第八章 芋泥啵啵奶茶,不要芋泥和奶茶
火树银花,月正半弯,夜空诸星点点,渭水之上渔火灿灿。
凤来阁上下三层灯火通明,邹老板守在门口扒头观望,贵客临门千万可怠慢不得。
早早就有铜川望族曲家的下人来传话,今晚大少爷要和缉妖司的两位同僚前来饮宴,最好的席面要给置办上。
作为铜川头面酒家,城里不管是刺史老爷还是仙家仙师,请客开席以前的首选都是这里,不过如今换了掌厨,第一次招待辑妖司的大人,可丝毫都不能马虎。
远远看着曲家的马车驶来,邹老板赶忙上前,将辑妖司的三位迎入店内。
“今日三位仙师驾临,凤来阁真是蓬荜生辉,三楼已经给您几位备好,请随我上前。”
刚一落座,小厮就先送来了热呼呼的帕子,还有泡了菊花和酸柑的温水。
帕子敷面,温水漱口,一套下来人都爽利了不少,口中微微的酸味配着菊花与柑橘的香气,令人胃口大开。
邹老板在旁边看着几位仙师的神情,心里给晟哥儿挑了大拇指,“这就是晟哥儿说的仪式感啊!果然好用,以后包房和三楼的客人都要这么伺候着。”
“不知几位仙长要喝些什么,可有忌口或者偏爱?”
“捡拿手的上来。”这是曲以南
“师妹喜欢就好,只要师妹吃得开心,我等自无不可。”这是常舔,不对,这是常允。
“我爱吃甜的,不过不能做的太腻!嘻嘻,我听说你家掌厨才十五岁,比我都还小,我还从未见过如此年少的掌厨,叫来给我们看看呗?”窦婉婉忽闪着可爱的大眼睛,即是好奇又是期待。
“好,诸位稍等片刻,我去后面安排。”
不一会儿,杨晟便随着邹老板来到了三楼雅座。
“你便是这凤来阁的新掌厨?当真才十五岁么?”窦婉婉没来由的小脸一红。
这少年长得有点好看啊!
“正是在下杨晟,快满十六了,见过三位仙师,原来修仙得道之人都要长得这般好看的啊!”杨晟一句小捧信手拈来,心中还有一句“颜值代表资质的话,那我以后必位列仙班吧,不过这小姐姐真是好看,奶萌奶萌的”。
杨晟一句话,说的在座三位面色带笑,这孩子说话真好听!
“不用叫仙师啦,喊我们公子和小姐就行。”窦婉婉突然觉得被杨晟叫仙师怪怪的,感觉好有距离感。
“那请公子小姐唤我晟哥儿就行,知道三位驾临,我特意给备下些许开胃小菜,请三位品尝。”
“上菜。”
小厮赶忙端上应季蔬果,几盘小点心,还有三个和外面卖的奶茶一样的竹筒,不过上面已经开口,打磨圆润,直接就是当杯子使用。
常允拿起杯子端详一番,点头道,“以竹为器,倒是有几分雅韵。”
这位不舔的时候还真有几分出尘之意。
“曲公子和常公子这杯乃是用益州以南的滇红茶与新鲜牛乳调配而成,我取名烤奶茶,请二位品鉴。”
两人拿起杯子端详,色泽浅棕,乳香四溢,又带着些许焦香,满饮一口,冰爽的奶茶直入肺腑,滇红浓香,牛乳醇厚,更有那莫名的焦香让人欲罢不能。
“此饮当为上品!冰爽宜人,夏日饮用消暑解渴,这一味焦香平添风味,这个烤字用的妙!”常允对此赞不绝口。
“焦糖罢了,把那糖霜熬煮变色即可,庖厨小技,何劳公子挂齿。”杨晟谦虚道。
“我的是什么?给我尝尝!快!”窦婉婉有点迫不及待了,咋不先给我!哼!
