃的话,一般用中午剩的米饭,简简单单炒一顿也不错。
接着应该要炒鸡蛋的,把鸡蛋炒碎,加些胡萝卜也行,手头有什么就可以放什么。
但苏菀手头什么都没有!
只好切了点豆干咸菜炒香,然后倒入裹了酱油的米饭继续翻炒。
翻炒出香味,稍微放点中午还有的猪油,暂时就不加盐了,方才已经有酱油,口味清淡的人再放盐就有些咸了。
等出锅之后撒上葱花。
别看小小的一份酱油炒饭,让苏菀来说,甚至可以吃出各种口感。
既有米饭的香,还有酱油的香,再有葱花,豆干咸菜。
种种味道复合起来,一盘饭,一个勺,一口气吃完!
苏菀把酱油炒饭做好,下意识想装一份送到小厨房。
言沛早上会在关帝庙用饭,中午晚上则大多时间在小厨房,但碗筷刚拿出来,想到言沛这几天都有事。
投喂竟然成习惯了。
没有食材的尚食司第二天平安度过。
如果说其他诸司宫人第一天觉得有点慌,那过了第二天之后,只会对每天的饭食充满期待。
虽然没有之前食材那样丰富。
但也好吃啊!
而且日日都有新花样,每天都在想着要吃什么。
这种日子十分快乐!
他们很快乐,但七月初三的行宫德政殿外还在吵,一方面在说宫人们可怜,一方面觉得他们挨饿。
反正听起来都很惨。
七月初三很惨的皇宫外城宫人。
今日饭食又有了变化。
旁的不说,西膳房这边,早餐吃了各色汤圆,糯米做的,拌了花瓣汁染色,还有葱香饼两块,香到掉渣。
午饭吃了面粉居多拌了少量鸡肉做的鸡肉丸子,还有清炒个面筋,再加上小火煨的锅巴菜,最后加了个炸腐竹。
虽然只有一点点鸡肉,鸡肉还是其他总管送的,但硬生生折腾出了四个菜啊!
每道菜都很适合下饭吃。
吃的诸司宫人一阵恍惚。
确实西膳房没有食材?
这不是在吓唬他们?
难道有没有食材对他们来说很重要?
到吃晚饭的时候,直接吃了炒饼丝。
早上做的葱油饼,晚上直接炒成主食,炒饼丝快火来炒,滋味比单单吃饼丰富多了。
这一天下来,竟然又是不重样的!
其他的南北膳房也差不多。
南膳房倒是有人问为什么没荤腥,这答案根本不用尚食司的人讲,有的是人解释。
毕竟经过这三天时间,大家心里都明白发生了什么。
这会路过内务府门口都要多骂几句。
可渐渐宫里开始流传一句话。
那便是原本应当是他们的食材,已经烂臭在内务府了!
但内务府就是死守命令,还是不给他们。
食材臭了都不给他们吃,有这样的事情吗?!
原本只是西外宫在传,渐渐南北膳房附近都有人在说,而且越传越夸张。
什么猪肉都烂在库房里,什么菜叶都被扔了等等。
虽说他们这几日吃得不错,但一想到原本可以更好的,谁不生气?
尚宝监两个总管听到这些话,眼睛睁大。
这几日他们还在西膳房吃饭,最了解西膳房的难处,同时也心疼自己吃不到苏菀说的毛氏红烧肉,还有她原本要做的甜品奶油布丁。
再有鸡肉披萨。
后两个名字听不懂,可不妨碍两人知道苏菀做的肯定好吃。
要知道之前他们过的是什么日子?
吃炸鸡,喝蜂蜜柠檬水,再有小龙虾,老鸭粉丝汤。
现在呢?
现在也好吃,但没肉啊。
他们两个已经天天让人去买卤肉吃了。
再说内务府跟姜贵妃硬是踩着尚宝监的脸,他们能不气吗,人不就拼这口气?
而且到了七月初四,宫里隐隐有人在说,内务府不给东西,还不是尚宝监不拿兑牌出来。
怎么尚宝监不知道通融,先把兑牌取出来,回头补个贵妃手令不就行了?
话传到两个总管耳朵,差点直接骂娘。
他们两个要是能动兑牌,那不动吗?
现在取兑牌要两个钥匙,一个钥匙在他们这,另一个在钟粹宫。
所以才说,必须有贵妃手令才行,那钟粹宫的人才会行动,两个钥匙一起取兑牌。
第二把钥匙的出现,也就是尚宝监权利转移的开始。
要不然直接把柜子砸了取兑牌?
别说他们了,就算圣人在这,都不敢砸放着兑牌的柜子。
这可不是普通柜子,而是宫中权利的象征。
侍卫总管忍不住道:“我们两个还真成看门的了。”
“不然呢?若是能取出来,我们会不取?”太监总管直接道。
“这事怎么到我们头上了,明明是姜贵妃闹的事。”
“谁知道呢,现在要么骂内务府,要么骂我们。”
说到这,太监总管立刻坐起来。
对啊,要么骂他们,要么骂内务府。
可最开始的时候,没人说他们啊,都在说内务府不通情理,怎么转眼就变了?
