第146章 甜腻香气【第十更】
喜来食的生意越好,代表苏阿喜辛苦做的那些活动没有白费,而且效果极好。
就说这雪媚娘每日的销量和订单一直在增加,雪媚娘往往一个上午就会卖完,至于订单也像雪花片一样飞来,因此,地窖和冰块也必须要尽快安排上。
待喜来食闲下来,苏阿喜也不闲着,亲自同几名帮厨一起做雪媚娘,有人不懂的就会请教苏阿喜,总之不管是喜来食的饭菜还是雪媚娘做的还算成功。
第二日苏阿喜直接去寻了以前卖冰块的百姓,以前她也做过这种中间人,是以对这买冰块的规矩和程序都十分清楚。
双方讲好价,带着喜来食几名伙计便用木箱子将冰块运回到喜来食。
这运送冰块也颇为讲究,天热这冰块就怕化,所以运送不仅要快,而且装着冰块的木箱子要用草席子裹上,草席子中间要填满土,如此才能确保冰块不会在运送中化掉。
等冰块运送到喜来食后,几名伙计就忙将木箱子内的冰块搬到地窖内。
天气愈加炎热,地窖本就阴凉,加之放了冰块,整个地窖内就充斥着一股子阴凉冰爽的气息。
待将冰块都放好这还不算完,冰块只这样放着也会融化,所以冰块表面必须用草席子这些确保这些冰块可以坚持完整个夏日。
等一切做好后,便将刚蒸好的一批雪媚娘放入地窖内的架子上。
这架子分三层,两尺宽,放着雪媚娘的方形盒子一叠一叠的,很快将架子填满。
这是第一次以冰块来冰镇雪媚娘,苏阿喜心中有些紧张,不知这种效果出来的雪媚娘冰爽感会不会像是奇书中所言的那般。
一切静待两日后来取。
忙完了这些,苏阿喜又同李叔商量起了另开一间店铺的事情。
“阿喜甜品店?”李叔咀嚼着这几个字,面上露出几丝疑惑:“阿喜啊,你另开店铺叔是支持的,不过这甜品店……是个啥?”
苏阿喜简单将甜品店解释了一遍,所谓甜品卖的自然皆是一些甜甜的糕点,当然苏阿喜所卖的不是他们这里经常能吃到的什么绿豆糕啊,栗子糕啊,桂花糕这些。
“麻薯,千层酥……这是啥玩意儿?”他真是听到没有听过。
“还有果汁,奶茶?又是啥?”
“果汁我倒是明白一些,就是将水果类压榨成汁液?可那种会有人喝吗?”
苏阿喜一笑,说:“甜品这些也是我刚刚学来的,我准备趁着这段时间将这些先做出来,让大家试吃,若觉得好吃,我就去外面先摆摊。”
“至于果汁和奶茶这些,器具我已经让洪叔帮我做了,至于能不能卖出去,李叔您想啊,就咱们普通百姓有谁家能舍得拿出钱来买些水果?”
李叔沉默,苏阿喜说的倒也是。
不说青州城周围的村落百姓,便说这青州城内的百姓,除却那几家富户员外爷,一般的百姓哪里舍得买水果吃?
谁家挣钱容易?有那个闲钱各家各户恨不得去买菜买饭,便是宁愿来饭馆吃饭,那也不愿意买那些个贵重的水果来吃。
水果又吃不饱肚子,哪里有饭菜实惠?
便是他们本地的这些果子,那也是贵的吓人。
就说这普通的猪肉一斤十五文,你买一斤果子那就要半两碎银,这还只是普通水果,若是想吃这个紧俏的水果,如葡萄,桃子,西瓜这些,那价钱就更贵了。
所以很少有百姓会愿意买,也正因为这样,城内卖水果的商贩也较为少。
除非像莫府或是那马府那样的,不在乎银子,闲暇时便会买些水果来吃。
但卖果汁就不一样了,一碗果汁苏阿喜准备定价八文,八文钱喝一碗果汁,还能尝到水果的味道,就一定会有人来喝。
至于他们买水果的本钱,水果的确是贵,但做果汁并非全部用水果,这中间要兑水要放一些糖调味,所以卖果汁是一定有的赚。
即便是普通百姓,也会有人重视个口腹之欲,不然雪媚娘也不会卖的这么火了。
至于奶茶,也是同样道理,奶类同样不是所有人都能喝的起的,做出奶茶,卖价不会很高,总会有人来尝试,只要味道好,不怕生意不火。
李叔听着面上也跟着兴奋激动起来,他一双眼睛闪烁着灼热望着苏阿喜说:“阿喜,真有你的,你是从哪里学来的这些东西?”