“来,这杯是给窦小姐的,乃是我用海州白茶所调,也是用了新鲜牛乳,搭配了粉圆和海州荔浦芋泥,名唤芋泥啵啵茶,饮用时请用这个苇秆。”杨晟一边解释一边递给窦婉婉一根比其他粗的多的苇秆。
“哈???”窦婉婉有点惊讶,“这是什么名字???不管了,我先尝尝。”
她轻启樱唇,微微一吸,满口甜香!白茶的香气隐藏在浓浓的芋泥甜糯之间,偶尔还能吸到一颗颗圆滚滚的粉圆,啵啵作响。
原来这啵啵就是这么来的啊!
眨眼间,只见一杯奶茶已经见底,少女嘟着腮帮子,满嘴的粉圆玩儿命的嚼。
杨晟看得有点发呆,“好可爱,想啵啵!”
十五岁的少年能有什么坏心眼,年少而慕少艾,每天想的都是小姐姐和小姐姐而已!
“各位稍等,我去做菜了。”杨晟揣着心思,跑回了厨房。
“这少年怪有意思的。”都说吃人嘴短,这三人喝着奶茶对后面的菜色满怀期待。
。。。。。。
不多时,二凉四热六个菜就摆上了桌子。
正中间一个四季花卉青花瓷盆盖着盖子,只有丝丝热气从旁边溢出。
这时,杨晟又回到房间,手里拿块白帕子,走上近前,用帕子裹着手掀开了滚烫的盖子。
但见汤盆之中,汤色清透,其中三颗拳头大小的丸子,丸子上一小撮蟹黄放肆的挥洒着浓香。
“蟹粉三才狮子头。”杨晟拿出三个上好的白瓷汤盅,给三人分餐。
这三才的名字是杨晟刚加进去的,都是修行之人,加个三才好听的多啊。
“这道菜因为形似狮首,所以取名狮子头。
“上好的猪五花,五花三层,六肥四瘦,切成细丁,葱姜水调味,加入店里顶好的状元红,再揉进蟹肉,搓成丸子。
“这蟹是特意找河上客商高价买来的迟蟹,并州苦寒,螃蟹长得比其他地方慢些,所以才能在这春日吃到这满黄的迟蟹,千里而来还能活着的十不存一,实属难得。
“最后,再将丸子煨在排骨高汤中个把时辰才能成就这道美味,还请诸位品鉴!”
看着眼前汤盅,犹如实质的香气扑面而来。
氤氲间,窦婉婉第一个拿起汤匙,舀起一小块丸子放入口中,还未咬下只是舌尖和牙膛一压,便在口腔内散了开来,滚滚美味似潮水般冲击口腔四处,猪肉的香,蟹肉的鲜,如二龙戏珠一般,在口中不断攀升盘旋,而正中的珠子就是蟹黄,这关键的一味带着生命的冲击力,裹挟着所有的味道冲入脑海。
那一瞬间,窦婉婉竟略有失神,作为一名快要晋升七品筑基的修行中人,这简直太不可思议了。
再转头看向其他两人,也都是低头不语,只在慢慢咀嚼,仔细品味,似乎想将这唇齿间的享受多留存片刻。
一会功夫,瓷盆和汤盅里涓滴不剩,尤其是常允把盆中清汤都让给了师妹,此时看着空空如也的瓷盆,舔与不舔的想法在常允心中天人交战。
“晟哥儿,你这道菜做得比皇帝的御厨还好!刚才没觉得,现在想想你这菜用了妖兽之物吧?”窦婉婉对着杨晟夸赞道。
杨晟心想:“这妹子还吃过御膳?传说中的富萝莉?不对,这可不是富就能吃到的,莫非是啥公主郡主格格啥的?”
嘴上却忙答道:“还是窦小姐有见识,这菜里的五花肉、排骨都是从赤豚身上取的。”
“啊?传闻赤豚肉韧如甲革,没想到你竟知道调理之法,当真人不可貌像啊。”旁边的曲以南惊讶道。
“我也是偶然所得。”杨晟含糊带过。
“没想到赤豚竟如此美味。”窦婉婉咬了咬嘴唇,明显没吃够。
最后,杨晟又特意给嗜甜的窦婉婉做了一道双皮奶,三碗下肚,富萝莉都在考虑要不要和邹老板商量下,让凤来阁每天给自己送一日三餐!必须是晟哥儿亲自做的!
