第五章 拉一个投资人
“呃,这个金陵烤鸭是什么样子的?”这就触及到了刘淼的知识盲区了,好奇的问道。
王斌嘿嘿一笑:“这个等一会你就可以知道了。”
夏季的关中平原,温度上来的十分的快,长安这个地方夏天热的要命,冬天冷的要命,因为冷空气被秦山隔绝,所以当大股冷空气遇到秦山被阻挡,然后就被积压在了关中平原,所以就冷啊冷啊冷啊!
王斌为了节约材料,直接用的刷子上糖,上两次糖之后已经是九点多了。
“看样子半夜要起来弄啊……。”这次王斌也是为了试验,现在看来要半夜起来弄了,而且晚上温度还要低一些,晾的时间还要长一些。
想到这里,王斌就头疼……。
差不多十点的时候,这边木炭烧了一轮了,下面底座烧的基本上干了,王斌就把上半截放在上面,然后盖上盖子,木炭调好温度。
这边就开始往鸭子肚子里面塞调料粉末,有盐,一些糖,胡椒粉,五香粉混合的,这些粉末塞进去之后,就灌水。
鸭子肚皮里面有水,一方面防止鸭子被烤的太干,另外就是有水有调料鸭子更加容易入味。
“啧啧,你这是看了电视学的?”
“你这家伙学习不好,搞这些还挺在行的,当年咱们放暑假一起出去放牛,摸鱼烤,就数你烤的好吃,其余的要不是半生不熟的,要不就是太咸了。”刘淼在一边絮絮叨叨的。
王斌没好气的翻白眼:“你要跟我谈学习是不是?”
“得,我错了,我错了。”刘淼一听到学习就要爆炸,没办法,刘淼的母亲是老师,你能想象一下从小一天24小时面对老师是什么情况吗?
把鸭子后门用铁丝缝住,然后挂上挂钩,放在已经预热好的简单烤炉里面。
“完美。”王斌自己都感觉自己是大厨了。
好在这个身体的主人学习不好,所以干活卖力,身体很棒,要知道厨房里面其实也是一个体力活。
餐饮也不是那么好干的,遇到大夏天,厨房里面几十度的高温,餐饮行业本身房租都高,所以大部分后厨都比较紧凑。
虽然里面有抽风机什么的,但是一旦忙起来,后厨七八个灶开,没啥用。
焖炉烤鸭技术含量要那么低一些,挂炉烤鸭技术含量要高一些。
木炭就在底座中间燃烧,鸭子就在旁边,伴随着炙热的温度……王斌也知道自己是二把刀,因为烤鸭在杀鸭子都有讲究,要吹气什么什么的。
“好香啊!”当温度不断提升,鸭子表面的糖开始不断的产生反应,油脂与糖奇妙的组合,鸭子肚子里面的香料味道也开始散溢出来。
距离最近的刘淼耸动了鼻子两下。
“今天中午吃烤鸭?”刘淼眼珠子一转的问道。
“是啊,等会再买两个饼……。”王斌点点头。
“吃烤鸭不是要弄什么面酱,葱,黄瓜,还有饼?”刘淼开口问道。
“本钱不多了,这次是一个实验……。”王斌摇摇头,主要是注意里面的火候,不要大了把鸭子烤焦了。
刘淼立即说道:“别啊,别啊,你这弄的要正宗不正宗的,我这里有六十,先借给你……。”“呃……你说的那是荷叶饼,比较麻烦……。”
“麻烦就对了,简单还叫烤鸭吗?”刘淼闻到这越发浓郁的香味,感觉口水在嘴巴里面打转,赶紧的说道。
“那好吧,这钱算我借你的,就是麻烦一些,材料倒是不值钱。”王斌可没有假清高不要钱。
“赶紧的……。”
王斌去采购了几斤面粉,几斤黄瓜,几斤葱,一罐子甜面酱。
荷叶饼也是自己烙饼的,不过要很薄很薄。
“这是吃啥啊,这么香?”隔壁院子里面有人狐疑的问道,但是没有人回答。
外面路过的也闻到了香味,要知道这本身已经要快中午了,大家本来就饿,被这香味一激发……。
“喂,你们这是弄啥呢?”有人就大着胆子在门口探头探脑的问道。
“我兄弟,刚从外地回来,准备卖烤鸭,今天先给我展示手艺……。”刘淼听到这话,开口问道。