两人惊疑不定,但他们不管这事很久,隐隐有猜测,也觉得是不是多想。
但下面小太监哭着来报。
说尚宝监的人被欺负了,有个宫里的太监骂尚宝监太怂,不敢取兑牌给内务府。
这叫什么怂?!
反正尚宝监小太监跟那人吵起来,可外面都在指责尚宝监,口角之间差点打起来。
这会自然找总管来告状。
气的尚宝监侍卫总管直接道:“好啊,竟然这么说我们,难道是我们不给手令的吗?怎么不去钟粹宫骂人。”
尚宝监大多数人都是家里有些势力,塞到这里赋闲的,赋闲的人又怎么肯受这份窝囊气。
那小太监又道:“原本没人说我们的,但内务府那边讲,不是他们不愿意给食材,如果咱们尚宝监能给兑牌,他们立刻发。”
这是人话吗?!
分明是把锅给他们了!
食材在内务府,手令在贵妃那。
尚宝监只是个放兑牌的地方,跟他们又有何干系?
怪不得前几天没人在意尚宝监,都在说内务府不通情理,今日风向却变了,原来是有人在搅混水!
姜贵妃故意不给手令就够让人生气了,内务府又来?
这是个个看他们好欺负吗?
不等侍卫总管说话,太监总管已经穿上鞋,直接要去内务府了。
爷爷他还没怕过谁!
从尚宝监到内务府有段距离,所以两个总管气势汹汹的样子实在引人注目。
苏菀都想跟过去看看。
不过内务府推托责任的事,苏菀也听说过,但没想到尚宝监两个总管这么沉不住气。
早饭都没吃,就去内务府了?
当值的左执掌见她好奇,直接道:“想去看就过去瞧瞧,就算不能解决食材的事,也能狠狠出口恶气。”
今天早上的饭食是汤河粉,用的就是昨日做鸡肉丸的鸡骨架,味道还不错。
这会都忙完了,左执掌也想让苏菀去透透气。
西膳房的饭食,一直是苏菀操心的。
原本苏菀准备摇头,但听到左执掌说,就算不能解决食材的事,也能狠狠出口恶气。
也不对。
若那两位真的厉害,说不定借势可以解决。
但不是解决食材的事,而是反击上个月的月底故意刁难她们的事。
她还是有点记仇的。
苏菀看了看食堂里的卫钧卓晖,直接拉着他们两个去瞧热闹。
两人虽不舍美味的汤河粉,但苏菀喊,自然要应的。
三人还没到内务府,就听到院子里的声音。
“到底是谁不给食材?看看,食材就一墙之隔,你们为什么不给?”
“没有你们的兑牌,怎么给啊。”
“兑牌必须有姜贵妃的手令跟钥匙,你不知道?”
“可我们也必须要你们的兑牌啊。”
双方你来我往,周围人看得津津有味。
苏菀也在人群当中,直接道:“听说内务府食材烂了都不给我们吃,是不是真的啊。”
苏菀一说,卫钧卓晖下意识遮挡她,把话语隐藏在人群当中。
这话直接给大家提醒了。
对啊。
内务府的菜都烂了,肉也臭了。有这回事吗?
总不能食物浪费都不给他们?
一般来说,内务府肯定早早采买好宫人们所用的食材。
毕竟大批食材,现要现买肯定不可能。
所以只有在库房当中。
难道真的烂在库房了?
尚宝监侍卫总管大声道:“烂了都不给人吃,你们是不是心中有鬼,还是不把兄弟们当人?”
这都哪跟哪!
内务府也不是故意这么做的,若不是姜贵妃的命令,他们何必要遭这个罪。
但尚食司在姜贵妃眼里一直是宫里的刺头。
若是不给降服了,其他诸司更不好掌控。
这次要下狠招,也是杀鸡儆猴。
可现在的情况,谁才是鸡啊!
内务府总管解释:“怎么可能腐烂,都在库房好好放着呢,只要有兑牌,那立刻开仓库,还把几天的都补给大家,我们绝对没动一分一毫。”
这种节骨眼,谁会明目张胆做些糊涂事!
尚宝监太监总管接着道:“怎么又扯到兑牌。”
“取兑牌需要钥匙,钥匙之一又不在我们这,要跟手令一起拿来。”
“但你们内务府的库房钥匙只在你手里,你开个门的事!”
反正不给食材的锅不能在他们头上,否则要跟人拼命。
内务府总管见此,有些后悔把锅甩到尚宝监身上,怎么忘了这两个人混不吝,是敢直接闹上门那种。
可这几天被诸司宫人骂得实在厉害,下意识就找了个背锅的。
苏菀刚要再喊,被卫钧拉了下,小声道:“你年纪小太显眼,要喊什么我们俩来。”
这个倒是,他俩的年纪声音在人群里不出众,苏菀却是很明显。
苏菀压低声音道:“你们就说,若是没鬼,那就开库房看看,若库房里面没问题,那就没事了。”
其实苏菀觉得,内务府确实不敢贪东西,至少在这个备受瞩目的事上不敢。
但他不敢,就没错处吗?