苏阿喜抿唇一笑:“是有幸遇到一位好师傅。”
奇书中囊括了太多他们这个世界没有的东西,苏阿喜越是看得多越是会心潮澎湃,同样也心惊胆战,所以她不能将奇书透露。
即使她信任李叔,知晓李叔绝不会将此事说出来,但为确保万一,避免麻烦,也是为李叔着想,所以苏阿喜没说,只道拜了师傅。
奇书帮助她发家致富,可不就是她的师傅吗?
李叔也并未追问,哈哈大笑着说:“阿喜你说的这些,叔听着就觉得有戏,你放心大胆的去尝试,只要能做出来,就开店!”
苏阿喜笑着点头。
接下来的几日,苏阿喜果然开始研究新型甜品。
榨汁器具还未做好,苏阿喜便先尝试做奶茶。
她按照奇书中所提示将原材料都准备好,红茶,清水,牛乳。
先将谁烧开泡茶,在将牛乳加热,期间加一些糖粒,待红茶泡的差不多,将两种混合搅拌,鼻尖瞬间便能闻到一种奶香味和茶香味混合的味道。
这是一种甜香味,不算浓郁,却十分特别。
喝下一口,入口丝滑,奶香味夹杂着红茶特殊的茶香味,喝入口中,只觉得整个味蕾都充满了甜腻香气。
苏阿喜眼眸顿亮,没有牛乳的那股淡淡腥味,混合了茶香让人回味。
将奶茶分为三碗,苏阿喜将柳氏和苏阿香他们都叫来。
苏阿虎今个儿也回了家,一看到碗中那眼色略微有些暗淡的奶,顿时眼睛一亮:“阿姐,你买了奶?这是牛乳还是羊奶啊。”
奶香味充斥着整个堂屋,让人闻着就想喝。
苏阿喜神秘一笑:“这便是我说的奶茶,方才我已经喝过,你们尝尝看。”
柳氏几人端起喝了一口,皆在几人眼中看到一种惊喜,咕咚咕咚,很快几人将奶茶喝完。
抹了一把嘴,苏阿虎最是激动:“阿姐,这奶茶咋会这么好喝!”
苏阿喜比他们还要激动,奶茶制作不算复杂,较难的是奶类较贵,不过苏阿喜也想好了,先买羊奶和牛乳来做奶茶,若生意好后,她可和养牛羊之人合作,或是自家饲养。
当然这些都是后话。
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就说这雪媚娘每日的销量和订单一直在增加,雪媚娘往往一个上午就会卖完,至于订单也像雪花片一样飞来,因此,地窖和冰块也必须要尽快安排上。
待喜来食闲下来,苏阿喜也不闲着,亲自同几名帮厨一起做雪媚娘,有人不懂的就会请教苏阿喜,总之不管是喜来食的饭菜还是雪媚娘做的还算成功。
第二日苏阿喜直接去寻了以前卖冰块的百姓,以前她也做过这种中间人,是以对这买冰块的规矩和程序都十分清楚。
双方讲好价,带着喜来食几名伙计便用木箱子将冰块运回到喜来食。
这运送冰块也颇为讲究,天热这冰块就怕化,所以运送不仅要快,而且装着冰块的木箱子要用草席子裹上,草席子中间要填满土,如此才能确保冰块不会在运送中化掉。
等冰块运送到喜来食后,几名伙计就忙将木箱子内的冰块搬到地窖内。
天气愈加炎热,地窖本就阴凉,加之放了冰块,整个地窖内就充斥着一股子阴凉冰爽的气息。
待将冰块都放好这还不算完,冰块只这样放着也会融化,所以冰块表面必须用草席子这些确保这些冰块可以坚持完整个夏日。
等一切做好后,便将刚蒸好的一批雪媚娘放入地窖内的架子上。
这架子分三层,两尺宽,放着雪媚娘的方形盒子一叠一叠的,很快将架子填满。
这是第一次以冰块来冰镇雪媚娘,苏阿喜心中有些紧张,不知这种效果出来的雪媚娘冰爽感会不会像是奇书中所言的那般。
一切静待两日后来取。
忙完了这些,苏阿喜又同李叔商量起了另开一间店铺的事情。
“阿喜甜品店?”李叔咀嚼着这几个字,面上露出几丝疑惑:“阿喜啊,你另开店铺叔是支持的,不过这甜品店……是个啥?”
苏阿喜简单将甜品店解释了一遍,所谓甜品卖的自然皆是一些甜甜的糕点,当然苏阿喜所卖的不是他们这里经常能吃到的什么绿豆糕啊,栗子糕啊,桂花糕这些。
“麻薯,千层酥……这是啥玩意儿?”他真是听到没有听过。
“还有果汁,奶茶?又是啥?”