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凤来阁上下三层灯火通明,邹老板守在门口扒头观望,贵客临门千万可怠慢不得。
早早就有铜川望族曲家的下人来传话,今晚大少爷要和缉妖司的两位同僚前来饮宴,最好的席面要给置办上。
作为铜川头面酒家,城里不管是刺史老爷还是仙家仙师,请客开席以前的首选都是这里,不过如今换了掌厨,第一次招待辑妖司的大人,可丝毫都不能马虎。
远远看着曲家的马车驶来,邹老板赶忙上前,将辑妖司的三位迎入店内。
“今日三位仙师驾临,凤来阁真是蓬荜生辉,三楼已经给您几位备好,请随我上前。”
刚一落座,小厮就先送来了热呼呼的帕子,还有泡了菊花和酸柑的温水。
帕子敷面,温水漱口,一套下来人都爽利了不少,口中微微的酸味配着菊花与柑橘的香气,令人胃口大开。
邹老板在旁边看着几位仙师的神情,心里给晟哥儿挑了大拇指,“这就是晟哥儿说的仪式感啊!果然好用,以后包房和三楼的客人都要这么伺候着。”
“不知几位仙长要喝些什么,可有忌口或者偏爱?”
“捡拿手的上来。”这是曲以南
“师妹喜欢就好,只要师妹吃得开心,我等自无不可。”这是常舔,不对,这是常允。
“我爱吃甜的,不过不能做的太腻!嘻嘻,我听说你家掌厨才十五岁,比我都还小,我还从未见过如此年少的掌厨,叫来给我们看看呗?”窦婉婉忽闪着可爱的大眼睛,即是好奇又是期待。
“好,诸位稍等片刻,我去后面安排。”
不一会儿,杨晟便随着邹老板来到了三楼雅座。
“你便是这凤来阁的新掌厨?当真才十五岁么?”窦婉婉没来由的小脸一红。
这少年长得有点好看啊!
“正是在下杨晟,快满十六了,见过三位仙师,原来修仙得道之人都要长得这般好看的啊!”杨晟一句小捧信手拈来,心中还有一句“颜值代表资质的话,那我以后必位列仙班吧,不过这小姐姐真是好看,奶萌奶萌的”。
杨晟一句话,说的在座三位面色带笑,这孩子说话真好听!
“不用叫仙师啦,喊我们公子和小姐就行。”窦婉婉突然觉得被杨晟叫仙师怪怪的,感觉好有距离感。
“那请公子小姐唤我晟哥儿就行,知道三位驾临,我特意给备下些许开胃小菜,请三位品尝。”
“上菜。”
小厮赶忙端上应季蔬果,几盘小点心,还有三个和外面卖的奶茶一样的竹筒,不过上面已经开口,打磨圆润,直接就是当杯子使用。
常允拿起杯子端详一番,点头道,“以竹为器,倒是有几分雅韵。”
这位不舔的时候还真有几分出尘之意。
“曲公子和常公子这杯乃是用益州以南的滇红茶与新鲜牛乳调配而成,我取名烤奶茶,请二位品鉴。”
两人拿起杯子端详,色泽浅棕,乳香四溢,又带着些许焦香,满饮一口,冰爽的奶茶直入肺腑,滇红浓香,牛乳醇厚,更有那莫名的焦香让人欲罢不能。
“此饮当为上品!冰爽宜人,夏日饮用消暑解渴,这一味焦香平添风味,这个烤字用的妙!”常允对此赞不绝口。
“焦糖罢了,把那糖霜熬煮变色即可,庖厨小技,何劳公子挂齿。”杨晟谦虚道。
“我的是什么?给我尝尝!快!”窦婉婉有点迫不及待了,咋不先给我!哼!