上个月的月底,尚食司明明还有两天的食材,他们一定咬死说早就领完了,故意逼着尚食司另想它法。
害得尚食司差点从上到下都要受责罚。
这口气,可还没出呢。
苏菀又道:“反正起哄,我们要去库房看看食材。”
卫钧卓晖奇怪道:“他们敢说的那么肯定,食材估计没事。”
所以查看库房又能怎么样。
“他说没事就没事吗?别忘了,这是日头毒辣的夏天。我就不信他们提前购置的瓜果蔬菜,还能好端端的在库房里。”苏菀道。
对啊,这么热的天,内务府又屯了好几日的食材。
能不出问题?
放置的再得当,那也是几千人的食材。
难免哪里会有腐烂。
只要有一个地方腐烂,那句内务府东西烂了都不给宫人吃,岂不是直接坐实?
卫钧忽然想到一件事,没记错的话,这个消息,就是从西外宫流传开的吧?
难道说?
卫钧看看可爱的小苏菀。
不可能不可能,这是个可爱的小姑娘,怎么会做这样的事?绝对不可能的!
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刚开始得知七月没有食材的时候,大家对尚食司都有些怨言。
但七月初一过去,这点怨言全都没有了!
有什么东西,能比夏日一杯薄荷气泡水更让人消气呢。
中午的气泡水,下午还能再来一杯,运气好些的,甚至能分到酸梅粉气泡水!
味道简直让人瞠目结舌。
用现代的话来说,就是直击灵魂的那种舒爽。
这味道一点也不甜腻,只有让人舒服的份。
别说下面的小宫女太监们,就连总管们也不能免俗,恨不得桌子上常备这样的饮品,这东西提神醒脑,不跟酒一样喝了容易醉,但爽劲不相上下。
不止西膳房的宫人们在喝,整个尚食司下面南北西膳房宫人都在用。
只是西外宫的宫人们中午喝了杯,下午消暑的时候又喝了一杯,可把其他诸司宫人羡慕坏了。
羡慕之余又有一个疑问。
这到底哪里来的食材?
旁人是不知晓的,其实这些东西做起来格外简单省事。
尚食司女官自然默契不问这白色粉末是什么,但提前让兔子小鸡尝了尝,知道安全无毒,也就随便用了。
主要是做出来之后,苏菀直接来了一口,既是想喝,也给大家证明这东西没事。
既然没事又好喝,还不用用其他食材,这还有什么可讲的!
原本下午的气泡水就已经够快乐了。
但晚上大家一起吃炒凉皮,更让快乐到顶峰。
这可是凉皮!
以前只有西膳房在做,南北膳房的诸司宫人们想吃,只有去宫外买。
虽然他们都在宫里当差,但谁不知道现在京都最流行的吃食是什么?
必然是凉皮!
外面买的多是凉拌,他们中午吃的就是凉拌。
原本觉得,就算晚上再吃一顿也可以。
谁知道晚上换了种吃法。
比京都的流行还要快速。
也是,凉皮本就出自宫中,名副其实的宫廷美食。
看着大家喜爱,女官们算着耗用的东西。
早上吃的是面条,中午晚上吃的凉皮。
其实本质全是面。
一整天下来,大家吃得开心,可其实耗用的食材只是面跟少量的油而已。
再有就是一些调料。
几位女官们心里知晓,她们必不能让六千多宫人真的饿着,但能吃到人人夸赞,还是苏菀的功劳。
内务府跟内宫越是要为难她们,她们尚食司就要做得越好,让谁都挑不出刺。
不过苏菀都拿出这样的本事,她们又岂能屈居人后?
湘籍出身的北膳房右执掌从昨日起就开始自制大米制品,做的正是湘地出名的米粉。
说起来,米粉,米线听着很像,其实完全两种东西。
米粉里面还要加入红薯粉等其他粉类,出来的口感更弹,这也是湘地米粉的特色之一。
以北膳房右执掌的手艺,这自然没得说。
但就算统称湘地米粉,其中还能大致分为其中口味,比较有代表性的,便是长沙米粉跟津市米粉。
也有圆粉切粉之分。
这次送来的便是切粉,还配有如何煨菜的诀窍。
湘菜其中的煨非常重要。
煨也就是小火慢炖的意思,但就算是煨,也有许许多多种类,湘菜里面的红白煨,清汤浓汤奶汤煨。
每一种滋味都与众不同。
食材搭配起来互相渗透,最让人唇齿留香。
再加上本地的辣子,让这一道道菜风味更佳。
明日西膳房要做的早饭,便用清汤煨汤,再下入北膳房右执掌前两日亲自督做的米粉,再放入杂理库之前送来的酸菜,萝卜条。
到时候一碗咸辣可口的湘地米粉也就能做成!
成为西外宫诸司宫人们早餐。
全是主食又怎么样,味道好就够了!