“果汁我倒是明白一些,就是将水果类压榨成汁液?可那种会有人喝吗?”
苏阿喜一笑,说:“甜品这些也是我刚刚学来的,我准备趁着这段时间将这些先做出来,让大家试吃,若觉得好吃,我就去外面先摆摊。”
“至于果汁和奶茶这些,器具我已经让洪叔帮我做了,至于能不能卖出去,李叔您想啊,就咱们普通百姓有谁家能舍得拿出钱来买些水果?”
李叔沉默,苏阿喜说的倒也是。
不说青州城周围的村落百姓,便说这青州城内的百姓,除却那几家富户员外爷,一般的百姓哪里舍得买水果吃?
谁家挣钱容易?有那个闲钱各家各户恨不得去买菜买饭,便是宁愿来饭馆吃饭,那也不愿意买那些个贵重的水果来吃。
水果又吃不饱肚子,哪里有饭菜实惠?
便是他们本地的这些果子,那也是贵的吓人。
就说这普通的猪肉一斤十五文,你买一斤果子那就要半两碎银,这还只是普通水果,若是想吃这个紧俏的水果,如葡萄,桃子,西瓜这些,那价钱就更贵了。
所以很少有百姓会愿意买,也正因为这样,城内卖水果的商贩也较为少。
除非像莫府或是那马府那样的,不在乎银子,闲暇时便会买些水果来吃。
但卖果汁就不一样了,一碗果汁苏阿喜准备定价八文,八文钱喝一碗果汁,还能尝到水果的味道,就一定会有人来喝。
至于他们买水果的本钱,水果的确是贵,但做果汁并非全部用水果,这中间要兑水要放一些糖调味,所以卖果汁是一定有的赚。
即便是普通百姓,也会有人重视个口腹之欲,不然雪媚娘也不会卖的这么火了。
至于奶茶,也是同样道理,奶类同样不是所有人都能喝的起的,做出奶茶,卖价不会很高,总会有人来尝试,只要味道好,不怕生意不火。
李叔听着面上也跟着兴奋激动起来,他一双眼睛闪烁着灼热望着苏阿喜说:“阿喜,真有你的,你是从哪里学来的这些东西?”
苏阿喜抿唇一笑:“是有幸遇到一位好师傅。”
奇书中囊括了太多他们这个世界没有的东西,苏阿喜越是看得多越是会心潮澎湃,同样也心惊胆战,所以她不能将奇书透露。
即使她信任李叔,知晓李叔绝不会将此事说出来,但为确保万一,避免麻烦,也是为李叔着想,所以苏阿喜没说,只道拜了师傅。
奇书帮助她发家致富,可不就是她的师傅吗?
李叔也并未追问,哈哈大笑着说:“阿喜你说的这些,叔听着就觉得有戏,你放心大胆的去尝试,只要能做出来,就开店!”
苏阿喜笑着点头。
接下来的几日,苏阿喜果然开始研究新型甜品。
榨汁器具还未做好,苏阿喜便先尝试做奶茶。
她按照奇书中所提示将原材料都准备好,红茶,清水,牛乳。
先将谁烧开泡茶,在将牛乳加热,期间加一些糖粒,待红茶泡的差不多,将两种混合搅拌,鼻尖瞬间便能闻到一种奶香味和茶香味混合的味道。
这是一种甜香味,不算浓郁,却十分特别。
喝下一口,入口丝滑,奶香味夹杂着红茶特殊的茶香味,喝入口中,只觉得整个味蕾都充满了甜腻香气。
苏阿喜眼眸顿亮,没有牛乳的那股淡淡腥味,混合了茶香让人回味。
将奶茶分为三碗,苏阿喜将柳氏和苏阿香他们都叫来。
苏阿虎今个儿也回了家,一看到碗中那眼色略微有些暗淡的奶,顿时眼睛一亮:“阿姐,你买了奶?这是牛乳还是羊奶啊。”
奶香味充斥着整个堂屋,让人闻着就想喝。
苏阿喜神秘一笑:“这便是我说的奶茶,方才我已经喝过,你们尝尝看。”
柳氏几人端起喝了一口,皆在几人眼中看到一种惊喜,咕咚咕咚,很快几人将奶茶喝完。
抹了一把嘴,苏阿虎最是激动:“阿姐,这奶茶咋会这么好喝!”
苏阿喜比他们还要激动,奶茶制作不算复杂,较难的是奶类较贵,不过苏阿喜也想好了,先买羊奶和牛乳来做奶茶,若生意好后,她可和养牛羊之人合作,或是自家饲养。
当然这些都是后话。
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