第三十六章 黑山老妖?
“得月楼”竟然引进了杭帮菜,已经让楼里掌勺的苏菜主厨很是不满了,他决心要与那从“楼外楼”来的大师傅暗暗较劲一番。不想才半个月不到,陆扬又突发奇想,竟从四川、湖南各请了一个川菜、湘菜的厨子过来,不久,又从广东,请来一个粤菜师傅,这一下子,倒是热闹了起来,几大菜系,聚集一楼。
在后世,川湘菜一统天下,口味菜,才是王道,再加上色香、味鲜的粤菜,甭管你是哪里人,基本上就没有吃不惯的,全国口味,有慢慢趋同的势头。在此环境下成长的陆扬,自然不能例外,他对于川、湘菜与粤菜,自然有着更多的偏好。于是乎,“得月楼”从四川、湖南、广东聘来的几个老师傅,依照陆扬的吩咐,在楼前相继推出老鸭汤、荤豆花、麻辣火锅、麻婆豆腐、腊味合蒸等川、湘菜,以及白灼象拔蚌、白切鸡、脆皮烤乳猪等粤菜,搞什么免费试吃活动,倒引起吴县不小的轰动。
粤菜,与苏杭菜差不多,同样是清淡型菜肴,倒也还好。至于川、湘菜,在这个交通还没有那么便利,人口流动还不是那么频繁的年代,自然还不能像后世那样横行天下、所向披靡。所以当“得月楼”推出川、湘菜时,苏州人是看者多多,吃者寥寥,回头客更是绝无仅有。李教谕、顾夫人、李玥,应陆扬盛情邀请,吃了一回,辣得面红耳赤,麻得口嘴抽风,说什么也不肯再尝了。
好吧,那两个川、湘菜的厨子,也感到很是挫败,在四川、湖南当地,他们可是众星捧月的名厨,现在竟然被这般嫌弃,自然极感不忿,便也不愿继续待在“得月楼”了。为了感谢陆扬的赏识,也是由于拿了他的聘金,不好意思那么快闪人,便跟着陆扬回府,成为了他的私厨,给他做了两个月的饭,然后,各回老家去了。在他们离行前,陆扬跟着他们倒也学会了几个家常小菜,什么盐煎肉、水煮肉片、农家小炒肉啥的。偶尔,也可以拿出来,自个儿做做,算是换换口味了。
其实,陆扬对食物,倒也没有那么执着,无论是苏杭菜,还是粤菜,也觉得都还可口。在那两个川、湘菜的厨子走的那天,最恋恋不舍的,倒是那鲍大柱,他算是这两位老师傅的忠实拥趸。他俩一走,鲍大柱可吃不到那么重口味的菜了,送别那天,这铁塔式的壮汉,抱着湘菜老师傅留给他的那一坛子剁辣椒,差点没哭个稀里哗啦。鲍大柱不是苏州本乡人,而是从南直隶最北边的淮安府邳县来的,对苏帮菜,本来就不太感冒,倒是偏偏喜好吃麻吃辣,觉得吃起来带劲,对味儿,在江南水乡中,倒也是个异数。
“行了,一个大老爷们,至于吗”送别两位川、湘菜的老师傅后,在回来的路上,陆扬鄙夷地看着旁边仍在暗自抹泪的鲍大柱,不耐道,“不就两口饭菜吗,不要那么执念,有点出息好不好”
“真的好吃啊”鲍大柱呶呶道,“那麻,那辣,真是对口味啊,可惜再也吃不到了”。
“你自己往菜里加点花椒、辣椒不就行了”,陆扬说道。
“那哪能一样啊”鲍大柱抱紧了那一坛子剁辣椒,“幸好还有这一坛子剁辣椒,可以拌饭,不过最多也就能吃个十天半月啊”。
“行了,行了,别哭丧着个脸了”,陆扬说道,“我跟那大厨学了几个菜,炒个简单的盐煎肉,或弄个剁椒鱼头啥的,倒也不成问题,至于那坛子辣椒,也不难做的,将红椒剁碎,放盐腌制,然后封坛,便是了”。
“公子,你竟然学到了他们的手艺”鲍大柱惊喜道,说完,郝然挠挠头道:“倒让公子受累了,还得给俺弄吃的,真让人不好意思呀”。