看着送来的切粉就知道这粉实在筋道,一看就是下了功夫。
北膳房右执掌却不居功,只道这是苏菀给了她想法,而且还能做她家乡美食,其实也很怀念。
什么食材不食材的。
只要手艺好,会的菜式多,就能养活这么多宫人。
苏菀听着大家说法,突然觉得,她们哪是膳房啊,明明跟游戏里的奶妈差不多,辛辛苦苦,就为了让大家吃顿好的,吃顿饱的。
如果说七月初一的时候,皇宫外城诸司宫人还觉得这可能是最后的饭食,或许以后都要吃凉皮面条对付一下。
因为大家都知道尚食司只有米面黄豆。
虽然心里不怎么舒服,但人家至少解决问题了,还这么快解决。
这说明人家还是有能力的。
突然食材短缺这事,人家也尽力了。
但第二天一早,吃到味道鲜美的湘地米粉,直接改了主意。
这米粉好吃啊!
湘地宫人自不用说,吃的几乎要哭出来,就算各个膳房为了照顾大多数人的口味,没有多放辣椒。
可这个味道,这个米粉的口感,就是纯正的家乡味道!
有些湘籍官员听说宫里尚膳监做了湘地米粉,甚至放下手里公务都要来蹭口吃的。
甚至还要连吃带拿,他家老母亲,他家娘子,都是湘地人,谁不爱这口早上的米粉呢。
除了辣椒不够过瘾之外,其他的都很好!
这些官员甚至想出钱买点北膳房右执掌做的米粉回去。
他们自家自然可以做,但远不如这位的手艺好。
若说之前的凉皮是让西膳房出名,那北膳房的米粉则在京都湘人中传开。
若不是不方便,苏菀真想让他们以物换物。
给米粉可以,那弄点食材过来啊!
等苏菀把这个想法一说,北膳房还真的换了不少可用的骨粉过来,这些猪骨粉可以直接用来熬汤!
虽然不如大骨头美味,但磨成粉的骨头容易带进来,还不容易出事啊。
几顿饭下来,怎么尚食司有要回本的感觉?
但北丞副想想苏菀特意让人把米粉的事透露给不远处的湘地会馆,也就是湘地官员在京都办公的地方。
别人都说尚食司要“回本”是偶然。
只有几个女官知道,一步步下来,绝对不是偶然两个字可以说的。
如今在京都的尚食司女官,分别是北丞副,西丞副。
北丞副心思缜密,做事稳妥,兵仗局想学做菜的事,就是北丞副劝西丞副同意。
西丞副自然不用说,特别护犊子的人。
剩下还有,西膳房左右执掌,她们两个也不用介绍,左执掌说话畅意,右执掌规矩严格但人也很好,苏菀都熟悉的。
其他南北杂理库三处,留下都是右执掌。
南膳房右执掌武官家里出身,有着十足的好力气,烹汤最为拿手。
北膳房右执掌湘地送过来的好厨娘,之后从厨娘当上从六品女官。
杂理库右执掌承了杂理库的散漫,但做事也是心里有数。
现在这八位女官却因苏菀心定下来。
开了个好头之后,剩下的大家各自安排。
若是方便送到各处的吃食,那就三处互通有无,不方便的就自己斟酌。
前面几顿饭南北西膳房做得一样,以后就可以自行处置。
谁让三个地方离得有些远,不好再一起商议。
可大家心里自然记挂对方。
西膳房做了葱油拌面,凉皮气泡水就送过去,北膳房做了米粉,得了猪骨粉也送来。
南膳房更是做了不少豆制品,实在不行把豆干豆泡全都炒了,更有磨出来豆腐也是一道佳肴。
明明遇到没有食材这么大的事,一个做饭的地方,没有食材,想想就害怕。
但仅仅用了几天时间,尚食司竟然安稳下来。
而且南膳房那边有了南右执掌家里协调,从其他诸司调了些食材。
北膳房因米粉跟湘地乡党相交,那边也能以宫中名义拨用点。
至于西膳房?
苏菀看着兵仗局送来的几扇猪肉。
忽然觉得,自己整理那么多米面菜谱干什么!
怎么突然有猪肉可吃了。
而御用监,尚宝监,宝钞司那边,分别送了鸡鸭鱼。
所以这几天他们都不过来?
是弄东西去了?!
虽说送来的东西远远不够一千多西膳房诸司宫人来用,但这些东西,他们明显尽力了!
毕竟一千多宫人需要的食材太多,根本不是几个总管能弄到的。
否则尚食司早就去找门路了。
一是找不到这么多食材的门路,二是尚食司自己去找怕人使坏。
可其他人帮忙这就没事了。
内务府再想为虎作伥,帮姜贵妃做事,总不好把诸司都得罪?
旁的不讲,南北膳房那边,一边武将家里,一边是刀刚火辣的湘人。
他们敢跟哪个直接对上?
今日七月初二。
虽说不知道行宫那边的手令到底什么时候才能送来。
可尚食司已经稳住。
跟着尚食司吃饭的八千多宫人同样稳住,并且隐隐有些敬佩之意。
换着是他们来处理。
只怕现在要哭着去行宫找圣人裁决。
尚食司一群女子,平日里就让人敬佩。
如今遇到事,更是让人动容。
尚食司越安稳,内务府的人就越慌,跟他们一起慌的还有钟粹宫姜贵妃的人。
钟粹宫大宫女思索片刻,立刻派人去行宫,将这事禀告给娘娘,看外宫这些宫人对葱油拌面,凉皮,米线的喜爱程度。
只怕再吃上两三天,甚至五六天都没事。
肯定能让尚食司应付过去。
这些时间对尚食司来说紧急,难道对钟粹宫就不急?