“后面在这里卖?”来人一听这话,以为是什么大师傅,立即问道。
“就在这一带,到时候肯定有香味的。”
“啧啧,这晚上下酒只怕要多喝半斤……。”问话的人啧啧叹道。
说的无心,王斌在西厢房厨房里面心里一动……对啊,自己为什么要纠结早上呢,晚上一家子吃烤鸭不好啊……晚上卖烤鸭的话,时间很充裕的。
“味道好极了。”看着盘子里面一片一片的烤鸭,刘淼学着电视里面看到的,一片面饼,两片鸭子,葱丝蘸酱,黄瓜丝夹着,然后卷起来,一边吃一边陶醉。
“嘿嘿,有没有兴趣拿点钱出来,咱们一起做生意?”王斌也感觉不错,一边吃一边问道。
“投啥啊,等会我回去给你取,不过我也就三四百的钱,其余的都被老娘收走了。”刘淼一边说一边吃。
“这样,你出三百,就算是合伙,我记账,等会我再烤一只,你拿回去给你娘交差……。”
“嗯嗯,烤一只……。”
两人吃了一只鸭子,鸭架烧了汤,吃的刘淼直呼不过瘾。
中午去菜市场,果然还有鸭子之类的售卖,不过是一些驻地的商贩,价格差不了多少,索性买了三只。
回到租房的院子里面,一阵捣鼓,因为不着急,所以下午慢慢的来。
刘淼趾高气昂的拎着一整只烤鸭,一只片成片的烤鸭,用纸包起来的,这是王斌为了展示给刘淼的父母看,毕竟几百块不是小数目……。
剩下的一只是给房主人的,毕竟用了别人的东西……呃,当然作为二十一世纪的新男性,也不是没有那么一点其他想法,毕竟房主身材样貌都是上等的,二十一世纪网上聊半个半天就可以找个酒店交流一下,后面可以呢继续,不行就拉倒……当然大部分观念都一样,实在是不行,出点钱,谈一场天亮就分手的短暂恋爱也不是不可以。
“好香啊。”杨莉今天转班,本来是要回婆家的,不过想到王斌给自己收拾院子,一个少年出来找活,吃的就是干大饼,所以晚上特意在食堂买了一些菜,企业食堂对于职工有补助的,所以比外面价格便宜。
“杨姐,你回来了,快洗手,尝一下我的手艺,看看能赚钱不?”王斌听到动静,一看是房主回来了,赶紧说道。
“呃……。”杨莉看着院子里面一个倒扣的陶缸,香味就是从这里散发出来的……。
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王斌嘿嘿一笑:“这个等一会你就可以知道了。”
夏季的关中平原,温度上来的十分的快,长安这个地方夏天热的要命,冬天冷的要命,因为冷空气被秦山隔绝,所以当大股冷空气遇到秦山被阻挡,然后就被积压在了关中平原,所以就冷啊冷啊冷啊!
王斌为了节约材料,直接用的刷子上糖,上两次糖之后已经是九点多了。
“看样子半夜要起来弄啊……。”这次王斌也是为了试验,现在看来要半夜起来弄了,而且晚上温度还要低一些,晾的时间还要长一些。
想到这里,王斌就头疼……。
差不多十点的时候,这边木炭烧了一轮了,下面底座烧的基本上干了,王斌就把上半截放在上面,然后盖上盖子,木炭调好温度。
这边就开始往鸭子肚子里面塞调料粉末,有盐,一些糖,胡椒粉,五香粉混合的,这些粉末塞进去之后,就灌水。
鸭子肚皮里面有水,一方面防止鸭子被烤的太干,另外就是有水有调料鸭子更加容易入味。
“啧啧,你这是看了电视学的?”
“你这家伙学习不好,搞这些还挺在行的,当年咱们放暑假一起出去放牛,摸鱼烤,就数你烤的好吃,其余的要不是半生不熟的,要不就是太咸了。”刘淼在一边絮絮叨叨的。
王斌没好气的翻白眼:“你要跟我谈学习是不是?”
“得,我错了,我错了。”刘淼一听到学习就要爆炸,没办法,刘淼的母亲是老师,你能想象一下从小一天24小时面对老师是什么情况吗?
