第436章 制作巧克力!
而那些个小平台的黑马,则毫无例外的一个个都被淘汰掉了。
庄秋看着直播间水友们说的晋级名单,发现自己果然无知的可怕。
他们嘴里说的这些个“如雷贯耳”的主播的大名,庄秋发现自己还是一个都不认识。
即使是在剔除了那些小主播的名字之后,结果也是如此。
娜塔莎此时正十分不敢置信的说道。
“你居然不认识圈圈丸,这个我都听说过呢。”
庄秋依旧是木讷的摇摇头。
“哈哈哈,林妹妹,你还是放弃吧,庄爷的脑子虽然大,但是不装这些东西。”
“是的,凡事常人不知道的,你问庄爷,基本上那就跟查某度是一样的,准确率十分高,简直就是行走的百科全书,但是你要问一些常人都知道的事情,庄爷估计就查无此人了,哈哈。”
“果然,聪明的大脑是要用快乐来换得。美女都不看的,还有什么乐趣,哈哈哈。”
“我老公的快乐,跟你们这些人能一样么。”
“男人,都一样!没有例外!”
“楼上的,我默默给你点个赞。”
……
庄秋此时对他们的吐槽则漠不关心。
他满脑子都是自己刚才去地窖里看着的腊肉。
想着什么时候才能彻底的腌制好。
突然,庄秋想起来一个事情,看着直播间问道。
“对了,这个小组成绩也出来了,那现在决赛的规则出来了没有啊。”
“没有呢,现在刚刚把出线小组名单的新闻顶上去,官方说好像是一个小时之后更新决赛规则。”
“搓搓手,这四队拼杀,我可真的是要激动疯了。”
“四队?决赛的话,应该就不是按这种形式来比拼了吧,我怎么听说好像是个人为战。”
“哎?是这样吗,我没有听说啊,那小泽岂不是被无情的抛弃了?”
“那初赛的成绩计入决赛吗,要是计入的话,那庄爷岂不是靠着强大的珍爱团粉丝数就直接ko了啊。”
“好像是计入的,不过听说是比例特别得小,所以不会有影响。”
庄秋想了想说道。
“那既然现在还没有要出决赛的规则,趁着这个时间,我给你们把巧克力做了吧。
庄秋话音刚落,娜塔莎就激动的转过了头。
眼睛的饥渴自然不言而明。
“现在吗,一个小时就能把那个东西,什么可可果,变成巧克力吗?”
“现场做巧克力?哇,我要是学会了,以后是不是可以实现巧克力自由啊。”
“巧克力自由的那位仁兄,你实现巧克力自由的前提是,你要先实现可可果自由。”
“不过,我好像记得在哪里看到过又美食主播直播过做巧克力,好像不是短时间之内可以完成的啊。”
庄秋点点头说道。
“确实不是短时间之内可以完成的,这个东西要经过烘烤,发酵。本来是不可以做的,没有烤箱,但是这里的温度这么高,估计也勉强可以了,不过时间上自然就要多费一点了。”
庄秋说完,用石头将可可果砸开,里面饱满的果肉立刻就露了出来。
“但是咱们可以先把这一部分的供需处理好,然后慢慢做。”
庄秋说着,朝直播间抛了一个Wi
k。
“不过,我会提前告诉你们这可可果是怎么变成巧克力的。”
“哇!刚才这个是什么东西?我老公冲我做了什么?”
“实不相瞒各位,刚才那个突如其来的媚眼,让我已经想好了我和我老公以后的儿子叫什么了。”
“咱说你做巧克力就做巧克力,怎么还勾引人呢。”
“哈哈哈,笑死我了,我朋友在旁边因为庄爷的一个媚眼,在兴奋地大喊大叫,大型人类返祖现场。”
“新粉不懂就问,这不是户外直播主播么,为什么我感觉我自己再看娱乐直播。”
“救命!这是我可以不花钱就看的东西吗?”
“庄爷,帅死我算了!”