“滚蛋”,陆扬笑骂道,“想吃,自己跟我学,然后,自己弄。我的菜,只做给我心爱的玥儿吃”。
“李姑娘可不喜欢吃剁椒鱼头”鲍大柱愤愤道。
“我又不是只会做剁椒鱼头”陆扬白眼直翻。
“那她也不喜欢吃盐煎肉”
“呃”,陆扬差点没噎着,“我是说,苏帮菜、杭帮菜,我也会弄”
鲍大柱眼睛瞪得像个铜铃一样,露出一副极为惊讶的样子。
“没有那么夸张吧我知道我自己很能干好吧”,看着鲍大柱那惊讶的表情,陆扬还以为他对自己有着无限崇拜呢,不好意思道,“只是做几个苏菜而已,像黄焖栗子鸡、清溜河虾仁、莼菜银鱼汤啥的,也不是太难的”。
“不是啊,公子,你看那河边上”,鲍大柱上下齿都有点打架了,“那到底是人是鬼啊”
听到鲍大柱这话,陆扬也是心头一紧,怎么大白天的,开始讲鬼话了,难道是看我写的聊斋看多了回头一看,陆扬也是惊了一跳。
只见一个衣裳褴褛,浑身漆黑的巨灵般的壮汉,倒在河边上,奄奄一息,手里头还抱着一截木头,死死不松手。
“公子,那是不是就是你聊斋里写的黑山老妖”鲍大柱浑身颤抖道。
果然是聊斋看多了,陆扬暗道。黑山老妖是倩女幽魂里的角色,自己一时兴起,便将其也编入聊斋了,“黑山老妖是个忽男忽女的双性老树妖”,陆扬无奈道,“眼前这个是人,不是鬼,只不过,他是个黑人”
“黑人”鲍大柱惊呼道,“还有这种人”
陆扬懒得理他了,径直跑过去,查看去了。
来到河边,陆扬伸出手指,在那黑人壮汉的鼻尖一探,嗯,还有气息。“快过来啊”,陆扬对着仍杵在那的鲍大柱喊道。
听到陆扬的呼喊,鲍大柱才醒过神来:自己可是陆公子的贴身保镖,怎么能这么不中用,人家陆公子都不怕,我这保镖倒吓得失魂落魄了,真是不称职啊。鲍大柱暗骂自己一声,赶紧跑了过去。
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在后世,川湘菜一统天下,口味菜,才是王道,再加上色香、味鲜的粤菜,甭管你是哪里人,基本上就没有吃不惯的,全国口味,有慢慢趋同的势头。在此环境下成长的陆扬,自然不能例外,他对于川、湘菜与粤菜,自然有着更多的偏好。于是乎,“得月楼”从四川、湖南、广东聘来的几个老师傅,依照陆扬的吩咐,在楼前相继推出老鸭汤、荤豆花、麻辣火锅、麻婆豆腐、腊味合蒸等川、湘菜,以及白灼象拔蚌、白切鸡、脆皮烤乳猪等粤菜,搞什么免费试吃活动,倒引起吴县不小的轰动。
粤菜,与苏杭菜差不多,同样是清淡型菜肴,倒也还好。至于川、湘菜,在这个交通还没有那么便利,人口流动还不是那么频繁的年代,自然还不能像后世那样横行天下、所向披靡。所以当“得月楼”推出川、湘菜时,苏州人是看者多多,吃者寥寥,回头客更是绝无仅有。李教谕、顾夫人、李玥,应陆扬盛情邀请,吃了一回,辣得面红耳赤,麻得口嘴抽风,说什么也不肯再尝了。
好吧,那两个川、湘菜的厨子,也感到很是挫败,在四川、湖南当地,他们可是众星捧月的名厨,现在竟然被这般嫌弃,自然极感不忿,便也不愿继续待在“得月楼”了。为了感谢陆扬的赏识,也是由于拿了他的聘金,不好意思那么快闪人,便跟着陆扬回府,成为了他的私厨,给他做了两个月的饭,然后,各回老家去了。在他们离行前,陆扬跟着他们倒也学会了几个家常小菜,什么盐煎肉、水煮肉片、农家小炒肉啥的。偶尔,也可以拿出来,自个儿做做,算是换换口味了。