毕竟到底是他们这里忘记送来手令,拖的时间越长,越对钟粹宫不利。
原本以为尚食司就算勉力支撑七月前两天,后几天也会慌乱无比。
可现在虽然只到七月初二,尚食司却一点乱的迹象都没有。
这种情形之下,只有把事情禀告给娘娘,让娘娘来裁决。
娘娘对这种事一向厉害。
苏菀也觉得姜贵妃内斗厉害。
但也仅仅内斗厉害。
斗有两种,一种内斗,一种外斗。
内斗是小伎,也是玩弄权术,可玩弄权术的人终究会泥足深陷。
只有小斗而无大谋,竟然说不上她这贵妃当的合不合格。
反正当皇后肯定不合格。
想到皇后,苏菀自然想起先皇后。
那位也是谜一样的人。
要说起来,西边不少旧宫都算先皇后一派,但从未听过夸赞,提起来都是一言难尽的表情。
倒不是不喜,而是不好说。
圣人靠着先皇后上位,姜贵妃又靠着圣人上位。
后两个各有各的奇怪,但最怪的还是圣人。
若真是个糊涂皇帝,还真能坐稳皇位十三年?那他这个不起眼的皇子,又怎么娶到金尊玉贵的功臣之女。
不愧是皇宫,苏菀虽只在边缘地带,可也感受到若在漩涡中心,那该有多大的风暴。
这些也就罢了。
最可怜的,还是三殿下。
西膳房离他住的地方,也就隔了太液湖,以前竟然从未听说过。
苏菀一边揉面一边心里八卦。
今日吃的还是面食,但跟之前所有面都不同。
早上尚食司各处都做的湘地米粉,中午便是自己发挥,毕竟现在手里的食材都不一样。
苏菀看看兵仗局送来的猪肉,这些猪肉不够西外宫一千多人吃的。
可若做成臊子那就不同了。
早上咸辣口,中午便做个香辣口的臊子面。
水浒传里鲁智深暴揍镇关西那会,吃的便是臊子面。
现在西膳房这口饭菜也应景。
西膳房每一口吃食,都在暴揍某些人。
除开这些,眼前的猪肉让西膳房所有人感动不已,之前帮兵仗局的时候,也没想到会有这么一天,更没想到他们会把自己的猪肉匀过来。
要知道兵仗局是有小厨房的,他们的例份自然还在,估计就是从例份里匀出,不然能有这么多猪肉吗。
那边还说,明天领了食材之后,还会再送来一些。
当初西膳房教他们做吃食的时候,还有些人说西膳房是不是太大方了。
现在看来结个善缘总是没错。
御用监那些自然也不用讲,他们能送一百多只鸡鸭鱼过来,也是灵台门那边行了方便。
西膳房结的善缘,现在也有了回报。
纵然当初不是为了回报才对他们好,可现在见到如此场景,西膳房做饭食明显更用心了。
西外宫诸司宫人这么对她们,他们自然是要好好做饭的。
一个上午,西膳房都在揉面和面,面揉三遍,白的好看,现在西膳房揉面的手艺绝对没得说。
今日七月初二,按理说中午的饭食应该是回锅肉这些,今日换成臊子面,也提前写了菜单出去。
其实相比原定的食谱,西外宫的宫人们甚至有些期待。
总感觉西膳房每次做的新鲜吃食都好吃!
什么?
只有主食?西膳房连个青菜都没有,只有米面豆子油盐?
所以必然不会好吃?
别乱说了,给苏菀一盆子土出来,她都能做出精致的糕点!
给面算什么!
再说苏菀做面的手艺失手过吗?
此时的苏菀应该开始做臊子面要用臊子了。
她这个做法偏向于关中一带做法,但也有后世她自己的习惯,反正怎么好吃怎么做。
臊子面原本的意思应该是肉末。
但不止这么一种说法,慢慢也分肉臊跟素臊。
素臊面其中经典吃法,便是番茄鸡蛋面,味道酸甜可口,颜色也诱人。
肉臊也有许多不错的口味。
两种的相同点便是,其中的面条一定要是手擀面,而且还用细面。
面必须不软不硬,煮熟之后劲道光滑,这才能在汤汁里变得十分顺口。
说话间,那边面条都快做好,苏菀这边的猪肉也已经切成片,苏菀用的是五花肉,有肥有瘦,一会下到素油锅里会更好吃。
猪肉倒入热油锅里,再加上各味调料,生姜辣椒粉盐,最后还有陈醋,陈醋是其中关键。
这些炒熟之后就可以盛出来。
锅里直接加油就开始炒从南膳房拿过来的豆腐,这豆腐切成小块,放完调料多一步勾芡,看起来汁水浓浓的。
等面煮好捞出来,先给面碗里浇上汤,然后一些肉臊,一些豆腐臊,两个拌在一起吃。
主要西外宫人太多,猪肉全都做成臊子也不够,幸好豆腐臊的味道也不差的,而且里面还有猪油香。
臊子一炒出来,香味就能飘出去。
加了陈醋的料头香味十足,而且因为炒的是臊子,不是普通吃的菜,所以调料都比平常要重,特别是盐放了不少,香味飘得更远。
煮好的手擀面浇汤之后是清亮的颜色,但这臊子一加进去,立刻变成鲜艳惹眼之色,面足够细,所以显得单薄入味,其中醋的酸,辣椒粉的辣,猪肉的香,所有味道融合到一起。
那便是一碗吃不腻的臊子汤面。
中午来西膳房吃饭的西外宫宫人们,闻着味道都觉得自己腹中饥饿。
虽说昨天吃了面,但那是葱油拌面。
今日也吃面,又变成臊子汤面。
都是面食,做法完全不同,吃法也不一样,味道更是千差万别。
怎么自己家做饭来回都是那么两种,反而西膳房总能把饭食做出花来。
尚食司把这事应付得很好,钟粹宫的大宫女几经犹豫,终于在午饭过后把信件送出去。
早上还在犹犹豫豫。
中午南膳房做了豆花饭,北膳房炒了米粉,还把湘地人又引来。
西膳房则是臊子汤面。
一个赛着一个好。
哪点像没有食材的样子,拿那些宫人们的话说,分明是给他们加餐了,分明是换个花样吃东西。
丝毫没觉得比之前差啊!