“刚才那是媚眼么?不!那是颜粉的春天。”
……
“哈哈,不跟你们闹了,这个巧克力的制作方法,我便说,便告诉你们。”
庄秋一边清洗着手里的可可果肉,一边说道。
“找到可可果,然后把坚硬的外壳砸开,这里面黏糊糊的果肉,其实才是真正的巧克力原料。然后把这些取出来,放到一片叶子上。当然了,你们可以放在其他方便的器皿里,我这里没有,就用叶子代替了。”
说着,庄秋将洗好的可可果,整整齐齐的铺在了宽大的叶子上,然后小心翼翼的包了起来,没个角落都严丝合缝。
包好之后,庄秋找了一个阳光直射的石板,将叶子放了上去。
“我这个估计得发酵三五天的时间,因为我这里的温度高,所以发酵的就,你们正常在家里的话,估计得发酵七天左右。”
“七天之后,得把这个叶子打开,然后把上面的黏液擦掉,然后再发酵两天。两天之后再打开,再擦掉黏液和水分,继续发酵一天。”
“哇,做个巧克力要这么麻烦的。”
庄秋笑着说道。
“这还没完呢。这是发酵的程序。等发酵结束之后,上面的那个叶子就不能要了,都发霉了,而里面的可可豆也会有一种奇怪的味道,不过这是正常的,千万不要丢掉。”
“然后把可可豆拿出来,把上面的水分擦干净,你们要是有烤箱呢,丢进去,烤一两个小时,给他烘干成一棵棵干燥的豆子就可以了。但是我没有烤箱,到时候估计还得放在太阳底下暴晒。”
“额,不懂就问,烤出来就好了嘛?”
“你别着急啊,还有呢。”
庄秋接着说道。
“这烤出来的可可豆呢就变成一个个的干燥的东西了,外面的外壳很容易拿掉,拿掉之后,里面的黑褐色的东西揪出来,那就是正宗的可可豆了,到时候你们拿出来,然后给他捣成粉末。”
“捣成粉末差不多之后就加一点水,然后叫一点可可脂,隔水融化。然后再给他放在磨具里面,冷却之后脱模,出来的就是巧克力了。”
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庄秋看着直播间水友们说的晋级名单,发现自己果然无知的可怕。
他们嘴里说的这些个“如雷贯耳”的主播的大名,庄秋发现自己还是一个都不认识。
即使是在剔除了那些小主播的名字之后,结果也是如此。
娜塔莎此时正十分不敢置信的说道。
“你居然不认识圈圈丸,这个我都听说过呢。”
庄秋依旧是木讷的摇摇头。
“哈哈哈,林妹妹,你还是放弃吧,庄爷的脑子虽然大,但是不装这些东西。”
“是的,凡事常人不知道的,你问庄爷,基本上那就跟查某度是一样的,准确率十分高,简直就是行走的百科全书,但是你要问一些常人都知道的事情,庄爷估计就查无此人了,哈哈。”
“果然,聪明的大脑是要用快乐来换得。美女都不看的,还有什么乐趣,哈哈哈。”
“我老公的快乐,跟你们这些人能一样么。”
“男人,都一样!没有例外!”
“楼上的,我默默给你点个赞。”
……
庄秋此时对他们的吐槽则漠不关心。
他满脑子都是自己刚才去地窖里看着的腊肉。
想着什么时候才能彻底的腌制好。
突然,庄秋想起来一个事情,看着直播间问道。
“对了,这个小组成绩也出来了,那现在决赛的规则出来了没有啊。”
“没有呢,现在刚刚把出线小组名单的新闻顶上去,官方说好像是一个小时之后更新决赛规则。”
“搓搓手,这四队拼杀,我可真的是要激动疯了。”
“四队?决赛的话,应该就不是按这种形式来比拼了吧,我怎么听说好像是个人为战。”
“哎?是这样吗,我没有听说啊,那小泽岂不是被无情的抛弃了?”
