第13章 剁猪肉
苏阿喜和苏阿香踏着细碎的月色银光朝着隔壁村走去。
此时,村里家家户户基本都还睡着,村里人家家户户基本都养了狗,若是脚步稍微重一些,必会惹的狗吠不止
好在苏阿喜和苏阿香脚步轻巧,显是走多了练出来,并不曾惊动路过的几乎人家。
出了小田村,又走了几里地,才到了隔壁的高杨村。
高杨村同小田村隔了一条宽广的溪流,虽然不近,却也不算远。
苏阿喜和苏阿香熟门熟路的来到石长东家,刚走到门口,苏阿喜就能听到院子中刀子剁在案板上的声音,鼻尖更能闻见一股血腥味。
抬手敲了敲门,少时,门打开,就见一个个子极高,且满面络腮胡的中年男子站在门前。
这人正是石长东,石长东面貌长得有些凶,但为人还不错,这不,看到苏阿喜,石长东难得的露出一丝笑容,道;“阿喜来了,快进来,叔都给你准备好猪肉了。”
苏阿喜露出一丝丝甜甜的笑容:“多谢石叔。”
石长东高兴的将他们迎进院子内。
一进院子内,入目所及,满是也一排排或者摆着,或吊着的全猪。
院中还放了好几个大铁盆,铁盆内满是血水,进了院中,这血腥味就更浓了。
除却这些物什,院中还有好几个身着短打,手持大刀,满头大汗正在剁肉分骨的人。
石长东是个养猪的,有着极大的养猪场,养了大概有二百多头猪,亦是个杀猪匠,每日来石长东这里进猪肉的有七八家,苏阿喜便是其中一家。
这卖猪肉,是极为讲究的,首先得力气大,一整个猪,你得用刀将猪的各个部位都切好,还不说挖内脏那些。
只单单将一整只猪给分好切好,即使一个男子也会累的满头大汗。
别家来进猪肉,一般是进七八头,或者十几头,当然,要十几头的也只有一两家,大部分只要六七头。
这些人中,只有苏阿喜最少。
苏阿喜不多卖,每日来了就分一头。
进了院子内,石长东早已给苏阿喜留了一头最大的。
“阿喜,要叔给你分了不?”一旁正在擦汗的汉子,见到苏阿喜,边擦汗,边气喘吁吁道。
苏阿喜让苏阿香坐在一旁,转眼望着这人道;“王叔,不用,我自己能行!”
言罢,就见苏阿喜拿过一旁的屠宰刀,先是在手中掂了掂,紧接着便开始将一头猪开始分部位分割。
分割猪肉,是个体力活,但苏阿喜手起刀落,部位极准,很少在落第二刀。
因天色还黑,苏阿喜手中的刀子劈在猪骨上时,还会溅起一些火星子。
不一会儿,很快,苏阿喜便出了一身的汗,将近半个时辰,一整头猪劈完,各个部位都极为完整,如此,除却那些猪内脏,还有猪下水,这些肉都可以卖出去。
等苏阿喜放下刀子时,就见苏阿香蹬蹬蹬跑过来,用帕子给苏阿喜擦汗,天色虽黯,却也看见苏阿香眼睛红红的。
苏阿喜满身的血腥味,即使身上穿了宽大的外衣,但脸上,手上还是不免溅刘不少血点子,尤其是双手,还滴滴答答的流着猪血。
她的阿姐明明是个女子,却要像个男人一般,用刀子劈猪,苏阿香只恨自己胆小,帮不了苏阿喜。
“阿喜你个小妮子好样的!”那王叔看着苏阿喜劈完的猪,不免夸赞道:“这刀法是越来越好了。”
苏阿喜笑了笑,道:“是石叔教的好,名师出高徒嘛!”
苏阿喜话落,就听石长东哈哈笑着道;“你个小丫头就是嘴甜,听得叔心里头舒坦!”
他们这些杀猪匠,其实是不被人所喜的,别人都嫌他们满身的杀生和血腥味,这里更不会来女子。
苏阿喜就像是那女子中的另类,她一来,这个院子似乎都亮了几分,苏阿喜不仅不怕他们,更不怕劈猪,且手法还极为精准,若不是因为苏阿喜是个女子,石长东还真的想苏阿喜当个学徒。
将一整头猪都放在袋子中,这边,石长东对苏阿香道:“阿香,这点上的猪大骨还有猪下水,你们要是要,就都拿回去。”
这些虽然不值几个钱,但是,有时候客人就是喜欢吃这些,而且,卖不出去,苏阿喜也可以带回去。
苏家那些人每日都指着苏阿喜带猪肉回去吃呢!