吃的人开心,不知道背后尚食司的人花了多少力气啊。
但这话苏菀她们听了都开心,说明花的力气有价值!
宫人们跟尚食司的人其乐融融。
钟粹宫那边则满面愁容。
这封加急的信送到行宫玉华宫,至少要七月初四。
只希望这期间尚食司一定出事才行。
可这话钟粹宫的人都不信。
因为人家实在不行,把这两日做过的饭菜再做一遍,估计宫人们都不会反对。
听说那香味让人垂涎欲滴。
此时的玉华宫凉风阵阵,比京都的暑气相比,这里不愧是避暑胜地。
但再凉的风,也比不上姜贵妃宫殿的冷然。
从昨日七月初一大朝会开始,今日七月初二。
为尚食司到底属于后宫还是属于朝堂,已经吵了不下五轮。
中间御史台还在责问姜贵妃为何大意疏忽,让几千宫人挨饿。
这是置几千宫人的命于不顾吗?
若有一天百姓有难,难道也可以用一句疏忽揭过吗?
只能说天祥国的御史台确实会吵架。
一下上升到这种高度,连一直没吭声的几位大学士都抬抬眼。
这六位大学士一向不怎么说话,只有紧要政务才会开口。
但此时也觉得御史台那几个小的有意思,能说得这样利落,只怕后面有人撺掇。
是谁撺掇跟姜贵妃对着干?
二皇子的人?
又或者三殿下的人?
六位大学士直接闭目养神,他们年纪大了,不参与这种争吵。
倒是方才尚食司文书写的不错,有几分意思。
最近反正无事,吵就吵吧。
皇宫那边若真有事,这位女官也不会这样淡然,这是个负责的官吏,大家心里明镜一样。
这边吵着,京都那边做着饭。
早上湘地米粉,中午臊子面。
晚上?
晚上来个湘味的酱油炒饭啊!
到后世的时候,很多地方都有酱油炒饭,各有各的特色,但也有人说酱油炒饭最先来自湘地。
谁说的已经不可考,但好吃就行!
今天早上吃米粉的时候,苏菀就想到这口饭了。
若不是现在不合适,她还有一个特别想吃的菜,毛氏红烧肉!
还有冰糖湘莲!
毛氏红烧肉肉香浓郁,甜而不腻,这种五花腩做的肥肉相间肉块,能香到十里地都能闻到!
至于冰糖湘莲应该非常难得,没记错的话在古代还是贡品,可惜了。
洞庭湖附近的莲心可是一绝。
可惜那些都是好食材,现在也就做个酱油炒饭解解馋。
放凉的米饭准备好,然后开始调酱油汁。
老抽生抽都需要,更有提鲜用的汤。
把这些料汁倒入米饭当中,让每一粒米上都裹满酱油。
因为是蒸好又放凉的米饭,所以这会粒粒分明,也比较好裹,如果自己家里吃的话,一般用中午剩的米饭,简简单单炒一顿也不错。
接着应该要炒鸡蛋的,把鸡蛋炒碎,加些胡萝卜也行,手头有什么就可以放什么。
但苏菀手头什么都没有!
只好切了点豆干咸菜炒香,然后倒入裹了酱油的米饭继续翻炒。
翻炒出香味,稍微放点中午还有的猪油,暂时就不加盐了,方才已经有酱油,口味清淡的人再放盐就有些咸了。
等出锅之后撒上葱花。
别看小小的一份酱油炒饭,让苏菀来说,甚至可以吃出各种口感。
既有米饭的香,还有酱油的香,再有葱花,豆干咸菜。
种种味道复合起来,一盘饭,一个勺,一口气吃完!