“那初赛的成绩计入决赛吗,要是计入的话,那庄爷岂不是靠着强大的珍爱团粉丝数就直接ko了啊。”
“好像是计入的,不过听说是比例特别得小,所以不会有影响。”
庄秋想了想说道。
“那既然现在还没有要出决赛的规则,趁着这个时间,我给你们把巧克力做了吧。
庄秋话音刚落,娜塔莎就激动的转过了头。
眼睛的饥渴自然不言而明。
“现在吗,一个小时就能把那个东西,什么可可果,变成巧克力吗?”
“现场做巧克力?哇,我要是学会了,以后是不是可以实现巧克力自由啊。”
“巧克力自由的那位仁兄,你实现巧克力自由的前提是,你要先实现可可果自由。”
“不过,我好像记得在哪里看到过又美食主播直播过做巧克力,好像不是短时间之内可以完成的啊。”
庄秋点点头说道。
“确实不是短时间之内可以完成的,这个东西要经过烘烤,发酵。本来是不可以做的,没有烤箱,但是这里的温度这么高,估计也勉强可以了,不过时间上自然就要多费一点了。”
庄秋说完,用石头将可可果砸开,里面饱满的果肉立刻就露了出来。
“但是咱们可以先把这一部分的供需处理好,然后慢慢做。”
庄秋说着,朝直播间抛了一个Wi
k。
“不过,我会提前告诉你们这可可果是怎么变成巧克力的。”
“哇!刚才这个是什么东西?我老公冲我做了什么?”
“实不相瞒各位,刚才那个突如其来的媚眼,让我已经想好了我和我老公以后的儿子叫什么了。”
“咱说你做巧克力就做巧克力,怎么还勾引人呢。”
“哈哈哈,笑死我了,我朋友在旁边因为庄爷的一个媚眼,在兴奋地大喊大叫,大型人类返祖现场。”
“新粉不懂就问,这不是户外直播主播么,为什么我感觉我自己再看娱乐直播。”
“救命!这是我可以不花钱就看的东西吗?”
“庄爷,帅死我算了!”
“刚才那是媚眼么?不!那是颜粉的春天。”
……
“哈哈,不跟你们闹了,这个巧克力的制作方法,我便说,便告诉你们。”
庄秋一边清洗着手里的可可果肉,一边说道。
“找到可可果,然后把坚硬的外壳砸开,这里面黏糊糊的果肉,其实才是真正的巧克力原料。然后把这些取出来,放到一片叶子上。当然了,你们可以放在其他方便的器皿里,我这里没有,就用叶子代替了。”
说着,庄秋将洗好的可可果,整整齐齐的铺在了宽大的叶子上,然后小心翼翼的包了起来,没个角落都严丝合缝。
包好之后,庄秋找了一个阳光直射的石板,将叶子放了上去。
“我这个估计得发酵三五天的时间,因为我这里的温度高,所以发酵的就,你们正常在家里的话,估计得发酵七天左右。”
“七天之后,得把这个叶子打开,然后把上面的黏液擦掉,然后再发酵两天。两天之后再打开,再擦掉黏液和水分,继续发酵一天。”
“哇,做个巧克力要这么麻烦的。”
庄秋笑着说道。
“这还没完呢。这是发酵的程序。等发酵结束之后,上面的那个叶子就不能要了,都发霉了,而里面的可可豆也会有一种奇怪的味道,不过这是正常的,千万不要丢掉。”
“然后把可可豆拿出来,把上面的水分擦干净,你们要是有烤箱呢,丢进去,烤一两个小时,给他烘干成一棵棵干燥的豆子就可以了。但是我没有烤箱,到时候估计还得放在太阳底下暴晒。”
“额,不懂就问,烤出来就好了嘛?”
“你别着急啊,还有呢。”
庄秋接着说道。
“这烤出来的可可豆呢就变成一个个的干燥的东西了,外面的外壳很容易拿掉,拿掉之后,里面的黑褐色的东西揪出来,那就是正宗的可可豆了,到时候你们拿出来,然后给他捣成粉末。”
“捣成粉末差不多之后就加一点水,然后叫一点可可脂,隔水融化。然后再给他放在磨具里面,冷却之后脱模,出来的就是巧克力了。”
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