其实,陆扬对食物,倒也没有那么执着,无论是苏杭菜,还是粤菜,也觉得都还可口。在那两个川、湘菜的厨子走的那天,最恋恋不舍的,倒是那鲍大柱,他算是这两位老师傅的忠实拥趸。他俩一走,鲍大柱可吃不到那么重口味的菜了,送别那天,这铁塔式的壮汉,抱着湘菜老师傅留给他的那一坛子剁辣椒,差点没哭个稀里哗啦。鲍大柱不是苏州本乡人,而是从南直隶最北边的淮安府邳县来的,对苏帮菜,本来就不太感冒,倒是偏偏喜好吃麻吃辣,觉得吃起来带劲,对味儿,在江南水乡中,倒也是个异数。
“行了,一个大老爷们,至于吗”送别两位川、湘菜的老师傅后,在回来的路上,陆扬鄙夷地看着旁边仍在暗自抹泪的鲍大柱,不耐道,“不就两口饭菜吗,不要那么执念,有点出息好不好”
“真的好吃啊”鲍大柱呶呶道,“那麻,那辣,真是对口味啊,可惜再也吃不到了”。
“你自己往菜里加点花椒、辣椒不就行了”,陆扬说道。
“那哪能一样啊”鲍大柱抱紧了那一坛子剁辣椒,“幸好还有这一坛子剁辣椒,可以拌饭,不过最多也就能吃个十天半月啊”。
“行了,行了,别哭丧着个脸了”,陆扬说道,“我跟那大厨学了几个菜,炒个简单的盐煎肉,或弄个剁椒鱼头啥的,倒也不成问题,至于那坛子辣椒,也不难做的,将红椒剁碎,放盐腌制,然后封坛,便是了”。
“公子,你竟然学到了他们的手艺”鲍大柱惊喜道,说完,郝然挠挠头道:“倒让公子受累了,还得给俺弄吃的,真让人不好意思呀”。
“滚蛋”,陆扬笑骂道,“想吃,自己跟我学,然后,自己弄。我的菜,只做给我心爱的玥儿吃”。
“李姑娘可不喜欢吃剁椒鱼头”鲍大柱愤愤道。
“我又不是只会做剁椒鱼头”陆扬白眼直翻。
“那她也不喜欢吃盐煎肉”
“呃”,陆扬差点没噎着,“我是说,苏帮菜、杭帮菜,我也会弄”
鲍大柱眼睛瞪得像个铜铃一样,露出一副极为惊讶的样子。
“没有那么夸张吧我知道我自己很能干好吧”,看着鲍大柱那惊讶的表情,陆扬还以为他对自己有着无限崇拜呢,不好意思道,“只是做几个苏菜而已,像黄焖栗子鸡、清溜河虾仁、莼菜银鱼汤啥的,也不是太难的”。
“不是啊,公子,你看那河边上”,鲍大柱上下齿都有点打架了,“那到底是人是鬼啊”
听到鲍大柱这话,陆扬也是心头一紧,怎么大白天的,开始讲鬼话了,难道是看我写的聊斋看多了回头一看,陆扬也是惊了一跳。
只见一个衣裳褴褛,浑身漆黑的巨灵般的壮汉,倒在河边上,奄奄一息,手里头还抱着一截木头,死死不松手。
“公子,那是不是就是你聊斋里写的黑山老妖”鲍大柱浑身颤抖道。
果然是聊斋看多了,陆扬暗道。黑山老妖是倩女幽魂里的角色,自己一时兴起,便将其也编入聊斋了,“黑山老妖是个忽男忽女的双性老树妖”,陆扬无奈道,“眼前这个是人,不是鬼,只不过,他是个黑人”
“黑人”鲍大柱惊呼道,“还有这种人”
陆扬懒得理他了,径直跑过去,查看去了。
来到河边,陆扬伸出手指,在那黑人壮汉的鼻尖一探,嗯,还有气息。“快过来啊”,陆扬对着仍杵在那的鲍大柱喊道。
听到陆扬的呼喊,鲍大柱才醒过神来:自己可是陆公子的贴身保镖,怎么能这么不中用,人家陆公子都不怕,我这保镖倒吓得失魂落魄了,真是不称职啊。鲍大柱暗骂自己一声,赶紧跑了过去。
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