苏菀把酱油炒饭做好,下意识想装一份送到小厨房。
言沛早上会在关帝庙用饭,中午晚上则大多时间在小厨房,但碗筷刚拿出来,想到言沛这几天都有事。
投喂竟然成习惯了。
没有食材的尚食司第二天平安度过。
如果说其他诸司宫人第一天觉得有点慌,那过了第二天之后,只会对每天的饭食充满期待。
虽然没有之前食材那样丰富。
但也好吃啊!
而且日日都有新花样,每天都在想着要吃什么。
这种日子十分快乐!
他们很快乐,但七月初三的行宫德政殿外还在吵,一方面在说宫人们可怜,一方面觉得他们挨饿。
反正听起来都很惨。
七月初三很惨的皇宫外城宫人。
今日饭食又有了变化。
旁的不说,西膳房这边,早餐吃了各色汤圆,糯米做的,拌了花瓣汁染色,还有葱香饼两块,香到掉渣。
午饭吃了面粉居多拌了少量鸡肉做的鸡肉丸子,还有清炒个面筋,再加上小火煨的锅巴菜,最后加了个炸腐竹。
虽然只有一点点鸡肉,鸡肉还是其他总管送的,但硬生生折腾出了四个菜啊!
每道菜都很适合下饭吃。
吃的诸司宫人一阵恍惚。
确实西膳房没有食材?
这不是在吓唬他们?
难道有没有食材对他们来说很重要?
到吃晚饭的时候,直接吃了炒饼丝。
早上做的葱油饼,晚上直接炒成主食,炒饼丝快火来炒,滋味比单单吃饼丰富多了。
这一天下来,竟然又是不重样的!
其他的南北膳房也差不多。
南膳房倒是有人问为什么没荤腥,这答案根本不用尚食司的人讲,有的是人解释。
毕竟经过这三天时间,大家心里都明白发生了什么。
这会路过内务府门口都要多骂几句。
可渐渐宫里开始流传一句话。
那便是原本应当是他们的食材,已经烂臭在内务府了!
但内务府就是死守命令,还是不给他们。
食材臭了都不给他们吃,有这样的事情吗?!
原本只是西外宫在传,渐渐南北膳房附近都有人在说,而且越传越夸张。
什么猪肉都烂在库房里,什么菜叶都被扔了等等。
虽说他们这几日吃得不错,但一想到原本可以更好的,谁不生气?
尚宝监两个总管听到这些话,眼睛睁大。
这几日他们还在西膳房吃饭,最了解西膳房的难处,同时也心疼自己吃不到苏菀说的毛氏红烧肉,还有她原本要做的甜品奶油布丁。
再有鸡肉披萨。
后两个名字听不懂,可不妨碍两人知道苏菀做的肯定好吃。
要知道之前他们过的是什么日子?
吃炸鸡,喝蜂蜜柠檬水,再有小龙虾,老鸭粉丝汤。
现在呢?
现在也好吃,但没肉啊。
他们两个已经天天让人去买卤肉吃了。
再说内务府跟姜贵妃硬是踩着尚宝监的脸,他们能不气吗,人不就拼这口气?
而且到了七月初四,宫里隐隐有人在说,内务府不给东西,还不是尚宝监不拿兑牌出来。
怎么尚宝监不知道通融,先把兑牌取出来,回头补个贵妃手令不就行了?
话传到两个总管耳朵,差点直接骂娘。
他们两个要是能动兑牌,那不动吗?
现在取兑牌要两个钥匙,一个钥匙在他们这,另一个在钟粹宫。
所以才说,必须有贵妃手令才行,那钟粹宫的人才会行动,两个钥匙一起取兑牌。
第二把钥匙的出现,也就是尚宝监权利转移的开始。
要不然直接把柜子砸了取兑牌?
别说他们了,就算圣人在这,都不敢砸放着兑牌的柜子。
这可不是普通柜子,而是宫中权利的象征。
侍卫总管忍不住道:“我们两个还真成看门的了。”
“不然呢?若是能取出来,我们会不取?”太监总管直接道。
“这事怎么到我们头上了,明明是姜贵妃闹的事。”
“谁知道呢,现在要么骂内务府,要么骂我们。”
说到这,太监总管立刻坐起来。
对啊,要么骂他们,要么骂内务府。
可最开始的时候,没人说他们啊,都在说内务府不通情理,怎么转眼就变了?
两人惊疑不定,但他们不管这事很久,隐隐有猜测,也觉得是不是多想。
但下面小太监哭着来报。
说尚宝监的人被欺负了,有个宫里的太监骂尚宝监太怂,不敢取兑牌给内务府。
这叫什么怂?!
反正尚宝监小太监跟那人吵起来,可外面都在指责尚宝监,口角之间差点打起来。
这会自然找总管来告状。
气的尚宝监侍卫总管直接道:“好啊,竟然这么说我们,难道是我们不给手令的吗?怎么不去钟粹宫骂人。”
尚宝监大多数人都是家里有些势力,塞到这里赋闲的,赋闲的人又怎么肯受这份窝囊气。
那小太监又道:“原本没人说我们的,但内务府那边讲,不是他们不愿意给食材,如果咱们尚宝监能给兑牌,他们立刻发。”
这是人话吗?!
分明是把锅给他们了!
食材在内务府,手令在贵妃那。
尚宝监只是个放兑牌的地方,跟他们又有何干系?