苏阿香忙点头,连忙弯腰开始捡起来。
这些猪骨和猪肥肉上面都还带着血沫子,一开始苏阿香可是吓的不轻,根本不敢进这院子,若不是因为苏阿喜一个人做不了,倒真不愿意让苏阿香来帮自己。
好在,苏阿香不像当初那般害怕,捡这些速度也极快。
等一切都收拾完毕,已经是卯时了。
这个时辰,村里人家已经还是有人开始起床准备上地干活了,而苏阿喜和苏阿香不用,她们却要驮着这些猪肉去镇上开始卖猪肉。
石长东见苏阿喜和苏阿香姐妹二人艰难的驮猪肉,笑着道;“阿喜,你们两个妮子弄这么重的肉咋去镇上?你王叔一会儿也去镇上,让他捎你们一段。”
王叔也是个卖猪肉的,闻言,他笑着道:“就是,阿喜你们等等,一会儿跟着叔走。”
王叔有个板车,捎上苏阿喜那一头的猪肉分量是完全可以的。
往常,就是如此,有人能捎就帮苏阿喜捎一段,如果没有,苏阿喜也有力气,驮着猪肉就去镇上,只是那样会累一些。
苏阿喜笑着道;“谢谢王叔,一会儿路上,我帮王叔推车!”
苏阿喜这样一说,很是熨帖,王叔顿时笑起来:“成!”
今日,石长东留给苏阿喜的猪肉大,将近有二百多斤了。
苏阿喜拿出身上的钱袋子,数好了钱递给石长东道:“叔,您数数!”
石长东低头看了一眼,笑呵呵道:“不用数,叔信得过你。”
这个时代,猪肉是金贵的东西,所以,猪肉的价格是贵一些的,家中富裕一些的才能吃上猪肉。
这猪肉卖是十五文一斤,这进价当然就要便宜一些。
当然,那也只针对进猪肉多的人,若是进的少的,如苏阿喜只进一头,按理说是十三文,但是石长东人好,欣赏苏阿喜,这猪肉又是苏阿喜自己劈的,所以是按照大家的一样的进价,一斤十文。
请收藏本站:https://www.bqgsu.cc。笔趣阁手机版:https://m.bqgsu.cc
此时,村里家家户户基本都还睡着,村里人家家户户基本都养了狗,若是脚步稍微重一些,必会惹的狗吠不止
好在苏阿喜和苏阿香脚步轻巧,显是走多了练出来,并不曾惊动路过的几乎人家。
出了小田村,又走了几里地,才到了隔壁的高杨村。
高杨村同小田村隔了一条宽广的溪流,虽然不近,却也不算远。
苏阿喜和苏阿香熟门熟路的来到石长东家,刚走到门口,苏阿喜就能听到院子中刀子剁在案板上的声音,鼻尖更能闻见一股血腥味。
抬手敲了敲门,少时,门打开,就见一个个子极高,且满面络腮胡的中年男子站在门前。
这人正是石长东,石长东面貌长得有些凶,但为人还不错,这不,看到苏阿喜,石长东难得的露出一丝笑容,道;“阿喜来了,快进来,叔都给你准备好猪肉了。”
苏阿喜露出一丝丝甜甜的笑容:“多谢石叔。”
石长东高兴的将他们迎进院子内。
一进院子内,入目所及,满是也一排排或者摆着,或吊着的全猪。
院中还放了好几个大铁盆,铁盆内满是血水,进了院中,这血腥味就更浓了。
除却这些物什,院中还有好几个身着短打,手持大刀,满头大汗正在剁肉分骨的人。
石长东是个养猪的,有着极大的养猪场,养了大概有二百多头猪,亦是个杀猪匠,每日来石长东这里进猪肉的有七八家,苏阿喜便是其中一家。
这卖猪肉,是极为讲究的,首先得力气大,一整个猪,你得用刀将猪的各个部位都切好,还不说挖内脏那些。
只单单将一整只猪给分好切好,即使一个男子也会累的满头大汗。
别家来进猪肉,一般是进七八头,或者十几头,当然,要十几头的也只有一两家,大部分只要六七头。
这些人中,只有苏阿喜最少。
苏阿喜不多卖,每日来了就分一头。
进了院子内,石长东早已给苏阿喜留了一头最大的。
“阿喜,要叔给你分了不?”一旁正在擦汗的汉子,见到苏阿喜,边擦汗,边气喘吁吁道。
苏阿喜让苏阿香坐在一旁,转眼望着这人道;“王叔,不用,我自己能行!”