把鸭子后门用铁丝缝住,然后挂上挂钩,放在已经预热好的简单烤炉里面。
“完美。”王斌自己都感觉自己是大厨了。
好在这个身体的主人学习不好,所以干活卖力,身体很棒,要知道厨房里面其实也是一个体力活。
餐饮也不是那么好干的,遇到大夏天,厨房里面几十度的高温,餐饮行业本身房租都高,所以大部分后厨都比较紧凑。
虽然里面有抽风机什么的,但是一旦忙起来,后厨七八个灶开,没啥用。
焖炉烤鸭技术含量要那么低一些,挂炉烤鸭技术含量要高一些。
木炭就在底座中间燃烧,鸭子就在旁边,伴随着炙热的温度……王斌也知道自己是二把刀,因为烤鸭在杀鸭子都有讲究,要吹气什么什么的。
“好香啊!”当温度不断提升,鸭子表面的糖开始不断的产生反应,油脂与糖奇妙的组合,鸭子肚子里面的香料味道也开始散溢出来。
距离最近的刘淼耸动了鼻子两下。
“今天中午吃烤鸭?”刘淼眼珠子一转的问道。
“是啊,等会再买两个饼……。”王斌点点头。
“吃烤鸭不是要弄什么面酱,葱,黄瓜,还有饼?”刘淼开口问道。
“本钱不多了,这次是一个实验……。”王斌摇摇头,主要是注意里面的火候,不要大了把鸭子烤焦了。
刘淼立即说道:“别啊,别啊,你这弄的要正宗不正宗的,我这里有六十,先借给你……。”“呃……你说的那是荷叶饼,比较麻烦……。”
“麻烦就对了,简单还叫烤鸭吗?”刘淼闻到这越发浓郁的香味,感觉口水在嘴巴里面打转,赶紧的说道。
“那好吧,这钱算我借你的,就是麻烦一些,材料倒是不值钱。”王斌可没有假清高不要钱。
“赶紧的……。”
王斌去采购了几斤面粉,几斤黄瓜,几斤葱,一罐子甜面酱。
荷叶饼也是自己烙饼的,不过要很薄很薄。
“这是吃啥啊,这么香?”隔壁院子里面有人狐疑的问道,但是没有人回答。
外面路过的也闻到了香味,要知道这本身已经要快中午了,大家本来就饿,被这香味一激发……。
“喂,你们这是弄啥呢?”有人就大着胆子在门口探头探脑的问道。
“我兄弟,刚从外地回来,准备卖烤鸭,今天先给我展示手艺……。”刘淼听到这话,开口问道。
“后面在这里卖?”来人一听这话,以为是什么大师傅,立即问道。
“就在这一带,到时候肯定有香味的。”
“啧啧,这晚上下酒只怕要多喝半斤……。”问话的人啧啧叹道。
说的无心,王斌在西厢房厨房里面心里一动……对啊,自己为什么要纠结早上呢,晚上一家子吃烤鸭不好啊……晚上卖烤鸭的话,时间很充裕的。
“味道好极了。”看着盘子里面一片一片的烤鸭,刘淼学着电视里面看到的,一片面饼,两片鸭子,葱丝蘸酱,黄瓜丝夹着,然后卷起来,一边吃一边陶醉。
“嘿嘿,有没有兴趣拿点钱出来,咱们一起做生意?”王斌也感觉不错,一边吃一边问道。
“投啥啊,等会我回去给你取,不过我也就三四百的钱,其余的都被老娘收走了。”刘淼一边说一边吃。
“这样,你出三百,就算是合伙,我记账,等会我再烤一只,你拿回去给你娘交差……。”
“嗯嗯,烤一只……。”
两人吃了一只鸭子,鸭架烧了汤,吃的刘淼直呼不过瘾。
中午去菜市场,果然还有鸭子之类的售卖,不过是一些驻地的商贩,价格差不了多少,索性买了三只。
回到租房的院子里面,一阵捣鼓,因为不着急,所以下午慢慢的来。
刘淼趾高气昂的拎着一整只烤鸭,一只片成片的烤鸭,用纸包起来的,这是王斌为了展示给刘淼的父母看,毕竟几百块不是小数目……。
剩下的一只是给房主人的,毕竟用了别人的东西……呃,当然作为二十一世纪的新男性,也不是没有那么一点其他想法,毕竟房主身材样貌都是上等的,二十一世纪网上聊半个半天就可以找个酒店交流一下,后面可以呢继续,不行就拉倒……当然大部分观念都一样,实在是不行,出点钱,谈一场天亮就分手的短暂恋爱也不是不可以。
“好香啊。”杨莉今天转班,本来是要回婆家的,不过想到王斌给自己收拾院子,一个少年出来找活,吃的就是干大饼,所以晚上特意在食堂买了一些菜,企业食堂对于职工有补助的,所以比外面价格便宜。
“杨姐,你回来了,快洗手,尝一下我的手艺,看看能赚钱不?”王斌听到动静,一看是房主回来了,赶紧说道。
“呃……。”杨莉看着院子里面一个倒扣的陶缸,香味就是从这里散发出来的……。
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