怪不得前几天没人在意尚宝监,都在说内务府不通情理,今日风向却变了,原来是有人在搅混水!
姜贵妃故意不给手令就够让人生气了,内务府又来?
这是个个看他们好欺负吗?
不等侍卫总管说话,太监总管已经穿上鞋,直接要去内务府了。
爷爷他还没怕过谁!
从尚宝监到内务府有段距离,所以两个总管气势汹汹的样子实在引人注目。
苏菀都想跟过去看看。
不过内务府推托责任的事,苏菀也听说过,但没想到尚宝监两个总管这么沉不住气。
早饭都没吃,就去内务府了?
当值的左执掌见她好奇,直接道:“想去看就过去瞧瞧,就算不能解决食材的事,也能狠狠出口恶气。”
今天早上的饭食是汤河粉,用的就是昨日做鸡肉丸的鸡骨架,味道还不错。
这会都忙完了,左执掌也想让苏菀去透透气。
西膳房的饭食,一直是苏菀操心的。
原本苏菀准备摇头,但听到左执掌说,就算不能解决食材的事,也能狠狠出口恶气。
也不对。
若那两位真的厉害,说不定借势可以解决。
但不是解决食材的事,而是反击上个月的月底故意刁难她们的事。
她还是有点记仇的。
苏菀看了看食堂里的卫钧卓晖,直接拉着他们两个去瞧热闹。
两人虽不舍美味的汤河粉,但苏菀喊,自然要应的。
三人还没到内务府,就听到院子里的声音。
“到底是谁不给食材?看看,食材就一墙之隔,你们为什么不给?”
“没有你们的兑牌,怎么给啊。”
“兑牌必须有姜贵妃的手令跟钥匙,你不知道?”
“可我们也必须要你们的兑牌啊。”
双方你来我往,周围人看得津津有味。
苏菀也在人群当中,直接道:“听说内务府食材烂了都不给我们吃,是不是真的啊。”
苏菀一说,卫钧卓晖下意识遮挡她,把话语隐藏在人群当中。
这话直接给大家提醒了。
对啊。
内务府的菜都烂了,肉也臭了。有这回事吗?
总不能食物浪费都不给他们?
一般来说,内务府肯定早早采买好宫人们所用的食材。
毕竟大批食材,现要现买肯定不可能。
所以只有在库房当中。
难道真的烂在库房了?
尚宝监侍卫总管大声道:“烂了都不给人吃,你们是不是心中有鬼,还是不把兄弟们当人?”
这都哪跟哪!
内务府也不是故意这么做的,若不是姜贵妃的命令,他们何必要遭这个罪。
但尚食司在姜贵妃眼里一直是宫里的刺头。
若是不给降服了,其他诸司更不好掌控。
这次要下狠招,也是杀鸡儆猴。
可现在的情况,谁才是鸡啊!
内务府总管解释:“怎么可能腐烂,都在库房好好放着呢,只要有兑牌,那立刻开仓库,还把几天的都补给大家,我们绝对没动一分一毫。”
这种节骨眼,谁会明目张胆做些糊涂事!
尚宝监太监总管接着道:“怎么又扯到兑牌。”
“取兑牌需要钥匙,钥匙之一又不在我们这,要跟手令一起拿来。”
“但你们内务府的库房钥匙只在你手里,你开个门的事!”
反正不给食材的锅不能在他们头上,否则要跟人拼命。
内务府总管见此,有些后悔把锅甩到尚宝监身上,怎么忘了这两个人混不吝,是敢直接闹上门那种。
可这几天被诸司宫人骂得实在厉害,下意识就找了个背锅的。
苏菀刚要再喊,被卫钧拉了下,小声道:“你年纪小太显眼,要喊什么我们俩来。”
这个倒是,他俩的年纪声音在人群里不出众,苏菀却是很明显。
苏菀压低声音道:“你们就说,若是没鬼,那就开库房看看,若库房里面没问题,那就没事了。”
其实苏菀觉得,内务府确实不敢贪东西,至少在这个备受瞩目的事上不敢。
但他不敢,就没错处吗?
上个月的月底,尚食司明明还有两天的食材,他们一定咬死说早就领完了,故意逼着尚食司另想它法。
害得尚食司差点从上到下都要受责罚。
这口气,可还没出呢。
苏菀又道:“反正起哄,我们要去库房看看食材。”
卫钧卓晖奇怪道:“他们敢说的那么肯定,食材估计没事。”
所以查看库房又能怎么样。
“他说没事就没事吗?别忘了,这是日头毒辣的夏天。我就不信他们提前购置的瓜果蔬菜,还能好端端的在库房里。”苏菀道。
对啊,这么热的天,内务府又屯了好几日的食材。
能不出问题?
放置的再得当,那也是几千人的食材。
难免哪里会有腐烂。
只要有一个地方腐烂,那句内务府东西烂了都不给宫人吃,岂不是直接坐实?
卫钧忽然想到一件事,没记错的话,这个消息,就是从西外宫流传开的吧?
难道说?
卫钧看看可爱的小苏菀。
不可能不可能,这是个可爱的小姑娘,怎么会做这样的事?绝对不可能的!
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