言罢,就见苏阿喜拿过一旁的屠宰刀,先是在手中掂了掂,紧接着便开始将一头猪开始分部位分割。
分割猪肉,是个体力活,但苏阿喜手起刀落,部位极准,很少在落第二刀。
因天色还黑,苏阿喜手中的刀子劈在猪骨上时,还会溅起一些火星子。
不一会儿,很快,苏阿喜便出了一身的汗,将近半个时辰,一整头猪劈完,各个部位都极为完整,如此,除却那些猪内脏,还有猪下水,这些肉都可以卖出去。
等苏阿喜放下刀子时,就见苏阿香蹬蹬蹬跑过来,用帕子给苏阿喜擦汗,天色虽黯,却也看见苏阿香眼睛红红的。
苏阿喜满身的血腥味,即使身上穿了宽大的外衣,但脸上,手上还是不免溅刘不少血点子,尤其是双手,还滴滴答答的流着猪血。
她的阿姐明明是个女子,却要像个男人一般,用刀子劈猪,苏阿香只恨自己胆小,帮不了苏阿喜。
“阿喜你个小妮子好样的!”那王叔看着苏阿喜劈完的猪,不免夸赞道:“这刀法是越来越好了。”
苏阿喜笑了笑,道:“是石叔教的好,名师出高徒嘛!”
苏阿喜话落,就听石长东哈哈笑着道;“你个小丫头就是嘴甜,听得叔心里头舒坦!”
他们这些杀猪匠,其实是不被人所喜的,别人都嫌他们满身的杀生和血腥味,这里更不会来女子。
苏阿喜就像是那女子中的另类,她一来,这个院子似乎都亮了几分,苏阿喜不仅不怕他们,更不怕劈猪,且手法还极为精准,若不是因为苏阿喜是个女子,石长东还真的想苏阿喜当个学徒。
将一整头猪都放在袋子中,这边,石长东对苏阿香道:“阿香,这点上的猪大骨还有猪下水,你们要是要,就都拿回去。”
这些虽然不值几个钱,但是,有时候客人就是喜欢吃这些,而且,卖不出去,苏阿喜也可以带回去。
苏家那些人每日都指着苏阿喜带猪肉回去吃呢!
苏阿香忙点头,连忙弯腰开始捡起来。
这些猪骨和猪肥肉上面都还带着血沫子,一开始苏阿香可是吓的不轻,根本不敢进这院子,若不是因为苏阿喜一个人做不了,倒真不愿意让苏阿香来帮自己。
好在,苏阿香不像当初那般害怕,捡这些速度也极快。
等一切都收拾完毕,已经是卯时了。
这个时辰,村里人家已经还是有人开始起床准备上地干活了,而苏阿喜和苏阿香不用,她们却要驮着这些猪肉去镇上开始卖猪肉。
石长东见苏阿喜和苏阿香姐妹二人艰难的驮猪肉,笑着道;“阿喜,你们两个妮子弄这么重的肉咋去镇上?你王叔一会儿也去镇上,让他捎你们一段。”
王叔也是个卖猪肉的,闻言,他笑着道:“就是,阿喜你们等等,一会儿跟着叔走。”
王叔有个板车,捎上苏阿喜那一头的猪肉分量是完全可以的。
往常,就是如此,有人能捎就帮苏阿喜捎一段,如果没有,苏阿喜也有力气,驮着猪肉就去镇上,只是那样会累一些。
苏阿喜笑着道;“谢谢王叔,一会儿路上,我帮王叔推车!”
苏阿喜这样一说,很是熨帖,王叔顿时笑起来:“成!”
今日,石长东留给苏阿喜的猪肉大,将近有二百多斤了。
苏阿喜拿出身上的钱袋子,数好了钱递给石长东道:“叔,您数数!”
石长东低头看了一眼,笑呵呵道:“不用数,叔信得过你。”
这个时代,猪肉是金贵的东西,所以,猪肉的价格是贵一些的,家中富裕一些的才能吃上猪肉。
这猪肉卖是十五文一斤,这进价当然就要便宜一些。
当然,那也只针对进猪肉多的人,若是进的少的,如苏阿喜只进一头,按理说是十三文,但是石长东人好,欣赏苏阿喜,这猪肉又是苏阿喜自己劈的,所以是按照大家的一样的进价,一斤十文。
请收藏本站:https://www.bqgsu.cc。笔趣阁手机版:https://m.bqgsu.cc