“来,这杯是给窦小姐的,乃是我用海州白茶所调,也是用了新鲜牛乳,搭配了粉圆和海州荔浦芋泥,名唤芋泥啵啵茶,饮用时请用这个苇秆。”杨晟一边解释一边递给窦婉婉一根比其他粗的多的苇秆。
“哈???”窦婉婉有点惊讶,“这是什么名字???不管了,我先尝尝。”
她轻启樱唇,微微一吸,满口甜香!白茶的香气隐藏在浓浓的芋泥甜糯之间,偶尔还能吸到一颗颗圆滚滚的粉圆,啵啵作响。
原来这啵啵就是这么来的啊!
眨眼间,只见一杯奶茶已经见底,少女嘟着腮帮子,满嘴的粉圆玩儿命的嚼。
杨晟看得有点发呆,“好可爱,想啵啵!”
十五岁的少年能有什么坏心眼,年少而慕少艾,每天想的都是小姐姐和小姐姐而已!
“各位稍等,我去做菜了。”杨晟揣着心思,跑回了厨房。
“这少年怪有意思的。”都说吃人嘴短,这三人喝着奶茶对后面的菜色满怀期待。
。。。。。。
不多时,二凉四热六个菜就摆上了桌子。
正中间一个四季花卉青花瓷盆盖着盖子,只有丝丝热气从旁边溢出。
这时,杨晟又回到房间,手里拿块白帕子,走上近前,用帕子裹着手掀开了滚烫的盖子。
但见汤盆之中,汤色清透,其中三颗拳头大小的丸子,丸子上一小撮蟹黄放肆的挥洒着浓香。
“蟹粉三才狮子头。”杨晟拿出三个上好的白瓷汤盅,给三人分餐。
这三才的名字是杨晟刚加进去的,都是修行之人,加个三才好听的多啊。
“这道菜因为形似狮首,所以取名狮子头。
“上好的猪五花,五花三层,六肥四瘦,切成细丁,葱姜水调味,加入店里顶好的状元红,再揉进蟹肉,搓成丸子。
“这蟹是特意找河上客商高价买来的迟蟹,并州苦寒,螃蟹长得比其他地方慢些,所以才能在这春日吃到这满黄的迟蟹,千里而来还能活着的十不存一,实属难得。
“最后,再将丸子煨在排骨高汤中个把时辰才能成就这道美味,还请诸位品鉴!”
看着眼前汤盅,犹如实质的香气扑面而来。
氤氲间,窦婉婉第一个拿起汤匙,舀起一小块丸子放入口中,还未咬下只是舌尖和牙膛一压,便在口腔内散了开来,滚滚美味似潮水般冲击口腔四处,猪肉的香,蟹肉的鲜,如二龙戏珠一般,在口中不断攀升盘旋,而正中的珠子就是蟹黄,这关键的一味带着生命的冲击力,裹挟着所有的味道冲入脑海。
那一瞬间,窦婉婉竟略有失神,作为一名快要晋升七品筑基的修行中人,这简直太不可思议了。
再转头看向其他两人,也都是低头不语,只在慢慢咀嚼,仔细品味,似乎想将这唇齿间的享受多留存片刻。
一会功夫,瓷盆和汤盅里涓滴不剩,尤其是常允把盆中清汤都让给了师妹,此时看着空空如也的瓷盆,舔与不舔的想法在常允心中天人交战。
“晟哥儿,你这道菜做得比皇帝的御厨还好!刚才没觉得,现在想想你这菜用了妖兽之物吧?”窦婉婉对着杨晟夸赞道。
杨晟心想:“这妹子还吃过御膳?传说中的富萝莉?不对,这可不是富就能吃到的,莫非是啥公主郡主格格啥的?”
嘴上却忙答道:“还是窦小姐有见识,这菜里的五花肉、排骨都是从赤豚身上取的。”
“啊?传闻赤豚肉韧如甲革,没想到你竟知道调理之法,当真人不可貌像啊。”旁边的曲以南惊讶道。
“我也是偶然所得。”杨晟含糊带过。
“没想到赤豚竟如此美味。”窦婉婉咬了咬嘴唇,明显没吃够。
最后,杨晟又特意给嗜甜的窦婉婉做了一道双皮奶,三碗下肚,富萝莉都在考虑要不要和邹老板商量下,让凤来阁每天给自己送一日三餐!必须是晟哥儿亲自做的!
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